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Pizza mit Tomaten und Mozarella
salzig

Pizza mit Tomaten und Mozarella

Aufregende Woche für mich: London Trip & die Dokomi Messe! Gestern Abend gabs Pizza vom Mann. Ein perfekter Wochenabschluß! Wir haben die gebackene Pizza mit marinierten Tomaten & lecker Mozzarella belegt. Den Pizzateig macht der Mann nach dem Rezept das beim Pizzaofen beiliegt. Ganz viele fragen mich immer nach unserem neuen Pizzaofen & ich kann den vollstens empfehlen! Es ist der Don Luigi von Unold (unbezahlte Werbung) & alles andere finden wir viel besser als von unserem alten Pizzaofen. Du…

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7. Juni 2025
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Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster
Abendessen / salzig

Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster

Damit konnte ich die Freundinnen beim letzten Treff überraschen: Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster! Es war natürlich ne Fummelei bis ich alle Würfel geschnitten hatte, aber der Effekt ist einfach zu gut. Du mußt mit dem Feta beginnen, er gibt die Größe deiner Würfel vor. Die Wassermelone ist auch einfach zu schneiden (achte auf ein kernarmes Modell!). 1 oder 2 Scheiben Wassermelone reichen für alle Würfel. Bei der Honig- und Galiamelone beginnt dann der tricky part wo du pro Scheibe nur…

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30. Mai 2025
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Mangold
Abendessen / salzig

Salat mit Mangold

Dieser lustige rote Minibaum im Garten von meiner Nachbarin Sarah ist Mangold. Ich find den sooo schön mit seinen roten Stielen, das ich ihn gar nicht ernten & essen will. Hab nun aber doch 4 Blätter angedünstet & damit einen Nudelsalat gemacht. Du kannst vom Mangold den Stiel & die Blätter verwenden, schmeckt herrlich. Ich hab dafür folgendes verwendet: Mangold Salat mit Mangold 4 Blätter/Stiele Mangold klein geschnitten2 Zucchini in Würfel geschnittenHandvoll ErbsenHandvoll BohnenHandvoll TomatenJe 2 Zwiebeln/Knoblauchzehen Alles zusammen in…

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22. Mai 2025
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Vesper Brot Stulle mit Pesto
Frühstück / salzig

Vesper Brot Stulle mit Pesto

Einfach mal ne leckere Stulle in der Sonne genießen - herrlich! Ich hab eine Scheibe Brot mit Pesto bestrichen, Mozzarellascheiben belegt, getrocknete Tomaten & Rucola obendrauf, fertig ist der Mittagssnack (könnte es eventuell heute nochmal geben…). Vesper Brot Stulle mit Pesto

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20. Mai 2025
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Sandwich Cake
salzig

Sandwichkuchen

Für alle die lieber was herzhaftes mögen: hier das Rezept für den Sandwichkuchen. Wenn die beiden Füllungen erstmal gemacht sind, geht das zusammensetzen ruckzuck! Das tolle ist, das du ihn locker über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen kannst & erst am Folgetag mit Frischkäse einstreichen & dekorieren. Viel Spaß dabei! Sandwich Cake Rezept für Sandwichkuchen „Icing“750 g Frischkäse100 g saure SahneSalz & Pfeffer, verrühren Lachsfüllung:120 g „Icing“150 g Lachs (hab ich im Ofen gegart & in kl Stücke zerpflückt)2 El…

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19. Mai 2025
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Tomatenkuchen Sandwichkuchen Gurkentower
backen / salzig

Foccacia Tomatenkuchen

Für die Hochzeit von Sophia & ihrem Mann durfte ich das Kuchenbüffet machen. Für alle die nicht so auf süß stehen, gab es auch was herzhaftes. Deshalb hier die salzige Ecke: Gurkentower, Serranotower, Sandwichkuchen mit Lachs & Ei & den Tomatenkuchen. Was würdest du dir zuerst nehmen??? (Oder doch vielleicht lieber eine Zimtschnecke, die lagen weiter rechts hihi). Hier erstmal das Rezept vom Tomatenkuchen. Tomatenkuchen Sandwichkuchen Gurkentower Rezept für den Tomaten Foccacia Kuchen Foccacia Tomatenkuchen Foccacia:600 g Mehl480 g warmes…

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18. Mai 2025
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Kürbis mit Feta und Salat
salzig

Kürbis mit Feta und Spinat

Vielleicht brauchst du noch eine Idee fürs Mittag- oder Abendessen, soll einfach & gut zum vorbereiten sein? Ich hol später meine Freundinnen vom Bahnhof ab &  hab für uns diesen Lunch vorbereitet. Kürbis mit Feta & Spinat. Dazu gibts Salat & knuspriges Baguette. Die Frittata kann kalt oder warm gegessen werden. Vielleicht hast du da auch Lust drauf? Kürbis mit Feta und Spinat Hier das Rezept:1 kleiner Hokkaido Kürbis, entkernt & in 2 cm Stücke geschnitten2 Zucchinis, klein gewürfelt2 rote…

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4. April 2025