Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Am Freitag hatte ich einen privaten Afternoon Tea anlässlich eines Geburtstages. Außer den Scones & frischen Fingersandwiches gab es Zitronen-Blaubeerkuchen mit Lemon Curd & Meringue, Victoria Sponge Kuchen mit Karamellfüllung, SchokoBC & Lotus (die haben einen rosa Schokolöffel obendrauf, süss gell??) & natürlich Schokokuchen mit Nutella gefüllt & PeanutBC obendrauf. Alles in pastellfarben & für jeden Gast gab es eine Teekanne aus Papier mit Keksen gefüllt. Keines der Rezepte ist neu, alles sind Klassiker aus Backen mit Love & Backen…
Stollen
Happy New Year! Von dem Stollen auf dem Foto ist schon längst nix mehr da. Und die Zeit zwischen den Jahren wo die einzelnen Wochentage ineinander zerfließen ist auch vorbei. Heute ist schon der 3.1.! Fast schon wieder Alltag. Ich will mir heute mal die Ausstellung von Yoko Ono in Düsseldorf anschauen. Kennst du die? Und was planst du heute oder am Wochenende? Stollen
Ein Tag vor Weihnachten & du brauchst noch Geschenke? Wie wärs mit einer, zwei oder mehreren Portionen Weihnachtsgranola? Verpackt in Schraubgläser oder Tüten ist das ne super Geschenkidee oder du machst es für dich oder für das Weihnachtsfrühstück! Das Granola Rezept findest du in Backen mit Love. Die Cranberries hab ich weggelassen, dafür 2 Tl mehr Zimt genommen. Und das besondere daran sind die Mini Gingerbreadmen Kekse die ich unter das fertige Granola gemischt habe. Dazu musst du mit einem…
Mini Linzer Tarteletts
Einer meiner Lieblingskuchen: die Linzer Torte! Da mache ich auch keine Ausnahme beim Rezept. Es gibt ja die „schnelle Variante weil gerührt“ & jeder nimmt natürlich die Marmelade die er mag, aber ich nehme immer nur schwarze Johannisbeermarmelade & das Rezept von Mama! Schmeckt mir halt am besten. Steht in Backen mit Love. Einzig erlaubte Variante hier: kleine Tarteletts backen & anstatt einem großen Kuchen! Mini Linzer Tarteletts
Weihnachtliche Cookies mit Augen
Bei all den vielen leckeren Weihnachtsplätzchen die es gibt - ich vermisse da ein bisschen die Augen! Deshalb gibts die beliebten Chocolate Crackle Cookies als Teddy Variante & die Spitzbuben sind grüne Tannenbäume geworden! Und: Heute ist der letzte Weihnachtsbackworkshop vor Weihnachten! Weihnachtliche Cookies mit Augen
Eggnog mit Marshmallows
Unser Welcome Drink bei den Weihnachtsworkshops: selbstgemachter Eggnog mit Marshmallows! Das Rezept steht in Backen mit Love. Noch 12 Tage bis Weihnachten. Eggnog mit Marshmallows
Rentier Cheesecake
Hättest du gedacht das man aus Cheesecake so lustige Rentiere machen kann??? Die gab es gestern beim Weihnachtsworkshop & alle fanden sie fast! zu schön zum essen! Das Rezept ist auf Seite 76 aus meinem Buch Backen mit Love. Viele fragen mich nach der 2-Farbigkeit der Käsemasse, dir kommt so zustande: die angegebene Menge an Schokolade halbieren, die andere Hälfte durch weiße Schokolade ersetzen. Die Käsemasse halbieren & jeweils weiße bzw dunkle Schokolade dazugeben. Wenn du beim Einfüllen in die…
