Mehr über den Artikel erfahren Schoko Cookies mit Marshmallows
Das ist eine glutenfreie Variante von den Karamellkeksen aus School of Baking
backen / School of Baking

Schoko Cookies mit Marshmallows

Hat es denn immer noch kein Ende mit den Weihnachtskeksen, frägt mich der Mann? Nein! Denn heute kommen Elisa und Lisann zu Besuch, für die Mädchen brauche ich was glutenfreies. Deshalb hab ich die Schokocaramelkekse vom Crafternoon (Rezept in School of Baking) mit glutenfreiem Mehl gebacken und das Caramel gegen Marshmallows getauscht. Und weil ich noch so tolle Weihnachtszuckerperlen habe, streue ich die obendrauf. Sehen voll lecker aus (sage ich!), mal sehen ob die Mädchen auch so begeistert sind wie…

1 Kommentar
28. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Christstollen
Bei dem Christstollen habe ich das Orangeat und das Marzipan selbst gemacht
backen / Backen Mit Love / School of Baking / weihnachten

Christstollen

Heute wird bei der Schwiegermutter mein Christstollen probiert. Ich habe ihr Rezept ja schon in Backen mit Love gedruckt und dachte, dass das der beste Stollen ist den man machen kann. Jetzt hab ich aber 2 Änderungen gemacht: selbstgemachte Marzipanrolle in der Mitte mitgebacken und! selbstgemachtes Orangeat wie in School of Baking beschrieben. Und das schmeckt einfach irre lecker! Aber warten wir mal Schwiegermutters Kommentar heute mittag ab! Bei dem Christstollen habe ich das Orangeat und das Marzipan selbst gemacht…

0 Kommentare
25. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Zimtkranz zu Weihnachten
Die schwedischen Zimtknoten aus School of Baking mit einer Aüfel Füllung als Weihnachtskranz
backen / School of Baking / weihnachten / Weihnachten im Rosa Haus

Zimtkranz zu Weihnachten

Bist Du im Geschenkekaufstress oder machst Du Dir einen relaxten Samstag? Hier jetzt erstmal das versprochene Foto vom Nachtisch gestern, war spektakulär lecker, ehrlich jetzt! Dazu hab ich den Teig der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking gemacht und folgende Füllung vorbereitet: 4 Äpfel schälen, klein schneiden und mit Butter im Topf weich dünsten. 120 g Walnüsse rösten, mahlen, mit 200 Zucker, Zimt und 120 g Butter zusammenrühren und auf der Teigplatte verteilen. Apfelstücke obendrauf und wie bei den Zimtschnecken…

0 Kommentare
22. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Baum aus Hefeteigschnecken
Das Grundrezept ist aus School of Baking, ich habe das nur mit Pistazien, Cranberries und Orangen für die Version verfeinert.
backen / School of Baking / weihnachten

Baum aus Hefeteigschnecken

Tadaa...heute gibt‘s beim Crafternoon einen Baum aus Hefeteigschnecken. Als Rezept habe ich die schwedischen Zimtknoten aus School of Baking genommen, dann war mir aber die Füllung nicht weihnachtlich genug. Ich habe Zimt, Marzipan, getrocknete Cranberries, Orangenschale und Pistazien genommen, und die Schnecken als Baum gelegt und gebacken. Danach mit Aprikosenmarmelade bestrichen für den Glanz und dann noch ein bisschen Puderzucker/Wasserglasur darüber verteilt. Da ich noch keine Schnecke vom Baum abgezupft habe (weil der Crafternoon ja erst um 15 Uhr beginnt!)…

0 Kommentare
13. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Mince Pies
Diese Mince Pies sind die Mini Pies aus School of Baking. ich habe nur einen anderen Ausstecher verwendet.
backen / School of Baking / weihnachten

Mince Pies

Ich war letzte Woche wieder mit Birgit und Sandra in London. Und natürlich gab es dort  überall Mince Pies zu kaufen. Bis dahin ist die Story also identisch wie im School of Baking Buch S. 183. Nun kommt die Änderung: Birgit hat keine im Supermarkt gekauft, sondern hat am Wochenende welche nach meinem Rezept gebacken. Und die sind so gut geworden, das ich gestern auch welche gebacken hab, allerdings mit dem Baumausstecher.  Die sehen toll aus, aber in den Baum…

0 Kommentare
12. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Kokosmakronen Berge
Aus dem Teig für die Kokosmakronen aus School of Baking, habe ich einfach kleine Berge gebacken
backen / School of Baking / weihnachten

Kokosmakronen Berge

Heute ist regnerischer Kokosmakronentag! Ich gebe ja immer noch Aprikosenmarmelade in den Teig, dann sind sie saftiger innen. Aus dem Teig habe ich kleine Berge geformt und für die verschneite Optik sorgt eine extra Portion Puderzucker! Wenn Du die Berge nachbacken willst: nach 10 Minuten musst Du um die Spitzen ein Aluhütchen formen, die werden sonst zu dunkel. Wenn Du lieber Bäume haben möchtest kannst Du den Teig auch grün einfärben, das Rezept findest Du natürlich in „School of Baking“.…

0 Kommentare
9. Dezember 2018
Mehr über den Artikel erfahren Salziges Karamell
Ich fülle das salzige Karamell einfach in ein schönes Glas ab und hänge einen kleinen Anhänger dran. Schon habe ich ein kleines Geschenk.
backen / School of Baking / weihnachten

Salziges Karamell

Bei den Crafternoons macht sich jede Gruppe das salzige Karamell für die Schokokekse selber, das schmeckt jedem so gut, das es danach immer Caramel Macchiatos gibt, es wird direkt vom Löffel abgeschleckt, oder das Karamell wird auf dem Brioche und Kuchen verteilt .... auch über Eiscreme wär das sehr lecker! Wie wäre es denn mit so einem selbstgemachten Geschenk zu Weihnachten? Ich kenne niemanden der Karamell nicht mag! Das Rezept und wie es geht ist in meinem Buch School of…

0 Kommentare
7. Dezember 2018