Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Schokokuchen mit Himbeeren
Ganz viele möchten gerne wissen, wie ich den Schokokuchen vom Workshop gestern gemacht habe. Das ist das Rezept „Andreas einfacher Schokokuchen“ aus Backen mit Love, für die grosse Herzform habe ich es einfach verdoppelt. Für die schöne rosa Glasur habe ich 1 Eiweiss mit Puderzucker zusammengerührt zu einer dickflüssigen Masse, 3 Tl Himbeermarmelade für die Farbe dazugegeben. Dieses rote Pulverzeugs sind gefriergetrocknete Himbeeren klein gehackt & zusammen mit frischen Himbeeren auf dem Kuchen verteilt. Der Kuchen geht ganz leicht &…
Suppe mit Challabrotgkränzen
Wenn ich höre das es heute schon wieder Sturmböen geben soll bei kalten 6 Grad C, plane ich gleich mal eine wärmende Suppe zum Mittagessen ein. Und weil es Sonntag ist, gibts extra schöne Challahbrotkränze um die Suppenschalen drum herum! Das Challahrezept aus Backen mit Love reicht für 4 Kränze. Und ich hab Fotos gemacht beim Flechten & Formen, die kannst du dir in meinen Insta Stories anschauen. Ich kann dir das Suppenrezept ja auch gleich mal abfotografieren…auf das wir…
Graham Cracker Cookies S'mores
Was ich für heute geplant habe: Lagerfeuer & S‘mores! Mit selbstgebackenen Graham Cracker Cookies, Marshmallows & Schokolade. Die Anleitung zu den S‘mores plus das Rezept findest du in Backen mit Love. Graham Cracker Cookies S'mores
Katzenbrot
Hier siehst du das Ergebnis von meinem 2. Versuch vom Katzenbrot backen. Es gibt schliesslich nicht nur weisse Katzen, sondern auch welche mit braun-fleckigem Fell. Hab ich vom Challahteig ein bissle mit Kaffee & welches mit Kakao eingefärbt und für die Ohren benutzt. Das Gesicht ist natürlich nachträglich mit Nutella gemacht! Ich überlege das Katzenbrot zum Frühstück bei den Workshops im Februar anzubieten, ich kann mir vorstellen dass das echt gut ankommen könnte! Das Challahbrot Rezept steht in Backen mit…
Flammende Herzen
Ich weiss auch nicht warum es die flammenden Herzen hier im Rosa Haus so selten gibt. Dabei ist der Teig ruck-zuck gemacht & in der Spritztüte abgefüllt & gebacken (genauso schnell sind sie dann auch aufgegessen!). Aber heute gibts auch mal wirklich ein Herz & nicht nur so ein rumgekringele nach rechts & links…das flammende Herz also endlich mal als Herz gespritzt sozusagen! Der Valentinstag ist schliesslich nicht mehr weit…das Rezept gibts in meinem Buch Backen Craft und rote Katze.…
Rosa Cupcakes
Diese kleinen rosa Träumchen hab ich gestern den Mitarbeitern von meinem Lieblingsladen in Düsseldorf vorbei gebracht. Als Abschiedsgeschenk, denn der Anthropologie auf der Kö schliesst heute & ich wollte den Mädels in diesem superschönen Laden auch was superschönes schenken. Da mussten es rosa Cupcakes mit Erdbeeren & weisser Schokolade sein. Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in Backen mit Love. Ich hab einfach eine Handvoll Erdbeeren in den Teig dazugegeben. Und nee, an mir kann es nicht liegen…
Gitarrenkuchen
Ja, ich kann auch Musik! (Hättest du jetzt nicht gedacht, oder?). Ich kann nämlich Gitarre spielen, ähhh, oder backen halt. Da bin ich selber drüber überrascht. Aber die Karoline hat für ihren Mann einen passenden Kuchen zum Geburtstag gesucht, sollte schon was mit Musik zu tun haben…ich hab den Coffee & Walnut Cake aus Backen mit Love als Böden gebacken und die mit einer Swiss Meringue Buttercreme zusammengesetzt. Für die kleinen Mini Gitarren obendrauf gibt es eine Silikonform. Ich bin…
