Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Hast Du vielleicht Lust auf Brownies? Natürlich nur, wenn die auch schön saftig und weich sind, klar. Aber soll ich nicht vielleicht noch ein paar schmale KitKat Riegel mit reinbacken? Wie findest Du die Idee? Hmm stimmt, da fehlt noch was....ich hab's: eine lockere Schicht Cheesecake könnte noch obendrauf! Ja, jetzt finde ich es auch perfekt! Dann probier doch mal einen... beim Booklaunch meines neuen Buchs!
Ganz viele haben mich schon angemailt und gefragt, ob die Booklaunch Party schon voll ist, deshalb wollte ich auch eigentlich heute endlich mal mit der Anmeldung beginnen (und nein, ist natürlich noch nicht voll, Du hast noch nichts verpasst!). Bevor es losgeht, muss ich noch 15 Ideen im meinem Kopf ordnen. Damit das besser geht, gibt es dafür heute erst mal lecker Kuchen. Ich melde mich nächste Woche dann mit der Anmeldung. Den Blueberry-Lemon Kuchen hab ich ohne das Icing…
Ich hab' PB&J für mich neu erfunden! Was früher also der Peanut Butter Jelly Aufstrich für mein Brot war, ist seit heute der S PB&J! Und in dem Fall steht S für "salted". Ganz genau, ich hab' gesalzene Caramel Peanut Butter selbstgemacht. Zugegeben, das klingt jetzt schrecklich schwierig, ist es aber nicht, Du brauchst dazu nur 'ne Küchenmaschine die es schafft die Erdnüsse zu verkleinern, häckseln und einigermaßen geschmeidig zu rühren. Am Ende kommt einfach noch warmes selbst gemachtes Caramel…
Soooo....die erste Runde Testbacken für den Booklaunch (Du hast noch nichts verpasst, Info dazu kommen noch) darf ich ja jetzt auch schon einleiten, und es gab zweierlei zur Auswahl: Caramel Cornflakes Bocaditos und Tiffinbars. Als freiwillige Testpersonen kamen die Melanie und die Silke zufällig vorbei (der Mann und ich machen selbstverständlich auch mit) und alle haben ganz klar für die englischen Tiffinbars gevotet! Die Caramel Häufchen sind wohl auch sehr lecker wurden dann aber (weil nicht stapelbar und somit auch…
Der National Chocolate Chip Cookie Day war ja diese Woche! Und ich hab's natürlich nicht vergessen, nein! Und das es die Cookies jetzt erst am Wochenende gibt, find' ich auch voll okay. Wegen mir könnte jeder Tag ein Chocolate Chip Cookie Day sein...in der letzten Woche gab es ja mehrere Back-Crafternoons und ich habe einfach von dem Cookie Rezept die M&M's gegen Schokotropfen eingetauscht, die Salzbrezeln durften bleiben...und weil ja heute auch endlich mal wieder die Sonne scheint, habe ich…
Meine Mädels aus Stuttgart sind übers Wochenende zu Besuch. Auf dem Programm steht natürlich ein Shopping Ausflug, aber bevor's soweit ist, müssen alle news bequatscht werden, und das geht am besten auf der Veranda sitzend mit Kaffee und Kuchen. Da jeder was anderes mag gibt's auch dreierlei verschiedene Hefeteigvarianten. Zuerst mal mit Schoko/Nussfüllung, dann Mohn und zuletzt noch selbstgemachte Tahini/weiße Schokolade Füllung. Für den Hefeteig habe ich das Schokoladen Challah Rezept von Seite 166 aus Backen, Love und Rote Katze…
Heute kommen ehemaligen Kollegen zum 'Breaky' ins Rosa Haus. Dann gibt es standesgemäß natürlich etwas Süßes. Bleibt die Frage was ich denn backen könnte, hmm...saftige Brownies vielleicht? Oder eher so ganz leckere Cookies? Da hab' ich schlau die alte Regel angewandt: Warum nicht beides kombinieren? Kann ja wohl nicht so schwer sein. Den Brownieteig habe ich vorsichtshalber gut abkühlen lassen damit sich die Cookiekugeln nicht sofort ganz auflösen...und davor mußten die Kugeln auch noch für 15 Minuten im Gefrierfach frieren,…