Überbackener Brie

Bei uns in Solingen schneit es gerade bei 0 Grad C & der Wettermann im Radio meldet 7 cm Neuschnee voraus. Weiß jetzt noch nicht ob ich mich drüber freuen soll oder nicht?! Aber ich brauche irgendwas gemütliches zum essen & hab diesen Brie im Kühlschrank entdeckt! Schnell den Ofen auf 190 Grad C vorheizen, Brie (oder Camembert geht auch) in eine ofenfeste Form legen, mit Preiselbeeren aus dem Glas bestreichen, Nüsse drüberstreuen & mit bissle Ahornsirup beträufeln. 18-22 Min…

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4. Januar 2025

Feta Preiselbeerschnecken

Feta Preiselbeerschnecken

Die letzten Weihnachtskekse sind gegessen, ein paar Weihnachtsdekosachen hab ich im Sale gekauft, ich weiß nicht mehr genau welcher Wochentag ist…das ist die typische Zeit nach Weihnachten/vor Silvester! Und wenn du noch nach einer Idee für Silvester suchst…das hier sind Feta/Preiselbeerschnecken. Schnell & lecker gemacht. Hab ich mehrmals gebacken, kamen immer super an! Feta Preiselbeerschnecken Das brauchst du dazu (Rezept):1 Rolle Blätterteig200 g Feta120 g Mozzarella gerieben1 Tl Oregano getrocknet1 Ei getrenntSesamHonigPreiselbeeren im Glas Den Feta klein krümeln, Mozzarella, Oregano…

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30. Dezember 2024

Pandorini Snacks

salzig / weihnachten

Pandorini Snacks

Gestern hab ich für uns diese kleinen Pandorini Snacks gebacken. Das besondere ist die hübsche Sternbackform, aber du kannst den Teig natürlich auch in Muffinformen oder was du da hast backen. Der Teig ist schnell zusammengerührt & wir mögen sie warm oder auch kalt - dh sie sind auch für dein Silvesterbüffet super geeignet. Pandorini Snacks Hier das Rezept für 3 Pandorini:2 Eier50 g Milch50 g Sonnenblumenöl70 g Joghurt150 g gekochter Schinken klein geschnitten170 g Emmentaler in Würfel30 g schwarze…

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28. Dezember 2024

Vegetarische Christmas Cracker

salzig

Rezept Vegetarische Christmas Cracker

Bei dem Backworkshops gibt es auch immer was salziges zu essen. Und was letztes Jahr der beliebte Pizzastern mit Pesto war, sind dieses Jahr diese Blätterteigrollen (vielleicht hast du schon Fotos davon in meinen Stories gesehen?). Optisch wollte ich Weihnachtscracker simulieren (das sind diese Knallbonbons die kleine Geschenke enthalten) & die Füllung sollte auch ganz neu & anders sein. Hab mich für Linsen, Feta, Maronen & Champignons entschieden. Und ich find sie sehrrr lecker. Bleibt auch nie was übrig! Das…

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4. Dezember 2024

Toad in the Hole

Abendessen / salzig

Toad in the Hole

Was könnte es zum Abendessen geben für 9 Personen? Ich hab mich gestern für „Toad in the hole“ entschieden. Kennst du das? Ist so ein richtig typisches englisches Essen. Der Yorkshire Pudding Teig (besteht aus 160 g Mehl/Salz/2 Eiern/270 g Milch) wird über die Würstchen und hier Kürbisspalten & roten Zwiebeln gegossen & 20 Min gebacken. Dazu gibts immer Kartoffelbrei, Erbsen & Sosse. Es kam supergut an & jeder musste raten was wohl im Kartoffelbrei so lecker schmeckt! Die Anna…

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18. November 2024

Chili mit Maisbrotteig

salzig

Chili mit Maisbrotteig Deckel

Am Sonntag kommen die Mädels (& ein Boy!) vorbei um den diesjährigen Adventskalender zusammenzusetzen (jeder muss die Päckle für seine gezogene Zahl mitbringen, eingepackt & Nummer drauf. Daraus entsteht der Adventskalender). Was könnte es denn zum essen geben? Das letzte mal hab ich Chili gekocht, es in viele kleine Förmchen verteilt & Maisbrotteig obendrauf gehäuft, dann fertig gebacken. Kann dir heute mal das Foto zeigen. Das war sehr gut vorzubereiten, auch für viele Gäste & den restlichen Maisbrotteig hab ich…

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14. November 2024

Mehr über den Artikel erfahren Halloween Pizza Käsegespenster

Halloween Pizza Kaesegespenster

halloween / salzig

Halloween Pizza Käsegespenster

Gestern abend gabs ne ganz schnelle Halloween Pizza: Teig machen & belegen wie immer. Backen. Und kurz vor Schluß ausgestochene KäseGespenster drauf verteilen. Nur solange im Ofen lassen damit der Käse schmilzt (sonst gibts braune Gespenster!). Augen & Mund sind Pfefferkörner, du kannst auch schwarze Oliven in Ministücke schneiden. Halloween Pizza Kaesegespenster

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26. Oktober 2024