Selbstgemachte Schnitten

Backen Craft und Rote Katze / weihnachten

Selbstgemachte Schnitten

Und was mache ich an den freien Tagen zwischen den Backworkshops? Richtig, selbstgemachte leckere Schnittchen in Dosen legen & hübsch verpacken. Denn: Weihnachten ist schon bald! Die hellen sind mit Spekulatius, die dunklen mit Peanut Butter & KitKat Riegel. Da die nicht gebacken werden ist das einzige Limit der Platz im Kühlschrank…und wieviel eckige Formen ich habe…beide Rezepte findest du in Backen Craft & Rote Katze. Selbstgemachte Schnitten

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14. Dezember 2023

Apfelkraut Shortbread Schnitten

backen / herbst

Apfelkraut Shortbread Schnitten

Ich hab wohl ein Faible für Gartenzwerge & Fliegenpilze - zumindest was die Kuchendeko angeht! Das hier sind ganz tolle Apfelkraut-Shortbread-Schnitten. Kennst du Apfelkraut? Das gibts im Supermarkt im Glas (zB von Grafschafter) & ist ein streichfähiger Sirup aus Äpfeln. Du kannst auch Apfelmus nehmen, aber dann schmecken die Schnitten nicht so intensiv. Was das Wort „Kraut“ dabei soll versteh ich auch nicht. Aber zurück zu den Schnitten: schmecken toll & halten sich in der Dose lange frisch! Apfelkraut Shortbread…

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24. Oktober 2023

Marshmallow Schnitten

backen

Marshmallow Schnitten

Ich hab soviele Anfragen zu den Marshmallowschnitten bekommen, die ich letzte Woche in meiner Insta Story hatte. Deshalb jetzt endlich hier das Rezept zum nachmachen (nachbacken kann ich gar nicht sagen, weil die Dinger im Kühlschrank fest werden müssen). Die Schnittchen kommen aus Irland & heissen korrekt übrigens „fifteens“. Und zwar deshalb weil du immer 15 Stück der 3 wichtigsten Zutaten für die Zubereitung benötigst. Marshmallow Schnitten Rezept:15 Butterkekse15 Belegkirschen, halbiert15 grosse Marshmallows geviertelt (oder 100 g Mini Marshmallows)1/2 Dose…

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21. Juli 2023

Fudge Schnitten

Backen Craft und Rote Katze / No Bake

Fudge Schnitten

Zum Afternoon Tea heute gibts frische Fudge Schnittchen. Das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze, es gibt nur 3 Zutaten: Schokolade, gesüßte Kondensmilch & Lieblingskekse oder Riegel. Ich hab mich für Twix Spekulatius, Reeses Peanut Butter Cups & Milky Ways entschieden. Auch bei der Schokolade nimmst du was du magst: Ich hab zartbittere genommen und beim Aufschneiden auch gleich probiert…megaaaa gut! Vor allem das Spekulatius Twix macht das ganze so ein bisschen weihnachtlich, lecker! Fudge Schnitten

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19. November 2022

Vegane Glutenfreie Schnitten

backen / Backen Mit Love / glutenfrei / vegan

Vegane Glutenfreie Schnitten

Zu der Buchveröffentlichung von „Backen mit Love“ habe ich noch ganz viele Fragen gestellt bekommen, ich versuche die jetzt mal zu beantworten: Das Buch gibt es schon. Aber da es fasst 10 Jahre alt (und immer noch sehr erfolgreich!) ist, hat mich mein Verlag gefragt, ob ich es nicht etwas überarbeiten möchte. Das alte ist aktuell nicht mehr lieferbar.Deshalb habe ich viele Fotos ausgetauscht, ein paar neue Stories reingebracht, bestehende Rezepte überarbeitet & bei 16 zusätzlichen Seiten konnte ich auch noch…

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12. Mai 2022