Mehr über den Artikel erfahren glutenfreie Bananen Cupcakes mit Schoko Frischkäse Frosting
Die fertigen glutenfreien Bananen Cupcakes mit Schoko Frischkäse Frosting
backen / School of Baking

glutenfreie Bananen Cupcakes mit Schoko Frischkäse Frosting

Ich darf für Elisas Mädchennachmittag den Kuchen backen und hab mich für den Bananenkuchen aus School of Baking entschieden, in der glutenfreien Variante weil Elisa das ja nicht verträgt. Ich finde für die kids Cupcakes schöner, deshalb hab ich den Teig auf 20 Muffinförmchen verteilt und nach dem Backen mit dem Apfelkernausstecher ein Loch reingemacht, in das ich Dulce de Leche gefüllt hab (kennst du das? Das ist gesüsste Kondensmilch 3 Std gekocht). Obendrauf gibts Schokofrischkäseicing und bunte Streusel! Elisa…

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3. März 2019
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Das Rezept für die Marshmallows findest Du in meinem Buch School of Baking
backen / frühling / School of Baking

Heiße Schokolade mit Marshmallows

Heute gibts leider noch keine Sonne in Solingen! Deshalb hab ich ganz schnell Marshmallows gemacht (das Rezept ist in School of Baking) mit lustigen Sprinkles noch obendrauf. Und die passen natürlich besonders gut in eine Tasse mit heisser Schoki! So versüsse ich mir den Freitag und ab morgen gibts ja hoffentlich wieder Sonne pur!  Das Rezept für die Marshmallows findest Du in meinem Buch School of Baking

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22. Februar 2019
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Das Rezept für die Donutherzen findest Du in meinem Buch "School of Baking"
backen / School of Baking / valentinstag

Himbeer Donutherzen

Ja, ich liebe Euch! Ihr kleinen süssen Donutherzen, noch so frisch warm knusprig aussen und innen ganz fluffig weich! Und Eure Füllung ist auch so lecker rosa: selbstgemachtes Himbeercurd! Ich werde Euch immer lieben, oder zumindest bis ihr aufgegessen seid...(das Rezept der Donuts ist in School of Baking, und die wurden hier einfach mit dem Herzcutter ausgestochen!) Das Rezept für die Donutherzen findest Du in meinem Buch "School of Baking"

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13. Februar 2019
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Als Rezept habe ich die Laugenbagels aus dem Buch School of Baking genommen
backen / School of Baking / valentinstag

Laugenherzen

Als Vorbereitung zum Valentinstag gibt‘s heute zum Frühstück keine Laugenbagels, sondern Laugenherzen. Ich habe dazu aus dem Teig 40 g Häufchen gewogen und die alle in eine Tropfenform geknetet. 2 werden dann jeweils als Herz zusammengedrückt, ab in die Lauge und gebacken. Das Frühstück ist also safe, dem Mann schmeckts und ich muss ja langsam beginnen ihn an den Valentinstag zu erinnern ... erster Versuch heute! Als Rezept habe ich die Laugenbagels aus dem Buch School of Baking genommen

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19. Januar 2019
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Die habe ich auf Basis des Rezepts der Schoko Karamell Kekse aus der School of Baking gemacht
backen / School of Baking

Nuss-Nougat-Creme Schoko Cookies

Bei dem Regen muss es heute schon was richtig gutes geben damit ich mich überhaupt zum Aufstehen motivieren kann. Deshalb gibt es Nuss-Nougat-Creme Schoko Cookies! Ich habe einfach den Schokoteig der Schokocaramelkekse aus „School of Baking“ gemacht und 12 Häufchen davon geformt und kühl gestellt. 12 gehäufte Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf das Backpapier gesetzt und das in den Tiefkühler gelegt bis sie hart ist. Den Teig platt drücken und den Nuss-Nougat Kern drauf setzen und Teig drum herum zusammendrücken. Noch mal…

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13. Januar 2019
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Das sind die Bagel, wie Du sie im School of Baking Buch findest
backen / School of Baking

Lazy Bagels

Happy Saturday und Gratulation - wir haben die erste Woche im neuen Jahr mit 3 Arbeitstagen rumbekommen. Jetzt ist erstmal Wochenende angesagt und dazu gibt‘s heute bei uns frische Bagels (das Rezept dafür steht in School of Baking). Ich nenne das mal „lazy weekend breakfast“, denn den einen oder anderen Weihnachtsfilm werde ich mir später auch noch gönnen! Das sind die Bagel, wie Du sie im School of Baking Buch findest

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5. Januar 2019
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Bei mir gibt´s heute erstmal schwedische Zimtknoten aus School of Baking
backen / School of Baking

Willkommen 2019

Goodbye 2018 - Du warst ein gutes Jahr! Welcome 2019 - ich bin bereit für neue Ideen und Projekte die ich umsetzen werde. Was wird es da wohl wieder alles geben? Ich starte das Jahr mit backen (Backtag = guter Tag hihi) und es gibt schwedische Zimtknoten aus dem School of Baking Buch, aber als „S“ geformt wie die Lussekatter. Ich wünsche Dir ein glückliches & gesundes 2019! Bei mir gibt´s heute erstmal schwedische Zimtknoten aus School of Baking

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1. Januar 2019