Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Ciabatta in Hasenform
Diese beiden Hasenbrote sind eigentlich Baguettes, ich hab sie am Sonntag nur zu Hasen umgeformt. Aber weil sie so schön (einfach) & warme Baguettes lecker sind, werd ich sie am Samstag nochmal machen, vielleicht als Hase? Vielleicht als 2 Baguettes? Ich weiss es noch nicht. Hier auf jeden Fall das Rezept. Ich stell auch gleich die Fotos vom formen in meine Insta Stories. Das Gesicht hab ich einfach nur mit Lebensmittelstiften aufgemalt! Einen schwarzen Stift findest du in meiner Amazon…
Hot Cross Buns Hefehasen
Zum Frühstück hab ich uns kleine Hefehasen gebacken & dazu den Teig der Hot Cross Buns genommen (Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze). Die Hasen noch warm & mit Butter bestrichen - es gibt für mich nix besseres! Ich wünsche dir & deinen Liebsten einen schönen Ostersonntag. Hot Cross Buns Hefehasen
Karottenkuchen Easter Bunny Garden
Kein Ostern ohne Karottenkuchen (Carrot Cake!) Und der hier wurde fein gemacht mit Wiese, Weg & Gartenzaun aus Fondant! Kein Wunder das die Hasen hier schon eifrig dabei sind die Ostereier zu verstecken. Das extra leckere Frischkäse Icing hab ich trotzdem gemacht, das gibt es einfach „on the side“ für jedes Stück. Rezept findest du in Backen mit Love & alles Zubehör auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Happy Easter Baking! Karottenkuchen Easter Bunny Garden Carrot Cake Osterwiese
Challah Brot Zopf
Für das Frühstück letzten Sonntag hab ich ein Challah Brot als Zopf gebacken mit so einer ganz einfachen Flechttechnik - das kannst du auch! Der Teig wird in 4 Stränge geteilt, 2 davon in Sesam gewälzt. Und die werden paarweise nur miteinander getwistet, geht schnell & einfach & sieht spitze aus. Ich stell gleich ein paar Fotos in meine Insta Story. Nach dem Backen wurde das Challah ganz frühlingshaft mit Blüten dekoriert, ich glaube, sowas darf auf keinem Ostertisch fehlen!…
Blumenkuchen Geburtstag
Heute mittag gibts Kaffee & Kuchen. Ich hab Lemon Drizzle Böden gebacken aus Backen mit Love. Die sind zusammengesetzt mit Himbeermarmelade & Lemon Curd. Und außenrum gibts hellrosa Vanillebuttercreme. Am schönsten find ich die Ranunkeln die sich an dem Kuchen hochranken…leider regnets in Solingen heute. Sonne wär schön gewesen…einen entspannten Sonntag wünsch ich dir! Lemon Drizzle Kuchen mit Buttercreme und Blumendeko
Donauwellen
Da hat sich die Donauwelle zum Geburtstag aber mal richtig fein gemacht! Ich habe Stücke davon in Sektschalen verteilt & die mit rosa Schleifen versehen! Fun fact: Die letzte Donauwelle die ich gebacken hab, muss 30 Jahre her sein (damals war das ein Megatrendkuchen!). Ich hab das Blech damals für eine Party gebacken & es auf den Rücksitz in Brigittes erstem Golf gestellt. Ja, wir waren jung… Während der Fahrt ist die Vanillecreme mit der Schoki vom Kuchen gerutscht…wir haben…
Und weil ich heut Geburtstag hab, gibts den ganzen Tag pastellfarbene Schokokuchen auf dem laufenden Band…mit entsprechender Geburtstagsmucke dazu! Und Sonne hab ich mir auch gewünscht (Das freche Gerät kann tatsächlich verschiedene Melodien spielen & du findest das Teil auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung)). Einen wunderschönen Dienstag wünsche ich uns allen heute!
