Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Was will man an dem langen Wochenende mehr als einen Rainbow Colour Cake mit lustigen Sprinkles und nem "Hasentopper" obendrauf...plus: die Sonne scheint sogar im Moment, ich kann mein Glück gar nicht fassen! Da darf man sich vor lauter Freude auch 2 Stücke Kuchen gönnen, oder? Wünsche Euch ganz tolle Osterfeiertage und: Have a cake day, too!
Jaaaa, ich hatte diese Woche Geburtstag! Ich freue mich da immer sehr darauf und bin dann auch ganz arg aufgeregt, mußt Du wissen!. Und das Geburtstagskind darf sich für sich selber einen Kuchen wünschen. Natürlich hab' ich mich für die double chocolate Variante entschieden: 3 Layer Schoko Kuchen mit Schokoganache dazwischen. Es gibt doch wohl niemand der das nicht mag, oder? Und da der Marcel unser Postbote letzte Woche auch noch pünktlich den passenden "Cake Topper" heil angeliefert hat, bekommt…
Diese Woche war ich in Roermond in Holland. Ohne Besuch beim "La Place" findet ja kein Aufenthalt dort statt. Das ist so etwas wie eine Restaurant Kette. Und wie jedes mal bin ich wieder an dieser unverschämt lecker aussehenden Nuß Appeltaart vorbei gelaufen und hab' sie mir ganz genau angeschaut...zuhause war dann auch klar: die muß man selber irgendwie backen können. Das spezielle daran ist ja, die ganzen Nüsse zum zusammenkleben zu bringen und glänzen müssen sie dann auch noch!…
Was hast Du heute bei dem schönen Wetter gemacht ? Ich wurde vom Nachbar Marcus zu einem 8 km Lauf genötigt und bin jetzt entsprechend schlapp wieder zuhause. Mein einziger Lichtblick: Das Shortbread das ich heute Morgen schon ausgestochen und gebacken habe! Da das Kalorien zählen an einem Sporttag ja bekanntlich entfällt, habe ich die Kekse noch ein bisschen weiter bearbeitet. Eine Lage Caramel und damit das nicht so alleine auf dem Keks sitzt, da noch obendrauf geschmolzene Schokolade. Kann…
mit Laugenbrezeln, oder nee, doch eher Laugenherzen heute! Dem Mann und mir gefällt es ja wirklich sehr gut hier in NRW, aber das einzige was wir wirklich manchmal vermissen ist unsere schwäbische Laugenbrezel. Deshalb werde ich ab und dann tatsächlich zum Brezelbäcker und heute sogar zum Laugenherzbäcker! Mit Salz obendrauf und dann noch in Schokolade getunkt geht das in die beliebte süß-salzige Richtung, und die pinkfarbenen sprinkles noch darüber tun das übrige für die Optik. Einen schönen Valentinstag an alle…
Die Bernadette und der Marius haben "Nachwuchs" bekommen und sie freuen sich sehr! Es sind putzmuntere und aufgeweckte Chihuahua Welpen, die von nun an liebevollst versorgt werden! Nun hat die ganze Familie einen Ausflug ins Rosa Haus gemacht. Trubel war also vorprogrammiert und ich hatte der Roten Katze schon mal ihre Lieblingssticks gekauft um sie bei Stimmung zu halten (Besuch mag die Katze ja nie, aber Hunde und dann auch noch Babies schon gar nicht!). Als Begrüßungsgeschenk gab es homemade…
Die Karamellschnitten aus meinem Buch sind ja heiß geliebt, vor allem auch bei den Männern meines Lieblingsoptikers im Ländle! Ich habe letztes Jahr einige gebacken und süß verpackt, damit die Kunden auch etwas davon haben! Keine Ahnung wie viel davon wirklich ankamen. Wahrscheinlich haben sie sie alle selbst "schnabuliert". Nun ist halt ein neues Jahr und meine neue Brille wohl auch schon auf dem Weg hierher also muß es ein Dankeschön geben. Am besten in Form eines abgewandeltem Rezepts. Das…