Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
French Toast Sticks mit Blaubeer / Brombeer Kompott
Samstag mit French Toast Sticks und Blaubeer/Brombeerkompott. Da drüber noch Zimt-Zucker und Ahornsirup. Das kann nur ein tolles Wochenende werden! Mach es Dir auch schön! Für die Sticks musst Du nur 5 dicke Scheiben Challah oder Stuten oder ähnliches Brot in dicke Streifen schneiden. 3 Eier, 70 ml Milch, Salz, 100 g Zucker verrühren, die Sticks darin wälzen, und in der Pfanne mit Butter anbraten. Jede Seite goldbraun! Die Beeren hab ich mit Zitronensaft/-schale von 1 Zitrone, etwas Apfelsaft, 3…
Das sind leckere Caramel Brezel Turtles die ich ganz einfach aus Salzbrezeln,Karamell BonBons, Schokolade und Walnüssen gemacht habe
Kennst Du Caramel Brezel Turtles? Ich hab die schon lange nicht mehr gebacken und da heute Crafternoon ist mache ich schnell noch welche. Vielleicht hast Du ja auch alles zuhause was man dazu braucht, dann kannst Du Dir fürs Wochenende ja welche machen: Das sind Salzbrezeln, Karamell, Schokolade und Walnüsse. Zum Schluss hab ich noch Salzflocken obendrauf... Wie ich das gemacht habe kannst du dir in meinen Stories bei Instagram anschauen, aber du wirst sehen: Das geht so einfach &…
Gestern gab es nochmal Kürbiswaffeln, bevor das Pumpkin Waffeleisen auf die nächste Saison warten muss
Gestern hat doch tatsächlich die Sonne gescheint und da nix süsses im Haus war, hab ich ganz schnell einen Waffelteig zusammengerührt. Das praktische ist ja, dass man dann schon 15 Min später mit einer Waffel in der einen Hand und dem Tee in der anderen dick eingemummelt draussen sitzen kann und das Gesicht in die Sonne strecken! Und bevor das Sternwaffeleisen zum Einsatz kommt, gab es zum letzten mal in dieser Saison Kürbiswaffeln! Und so hab ich sie gemacht: Gestern…
Heute gibt es Eierpunsch in Keksgläsern
Heute gibts wieder lecker Eggnog, also Eierpunsch, zum Crafternoon (Rezept aus Backen mit Love). Allerdings werde ich dieses Jahr auf das spülen der Gläser verzichten, denn ich backe die Gläser aus Keksteig. Und da ich ja was reinfüllen will, muss ich das Keksglas innen mit Schokolade versiegeln, dabei kam ich auf die Idee den Rand noch mit Zuckerperlen/Nüssen zu verzieren... dann noch ein Marshmallowspiess obendrauf und fertig ist der Begrüssungsdrink. Ich selber darf ja auch einen mittrinken...ähhh essen oder so... …
Ich habe diesen Apfelkuchen in einer schönen Blätterform gebacken
Bei uns gibt's heute den Apfelkuchen in den zusätzlich auch noch Apfelmus und Apfelsaft mit im Teig sind. Also ganz schön viel Apfelanteil! Und nicht zu vergessen: Die Zimt-Nussstreuselschicht, die ich in der Mitte reingestreuselt habe (ich glaube ich mag am liebsten die Streusel). Du kannst den Kuchen natürlich auch in Deiner Guglhupfform backen, und so geht der Teig: Ich habe diesen Apfelkuchen in einer schönen Blätterform gebacken 180 g Butter150 g braunen Zucker2 Tl Vanille3 Eier120 g Apfelmus250 ml…
Der Walnuss Birnen Kuchen aus School of Baking
Heute ist also der Tag, an dem der erste Weihnachtscrafternoon startet. Ich hab Aussen- sowie Innendeko mit Beleuchtung fertig gemacht, und falls Du noch nie zur Weihnachtszeit hier warst, kann ich Dir verraten: Das ist mega aufwändig! Es ist nur noch erlaubt was weihnachtlich ist, und das gilt für alles! Ich hab also das Geschirr, alle Kissen, alle Bilder an der Wand, Teppiche am Boden alles alles alles ausgetauscht, und rausgekommen ist das Rosa Haus als Weihnachtshaus! Und beim Crafternoon…
Belgische Waffeln nach meinem Rezept aus Backen Mit Love
Für alle Sankt Martinssänger gab es gestern meine Lieblingswaffeln mit Kakao oder Glühwein. Ich hatte morgens noch 2 neue Waffelrezepte probiert, ein Churro Waffelteig als Brandteig und noch ein anderes Hefewaffelrezept (mit 90 g Butter/1 Ei). Das Ergebnis der beiden Tests am Vormittag: Keine Waffel ist so gut wie die einzig-echte aus Liege! Die ist auch mit Hefe, aber 250 g Butter und 5 Eiern und zum Schluss kommt der belgische Waffelzucker in den Teig. Der Zucker karamelisiert im Waffeleisen,…
