Dieses Ciabatta Brot geht super schnell

Schnelles Ciabatta Brot

Wir hatten heute Morgen kein Brot im Rosa Haus, plus keine Lust mit Maske einkaufen zu gehen. Deshalb gabs die Ciabatta-Schnellback-Variante, die ich echt sehr oft mache! Der Teig muss nur 1,5 Std gehen, ich muss nicht viel von Hand kneten oder formen...und schon gibts frisches Brot. Bei dem Mehl kannst Du variieren was Du zuhause hast, die frische Hefe hat meine Freundin Birgit für mich ergattert, und schon kanns los gehen mit dem easy Teig: Dieses Ciabatta Brot geht…

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2. Mai 2020

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Selbst gemachte Mich aus Cashew Nüssen

Frühstück / vegan

Selbst gemachte Cashew Milch

Ich hab mir gerade ne frische Cashewmilch gemacht, ganz einfach weil die mir besser schmeckt als die aus dem Tetrapack. Am "gernsten" mag ich sie übers Granola, aber auch in den Kaffee oder pur, in den Smoothie, zum KuchenBbacken. Der Vorteil bei den Cashewmilch ist, das Du sie nicht absieben musst. Du brauchst dazu einen high-power Blender. Die abgefüllte Milch hält sich 3-5 Tage im Kühlschrank und ich schüttel sie vorher einfach nochmal auf, weil sich unten immer ein bisschen…

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29. April 2020

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Heute gibt es im Rosa Haus diesen Erdbeer Chia Pudding

Frühstück

Erdbeer Chia Pudding

Guten Morgen aus dem Rosa Haus mit nem Chia Pudding und obendrauf einem Erdbeer-Smoothie. Für den Smoothie hab ich zu den Erdbeeren eine Banane, Sojajoghurt und Ahornsirup gegeben, alles zusammenmixen bis es cremig ist. Denn obwohl zur Zeit ja irgendwie alles anders und unsicher ist, gibt es auch noch ein bisschen Normalität: Das "Erdbeerhäusle" hat seit letzter Woche geöffnet! Juchuuu! Heute gibt es im Rosa Haus diesen Erdbeer Chia Pudding

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22. April 2020

Mein heutiger Vorschlag für ein süßes Frühstücksbrot

Frühstück

Süßes Frühstücksbrot

Heute gibts nochmal ein süsses Brot für Dich, dieses mal als Haus mit Kekstür, Nutellafenster, Frischkäse Johannisbeermarmeladendach...schönen Dienstag! Mein heutiger Vorschlag für ein süßes Frühstücksbrot

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7. April 2020

Pfitzauf mit Blaubeeren

backen / frühling / Frühstück

Pfitzauf mit Blaubeeren

Tag 22/35, und ich habe mir was richtig tolles verdient. Ich habe uns zum late-late-breakfast Pfitzauf gebacken (kennst Du das?) mit Blaubeeren drin. Ich war heute nämlich schon beim Tierarzt, weil die Rote Katze krank ist. Wenn Du ne Katze hast, weisst Du ja dann, was das bedeutet. Und wenn Du so ne extrem brummige Katze hast wie ich, dann weisst Du auch das ohne Betäubungsgel nix zu machen ist. Aber jetzt sind wir wieder alle daheim und geniessen Blaubeer-Pfitzauf…

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6. April 2020

frühling / Frühstück

Happy Birthday

So sieht also eine verrückte Geburtstagsparty aus, wenn der Corona Virus alles im Griff hat... alle Gäste wieder ausgeladen, kein grosses Kuchenbüffet, die einzigen Live-Gratulanten sind der Mann und die rote Katze. Das gab's in der Historie meiner Geburtstage auch noch nie! Aber: Lieber Corona Virus, ich kann Dir versprechen: Wir werden die Party nachholen! Und die wird grösser, bunter, krasser, lustiger, lauter, höher usw... und noch viel mehr als Du Dir das je hättest vorstellen können! Wir lassen uns…

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19. März 2020

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Apfelküchle so wie sie meine Mama macht

backen / Frühstück

Apfelküchle

Ich mache uns zum Frühstück Apfelküchle, das hat meine Mama früher ganz oft gemacht. Dazu gibt es Zimt/Zucker und ne Vanillesosse. Wenn Du heut auch noch Lust auf was Süsses hast und 1 Apfel zuhause...den Teig einfach kurz von Hand mit dem Schneebesen zusammenrühren. Apfel in Scheiben schneiden, Kerngehäuse rausstechen und in der Pfanne mit etwas Kokosöl weich braten von beiden Seiten. Dann einen Löffel Teig drüber verteilen, wenden, fertig! Der Teig geht so:1 Ei1 El Kokosöl100 g Joghurt100 g…

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15. März 2020