Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Zimtschnecken mit aktualisiertem Rezept
Wenn das Wetter so nass & eklig ist müssen es mal wieder Zimtschnecken sein. Aber ich habe ein paar Änderungen gemacht: Dieses mal in meiner Browniebackform (23x33 cm) gebacken. Dazu mußt du den Teig in 3 Teile teilen & auf die Backformgröße auswellen. Die Zimt-Zuckermischung wird halbiert & auf die unteren beiden Teiglagen verteilt Außerdem gekochten Vanillepudding über die Zimtmischung verteilt. Vor dem Backen mit dem Messer die Stücke eingeschnitten, damit sie sich jeder selbst Stücke davon abbrechen kann. Viel…
Churro Bananenbrot
Das ist das Bananenbrot aus „Backen mit Love“. Ich hab es in Scheiben & dann in Würfel geschnitten, im Airfryer Crisp gebacken & in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Dazu gibts flüssige Vollmilch Schokolade zum eintunken. Also ein Churro-Bananenbrot mit Schoki obendrauf! Klingt das nicht perfekt für ein herbstliches Dessert? Damit kannst du bestimmt jemand Nettes überraschen! Churro Bananenbrot
Zimtschneckenkuchen
Ein 3-stöckiger Zimtschneckenkuchen! Ich bin sooo begeistert wie er ausschaut! Würdest du dich trauen die erste Schnecke oben rauszuzupfen??? Das Rezept für die Zimtschnecken findest du in Backen mit Love. Du brauchst für den Turm aber 24 Schnecken, ich hab also die doppelte Menge gebacken. Zwei Mädes haben mich am Samstag gefragt was das weiße Icing ist, weils so lecker schmeckt: das ist Frischkäseicing (mach ich normalerweise immer auf den Carrot Cake…heute mal auf die Zimtschnecken!). Zimtschneckenkuchen
Gem Cake
Dein Kuchen, lass‘ ihn glitzern! So wird daraus ein "Gem Cake". Mehr Sparkle geht glaub ich auch nimmer! Zuerst wurden die Sonnenbrillen & Handyhüllen beklebt…mittlerweile geht der Glitzer-Trend auf die Torten über…und es dauert ganz schön lange bis alle Juwelen an ihrem Platz sind! Drunter ist der Carrot Cake aus Backen mit Love. Und ich hab zwischen die Böden Peanut Buttercream gemacht. Ich find das passt sehr gut. Obendrauf noch ein frecher Spruch…das ist mein neuer Lieblingskuchen! Leider hab ich…
Marmorkuchen mit Salty Caramel Füllung
Natürlich gab es gestern Marmorkuchen! Das Rezept findest du in der überarbeiteten Ausgabe von Backen mit Love. Und da es diesen Kuchen jedes Jahr zum Geburtstag vom Mann gibt (Lieblingskuchen!), muß ich mir immer ein bissle was Neues einfallen lassen damit er irgendwie anders aussieht. Ich nehme die Kastenform die ein Loch in der Mitte backt (findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung) & hab das Loch mit Karamell gefüllt. In den Schokoüberzug wurden 100 g gehackte & geröstete Mandeln…
Eierlikoerkuchen
Überlegst du noch was du zum Muttertag backen könntest? Ohne soviel Aufwand, etwas was einfach geht aber richtig toll aussieht? Ich habs so gemacht: Das Eierlikörkuchenrezept von Backen mit Love verdoppelt, auf zwei runde Backformen mit Loch verteilt & gebacken. Danach aufeinandergestapelt & mit Royal Icing Blumen aufgespritzt. Dazu mußt du Eiweiß mit Puderzucker zu einer spritzfähigen Masse zusammenrühren & einfärben & in Spritztüten füllen. Ich hab zusätzlich auch noch frische Blumen zur Deko verwendet. Du kannst das Royal Icing…
Victoria Sponge Kuchen mit Erdbeeren
Meine Freundin Carmen hat sich einen Victoria Sponge Kuchen gewünscht. Der englische Klassiker mit Sahne & Erdbeeren/Erdbeermarmelade gefüllt. Ich hab mir überlegt wie ich ihn dekorieren/backen kann. Eckig? Oder lieber rund? Als Muffins vielleicht? Ist ja alles möglich! Habe mich dann für die Variante mit 3 x 20 cm Böden entschieden. Das Rezept findest du in Backen mit Love. Die Böden brauchen nur 25 Min im Backofen, werden nach dem Abkühlen mit Erdbeerscheiben & Sahne gefüllt & zusammengesetzt. Die hübschen…
