Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Meine veganen Nussecken mit Schokoüberzug
Wenn Saraa und ich uns in Mönchengladbach treffen, gehen wir immer ins Hoffmanns Sonnenhaus Cafe. Mir gefallen Cafes in denen die Möbel so zusammengewürfelt sind und der Kuchen noch selbstgemacht ist. Das letzte mal gabs da vegane Nussecken, und die waren echt superlecker! War ja klar das ich die dann gleich nachbacken muss, und ich habe das original Rezept von Guildo Horn gegoogelt und die beiden Eier durch Sojamehl mit Wasser ersetzt. Und sie schmecken super! Wenn du die auch…
Das ist der Kürbis Schoko Kuchen aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze
Das ist der Kürbis-Schoko Kuchen aus Backen Craft und Rote Katze. Für die runde Backform hab ich einfach das Rezept verdoppelt. Nach dem Backen kam der Schokoguss. Und dann hab ich noch die Marshmallows in das Loch gefüllt, die ein bisschen gebräunt und Schokostücke drauf gelegt. Das sieht doch nach einem super-Sonntagskuchen aus oder? Das ist der Kürbis Schoko Kuchen aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze
Ich mag diesen salzigen Blumenkohl Kuchen ganz arg. Hier habe ich auch noch Romanesco mit rein
Ja, ich hab einen Kuchen gebacken, aber einen salzigen und den gibts zum Abendessen. Es ist der Blumenkohl Kuchen von Ottolenghi (du kannst das Rezept googeln) und ich mache den wohl zum 500millionstentausendsten mal, ganz einfach weil der so lecker ist. Und wenn du wie ich keinen Blumenkohl zuhause hast, hilft auch ein kleiner Romanesco gerne aus! Kennst du das Rezept oder ist das was neues für dich? Bei uns kommt der echt immer super an! Ich mag diesen salzigen…
Für diesen Zahlenkuchen habe ich die Schokolade selbst gegossen und die Kekse auch selbst gebacken
Wir sind heute noch zum Geburtstag eingeladen und ich darf den Kuchen machen! Ich hab versucht die 50 ein bisschen thematisch passend zu dekorieren und meine Infos waren: Nicole mag Schokolade, Kekse, hat ne Katze namens Wilma und sie näht gerne mit den Green Gate Stoffen...entsprechend habe ich Schokomoulds besorgt und mit Candy Melts die Formen gemacht. Bin gespannt wie der Kuchen gefällt! Schönen Feiertag an die, die einen haben und an alle anderen: Schönen Freitag Abend! Für diesen Zahlenkuchen…
Das Rezept für dieses herbstliche Granola mit Kürbispüree findest Du in meinen Story Highlights bei Instagram
Wenn das schon alles so nach Herbst draussen aussieht, muss auch das Granola dazu passen...deshalb hab ich mir heute frisches Müsli gebacken mit Kürbispüree, Äpfeln und auch noch gekochtem Quinoa drin (das hab ich mal in einem Cafe gegessen und fands super). Es schmeckt auch durch die ganzen Gewürze natürlich sehr herbstlich und ist wie immer ohne Zucker, Vegan auch noch und wenn du glutenfreie Haferflocken nehmen willst, geht das auch...Rezept und wie ich das zusammenrühre kannst in meinen Story…
So sehen die leckeren Pumpkinbrötchen fertig aus
Ich hab gestern ein Paket von der Daniela bekommen mit Dosen voller Kürbispüree drin! Sie hatte gelesen wie ich immer jammer, dass mein Supermarkt keines hat und hat mir kurzerhand ein paar Dosen geschickt. Das hat bei mir natürlich Begeisterungsstürme entfacht, (mal ehrlich: wie geil ist das denn???) und ich hab kurzerhand noch begonnen zu backen... kleine Pumpkinbrötchen, die man mit Butter bestreichen oder einfach so essen kann. Als kleines Dankeschön natürlich hier auch das Rezept. So sehen die leckeren…
Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love
Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love und ich hab beim zusammenrühren extra ein Filmchen mitgeschnitten damit du gucken kannst wie es geht. Ich hab das Rezept aus meinem Buch upgedated mit einer zusätzlichen Lage Nutella (kann ja nie schaden) und die Kekse in Lotus Biscoff verändert. Das Rezept ergibt eine grosse Schüssel voll mit leckerem Dessert oder Kuchenersatz, aber Bananen sind ja so gesund, davon kann man nie genug haben! Viel Spaß beim nachmachen und wie es geht…
