Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Mini Linzer Tarteletts
Einer meiner Lieblingskuchen: die Linzer Torte! Da mache ich auch keine Ausnahme beim Rezept. Es gibt ja die „schnelle Variante weil gerührt“ & jeder nimmt natürlich die Marmelade die er mag, aber ich nehme immer nur schwarze Johannisbeermarmelade & das Rezept von Mama! Schmeckt mir halt am besten. Steht in Backen mit Love. Einzig erlaubte Variante hier: kleine Tarteletts backen & anstatt einem großen Kuchen! Mini Linzer Tarteletts
Weihnachtliche Cookies mit Augen
Bei all den vielen leckeren Weihnachtsplätzchen die es gibt - ich vermisse da ein bisschen die Augen! Deshalb gibts die beliebten Chocolate Crackle Cookies als Teddy Variante & die Spitzbuben sind grüne Tannenbäume geworden! Und: Heute ist der letzte Weihnachtsbackworkshop vor Weihnachten! Weihnachtliche Cookies mit Augen
Eggnog mit Marshmallows
Unser Welcome Drink bei den Weihnachtsworkshops: selbstgemachter Eggnog mit Marshmallows! Das Rezept steht in Backen mit Love. Noch 12 Tage bis Weihnachten. Eggnog mit Marshmallows
Rentier Cheesecake
Hättest du gedacht das man aus Cheesecake so lustige Rentiere machen kann??? Die gab es gestern beim Weihnachtsworkshop & alle fanden sie fast! zu schön zum essen! Das Rezept ist auf Seite 76 aus meinem Buch Backen mit Love. Viele fragen mich nach der 2-Farbigkeit der Käsemasse, dir kommt so zustande: die angegebene Menge an Schokolade halbieren, die andere Hälfte durch weiße Schokolade ersetzen. Die Käsemasse halbieren & jeweils weiße bzw dunkle Schokolade dazugeben. Wenn du beim Einfüllen in die…
Brandy Butter
So wie der Eggnog darf auch die Brandybutter an Weihnachten nicht fehlen! Die wird aus nur 3 Zutaten zusammengerührt: Butter/Puderzucker/Weinbrand, wenn du magst kannst du noch Zimt/Vanille dazugeben. Sonst fülle ich sie in Schraubgläser ab, jetzt hab ich bei #sostrenegrene (unbezahlte Werbung) aber diese weihnachtlichen Silikonformen entdeckt! Damit kommt die leckere Brandybutter noch viel besser zur Geltung! Einfach die weiche Butter in die Form streichen, kalt werden lassen & raus drücken! Die gibts heute beim Workshop zu frischen Cranberry-Orange-Scones, schmeckt…
Zwetschgencrumble in Fliegenpilz und Kirschtasse
In den neuen Fliegenpilz- & Kirschtassen gibts heute als erstes mal Zwetschgencrumble! Die Zwetschgen werden dazu mit den Streuseln in die Tassen gefüllt & in den Ofen gestellt. Bei 180 Grad C brauchen die ca. 25-30 Min. Ich hole sie immer erst dann aus dem Ofen, wenn die Streusel schön braun sind & die Flüssigkeit hoch blubbert. Dann sind sie fertig. Das genaue Rezept findest du in Backen mit Love & die hübschen Tassen gibts im Shop! Zwetschgencrumble in Fliegenpilz…
Pumpkin Spice Gugelhupfe
Mit dem Pumpkin Spice Kuchenrezept aus Backen mit Love kannst du 12 kleine Gugelhupfe backen. Die sehen aufeinandergesetzt & mit etwas Buttercreme zusammengeklebt wie kleine Kürbisse aus! Ich hab dann mit Eiweiss & Puderzucker & Vanille Icing angerührt und obendrauf verteilt. Zimtstangen als Kürbisstängel benutzt & Salbeiblätter unterstreichen dann noch die Kürbisoptik. Die Mädels vom Backkurs waren von der Optik mega begeistert. Als sie dann aber die kleinen Küchlein probiert haben waren sie echt überrascht wie geil die auch noch…
