Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Ich wollte dem Mann gerne was gutes tun, weil er ne' stressig Woche hinter sich gebracht hat. Und was wäre da besser als Schokolade? Und da der TK Maxx auch noch diese tolle Herzbackform da hatte, darf er sich also heute Brownie Herzen schmecken lassen. Auch die Rote Katze wird ein bisschen verwöhnt, aber da geht's viel leichter: Ein Päckchen Katzensuppe aufreißen und es wird geschnurrt zuhause. Einen schönen Sonntag wünsch ich.
Hast Du Lust auf einen kreativen Nachmittag im Rosa Haus ? Ich habe neue Crafternoon Termine freigeschaltet. Passend zum Valentinstag Backen und Verzieren wir Cookies und verschönern auch noch eine passende Geschenkbox. Oder wir ‚pimpen‘ Deine neue Lieblings Denim Einkaufstasche mit einem Häkelmund und einem witzigen Spruch. Anmelden kannst Du Dich hier.
Ich wollte Dir ja unbedingt noch das Bild von den Zimtschnecken zeigen die ich gebacken hab', mit extra Karamell und Pecannüssen drauf. Die einzige Schwierigkeit: Man sollte sie aufessen, solange sie noch warm sind. Sonst verläuft das Karamell nicht mehr so richtig und ist nicht 'runny' genug. War dann aber nachträglich gesehen doch nicht ganz so schwierig :-) Und da die Sonne schon wieder draussen lacht, ruft auch schon der Gingerbreadman wann wir los ziehen... Dir einen happy sunny sunday!
Bei uns in Solingen ist heute "Ski und Rodel gut möglich". Letzte Nacht hat es nochmal ordentlich was drauf geschneit hat. Deshalb sieht heute hier wirklich alles wie Weihnachten aus. Es haben sich auch schon einige Freunde zur Schneewanderung angemeldet und danach muss es ja was Süsses geben. Ich habe mich für das Schoko-Zimt Challah aus Backen, Craft und Rote Katze entschieden. Geflochten als rundes Brot will ich dazu später noch Chai Tee kochen, mit viel Kardamom und klar, Zimt!…
Bei dem eiskalten Wetter gibt's wenigstens frisches Challahbread. Am nächsten Tag gibt´s dann automatisch auch immer French Toast zum Frühstück. Das Rezept steht ja im Buch Backen mit Love. Dieses Mal habe ich den fertigen Zopf einfach als "S" gelegt und alles drauf gestreut was mir in die Hand kam: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne und noch Hirse waren auch da. Obwohl er sooo gut aussieht, wird er natürlich sofort angeschnitten und getestet. Und für sehr lecker befunden bestimmt!
Meine erste Linzer Torte der Saison ist fertig! Und ich weiß jetzt schon, das sie sehr gut schmecken wird! Du musst Dir vorstellen dass ich dazu 2 Gläser von der schwarzen Johannisbeermarmelade genommen habe. Das sind die Beeren, die ich irgendwann im Sommer in Carmen's Garten gepflückt habe. Und mit dem vollen Körbchen bin ich dann mit der Latzhose an, die Strasse runter gelaufen zum Marmelade kochen...puhh, das scheint schon ewig her zu sein. Und alle diese Gläser wurden an…
Ich hab diese Woche neue Marshmallows ausprobiert. Da gab es einmal welche mit Glühwein, dann mit in Brandy eingelegten Cranberries und welche mit Kokosnußmilch und in Raspeln gewälzt. Die find ich am leckersten! Du musst dazu bei dem Rezept der Marshmallows aus Backen, Craft und Rote Katze das Wasser durch Kokosnußmilch ersetzen. War einfach und schmeckt super. Noch hübsch in Schachteln verpackt sieht meine Weihnachtsgeschenkeliste schon sehr, sehr gut aus dieses Jahr. Wie schaut's bei Deiner aus?