Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Scones mit Brandybutter und Pflaume-Glühwein-Marmelade
Happy New Year! Hast Du gut reingefeiert? Da ich keine Vorsätze oder so fürs neue Jahr mache, darf ich auch heute etwas was backen! Es gibt die einfachen aber leckeren Scones aus meinem Backen Craft und Rote Katze Buch, und ich hab noch Eggnog von Weihnachten übrig, deshalb ersetze ich Buttermilch durch Eggnog. Dazu gibt es Brandybutter und Pflaume-Glühwein-Marmelade! So fängt das neue Jahr ja ganz schön gut an finde ich! Machs Dir auch schön! Scones mit Brandybutter und Pflaume-Glühwein-Marmelade
Ich habe die Käse Brötchen in Form eines Weihnachtsbaums gebacken
Wir waren gestern noch im Kino in „Last Christmas“, warst Du auch schon in dem Film? Als wir wieder daheim waren, wollte ich unbedingt noch was backen und habe angefangen einen Hefeteig zu kneten. Aus dem sind dann diese Brötchen zum Abendessen geworden. Die sind ganz weich, warm und fluffy und haben einen Käsekern innen drin... Ich muss nicht mehr dazu sagen oder? Den Käse innen kannst Du auch weglassen, aber wer will das schon??? Vielleicht passt es ja bei…
Das Grundrezept für die Lebkuchen findest Du in Backen Craft und Rote Katze
Zum 4. Advent gibts im Rosa Haus Lebkuchen die ich mit den neuen Keksstempeln von Nordicware gemacht habe! Ich hab dazu den Gingerbread Men Teig aus Backen Craft und Rote Katze genommen, weil der beim Backen nicht verläuft (deshalb kommen die Sterne so toll raus!). Die noch heissen Lebkuchen werden dann mit einer Puderzuckerglasur bestrichen und jetzt bin ich ganz im Glück weil die so superschön geworden sind! Einen schönen 4. Advent wünsch ich Dir! Das Grundrezept für die Lebkuchen…
In meinem Lebkuchendorf ist ganz schön viel los
In meinem Lebkuchendorf ist ganz schön viel los! Neben den kleinen Häusern gibts da auch ne Brücke, einen Schneemann, ein Vogelhäuschen und Schlitten fahren geht natürlich auch. Ich will heut alles ganz relaxed angehen, muss nur noch schnell zur Post ein paar Pakete abgeben und heute nachmittag kommen Freunde zum Kaffee. Ähhh und Keksen und Kuchen und Scones... Was machst du noch Schönes? In meinem Lebkuchendorf ist ganz schön viel los
Das Rezept für diese Weihnachtlichen Mini Pies findest Du in meinem Buch School of Baking
Ich hab heute nochmal Mini Pies gemacht, das sind die, die ich gestern auch auf RTL gebacken habe. Wenn du den Film nicht gesehen hast, kannst du ihn bei TV Now kostenlos über die Website anschauen (Der Beitrag kommt im 2. Teil der Sendung Punkt 12 vom 19.12., etwa ab Minute 16). Das Rezept der Mini Pies ist in meinem School of Baking Backbuch, und: es sind noch 4 Tage bis Weihnachten!!! Das Rezept für diese Weihnachtlichen Mini Pies findest…
Dieses skandinavische Weihnachtsbrot kann man süß oder salzig belegen
Bei uns gab es heute dieses skandinavisches Weihnachtsbrot. Das ist sehr beliebt, weil man es herzhaft oder süss belegen kann. Bei uns geht das dann so: Der Mann mag es mit Cheddar Käse und ich find es toll mit frischer Brandybutter und Weihnachtsmarmelade obendrauf. Ich hab es im Topf gebacken, aber du kannst es auch genau so gut als Brot formen und so auf das Backblech legen. Und der Teig geht ganz einfach: 125 ml Milch50 g Zucker60 g Butter60…
Diese Cookie Ornaments haben ne tolle Oberfläche die ich mit einem Prägewellholz gemacht habe
Im Moment bin ich voll in den Weihnachtsvorbereitungen, gehts Dir auch so? Ich hab noch das jährliche Dinner, eine Kekstauschparty und den Sonntagsbrunch mit ehemaligen Kollegen vom Mann vor mir, plus die Geschenkeliste und 100 andere Dinge... dennoch kommt das Backen natürlich nicht zu kurz! Aus dem Schokokeksteig aus School of Baking hab ich gestern Ornamente gestochen, wo ich vorher mit dem Prägewellholz drüber gerollt bin... und nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt. Ich glaub ich mag dieses Jahr alles…
