Das hier sind die kleinen Brioche aus meinem „School of Baking“ Buch, aber anstatt Birnen habe ich Vanillepudding und Rhabarber obendrauf gelegt. Denn schliesslich ist es Ende Juni auch schon wieder vorbei mit der Ernte! Da heisst es für mich auf zum Endspurt und noch gaaanz viel Kuchen, Muffins, Eistee etc. zu machen... Das hier sind die kleinen Brioche aus meinem „School of Baking“ Buch
Gestern gab es bei uns Khachapuri (der Mann hatte Männerabend!). Diese Schiffchen bestehen aus Brotteig, Mozzarella und Ricottafüllung und Ei obendrauf und sie enttäuschen wirklich nie! Das Rezept findest du in School of Baking und ich muss Khachapuri auch am Crafternoon Samstag machen...einfach weil sie so lecker sind! Das Rezept für die Khachapuri findest Du in School of Baking
Bei meinem letzten Londontrip hab ich natürlich auch eine der skandinavischen Bäckereien besucht, die Nordic bakery. Pflicht für mich ist immer eine Cinnamon Roll dort zu essen, aber auch für den Weg darf man sich was mitnehmen. Dieses mal hab ich mir eine Olaboller ausgesucht, die bereits im Stansted Express aufgegessen wurde...aber die Idee hab ich heute gleich mal umgesetzt. Mit dem Teig der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking werden die auch genauso lecker! Ich habe 50g Teigkugeln auf…
Alle Bestellungen hab ich gerade auf die Post gebracht, aber nun seh ich, das der Rhabarber schon wieder gewachsen ist! Ihm gefällt wohl dieses Regen/Wind/kurz Sonne-Wetter sehr gut ... Deshalb gibt es heute mal wieder Rhabarber Crumble! Alle Tassen im Rosa Haus werden befüllt und gebacken ... natürlich das Rezept mit den leckeren Kokosstreuseln obendrauf aus School of Baking! Hast du auch schon was mit tolles mit Rhabarber gemacht in dieser Saison? Rhabarber Crumble mit frischem Rhabarber aus meinem Garten…
Hallo lieber Mai! Da ich leider noch keine Maiglöckchen im Garten habe, muss ich mir halt die Blumen selber backen...wenn du wissen willst wie man die macht, kannst du einfach meine Fotos mal durchschauen...das Rezept ist das der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking. Der runde Ausstecher hat ca. 5 cm Durchmesser und der leckere Punkt in der Mitte ist mit der Konditorcreme gemacht (halbe Menge Rezept reicht, auch in School of Baking). Viel Spass und schönen 1. Mai Feiertag!…
Tja, Ostern ist wohl endgültig vorbei, die Eiersuche ist auch rum und alle Schokohasen sind längst aufgegessen. Wenn es dann heute auch noch regnet, kann der Tag nur gerettet werden durch warme Nutella Schnecken zum Frühstück...ich hab zumindest keine bessere Idee! Ich habe das Rezept der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking genommen und von den 460 g Mehl hab ich 60 g durch Kakao ersetzt. Zum Rechteck ausgerollt, dünn mit Nutella bestrichen, zur Wurst aufgerollt und einzeln in kleinen…
Vielleicht geht‘s dir ja wie mir: Ich habe in der Osterzeit noch keinen einzigen Carrot Cake gebacken. Jetzt liegen schon wieder braun gesprenkelte Bananen im Obstkorb. Deshalb gibt‘s heute einfach mal die Kombination von 2 meiner Lieblingskuchen. Ich habe den oder das Carrot Cake Banana Bread gebacken! Und da nachher noch die Elisa vorbeischaut hab ich glutenfreies Mehl dafür genommen. Das leckere Icing obendrauf bleibt natürlich gleich (Rezept in School of Baking). Falls du das auch ausprobieren willst: 2 reife…