Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Der Lemon Drizzle Cake als Mini Kuchen für Christins Hochzeit! Obendrauf hab ich Pistazien gestreut & Beeren verteilt. Das Rezept kennst du bestimmt aus Backen mit Love, dort wird er als Kastenkuchen gebacken. Und jeder Mini Kuchen hat sein eigenes kleines Tablett bekommen…sehr praktisch & schön für eine Hochzeit! Lemon Drizzle Bars
Der Geburtstagskuchen den Harry Potter zu seinem 11. Geburtstag von Hagrid geschenkt bekommt, hier für die Anna (die ein großer Harry Potter Fan ist). Ich weiss das es eigentlich korrekterweise ein „large, sticky chocolate cake“ sein müsste…aber da der Lieblingskuchen von Anna der Carrot Cake aus Backen mit Love ist, hab ich da geschummelt. Der Kuchen ist ein bissle zerdrückt weil ich ihn aus der Innentasche meines schwarzen! Mantels rausgeholen musste, aber die Anna hat ihn mit zitternden Händen geöffnet!…
Ich weiss gar nicht was schöner ist: Das neue Kleid mit dem My Melody Druck von Lazy Oaf (unbezahlte Werbung) oder die Hochzeitstorte nur aus Zimtschnecken gebacken für Christin & Vincent??? Du darfst selbst entscheiden! Für so einen Zimtschneckenturm brauchst du 4 x das Rezept der Zimtschnecken aus Backen mit Love. Für jede Lage Schnecken 1 Cake Plate. Und ne kleine runde Wasserwaage damit der Turm auch gerade wird (jede Lage muss unbedingt begradigt werden). Die Dahlien & ganz viele…
Gestern gabs nochmal Waffeln im Garten mit Kirschen & Milchreis! Schön dick aus Hefeteig gebacken & im inneren ist der karamellisierte Perlzucker, es gibt einfach keine besseren! Das Rezept für Lütticher Waffeln findest du in Backen mit Love & ich werde immer gefragt wo ich denn den Waffelzucker kaufe…wenn du nicht nach Belgien kommst kannst du ihn online bestellen! (Suchbegriff "Perlzucker"). Er ist viel größer als unser Hagelzucker & beim backen schmilzt er zu Zuckerinseln. Außen muß die Waffel knackig…
Passend zur Hochzeitstorte gabs letzte Woche auch noch diese Mini Cakes! Das sind kleine Muffins aus Victoria Sponge Teig gebacken. Ich hab sie mit Kirsche, Aprikose & Erdbeeren gefüllt & mit Vanille Buttercreme zusammengesetzt. Zum Schluß dann eine grosse Runde durch den Garten gelaufen, ganz viele Blumen abgeschnitten & damit dekoriert. Bin immer wieder sehr begeistert wie die aussehen! Das Rezept vom Victoria Sponge Kuchen findest du in Backen mit Love. Mini Cakes mit Blumen
Für die Leonie gab es ein Tablett voller kleinen Mini Lemondrizzle Cakes mit einer Marshmallowcreme & kandierten Zitronenscheiben obendrauf. Das einfache Rezept für den Zitronenkuchen findest du in Backen mit Love. Zu dem säuerlichen Kuchen passt die Marshmallowcreme so gut dazu, ich hab sie nur ganz kurz mit einem Flambierbrenner gebräunt. (Und ja, das ist die Creme die ich ab Herbst immer auf den Kakao spritze! Rezept in School of Baking). Den Flambierbrenner findest du auf meiner Amazon Empfehlungsseite (Werbung).…
Aus dem Challahteigrezept aus Backen mit Love hab ich ein Herz geflochten & gebacken. Ganz einfach weil ichs schöner fand als einen normalen Zopf! Jeder freut sich im Rosa Haus wenn es frisches Challah gibt: Der Mann macht sich ein dickes Schinkensandwich, ich schmier mir leckere Marmelade drauf & am nächsten Tag gibts aus den Resten French Toast! Wenn du das Herz machen willst: das sind 2 Zöpfe zusammengelegt. Jeder Zopf besteht aus 6 Strängen, du brauchst also 12 x…