Ich hab gestern abend für den Mann & mich noch einen Tomate/Mozzarella Salat hergerichtet, plus ein paar Nektarinen on top. Der ist in ner Viertelstunde fertig angerichtet, die Küche bleibt kalt, perfekt für den Sommer also. Obendrüber kommt nur Öl & Basilikum, ein paar Cracker hab ich noch dazu gemacht, die zeig ich dir dann morgen! Einen guten Wochenstart wünsch ich Dir! Tomate Mozzarella Salat
Auch ich hab nix mehr über das Wetter zu meckern und ich will heute genau das gleiche wie gestern machen:- Frühstück draussen in der Sonne- Kaffee & Kuchen mit mehr Sonne- Abendessen draussen mit untergehender Sonne Sommerlicher Salat Und egal ob das Abendessen auf dem Grill oder im Pizzaofen zubereitet wird, der Salat passt immer. Ich füll den immer gerne ins Glas ab, weil ichs einfach schön finde!Und das kommt rein:- kleine Tomaten- rote Paprika- Salatgurke- Dose Kichererbsen- rote ZwiebelKoriander/Petersilie/Basilikum/Zitronensaft/Apfelessig/Olivenöl/Pfeffer&SalzIch…
Was machst Du heute am Feiertag? Noch sieht das Wetter hier gar nicht so schlecht aus und der Mann und ich wollen ein Picknick zusammen machen. Ich hab dazu einen Salat aus Linsen, Brokkoli, Kartoffeln und rote Beete gemacht. Und zum Kaffee hat sich der Mann nochmal die Brownies mit Caramelcornflakes gewünscht. Wenn Du die also noch nicht ausprobiert hast...damit kannst Du bestimmt auch bei Deinen Liebsten punkten!!! Bin mir sicher! Ich wünsche Dir einen schönen & gemütlichen Feiertag! Unser…
Nachdem der Mann (und nicht die Rote Katze!) beim Packen geholfen hat, muss es auch einen properen Lunch für ihn geben. Es gibt unseren Lieblings-Couscoussalat mit gebackenen Karotten obendrauf, Falafel und Fladenbrote (die passen ja irgendwie auch immer dazu). Den Teig hab ich 1 Stunde vorher gemacht und die schmecken frisch aus dem Ofen/Pfanne sensationell! Die Fladenbrote habe ich im Pizzaofen gemacht gehen aber auch einfach in der Pfanne Der Teig geht so:300 g Mehl1 Päckle Trockenhefe1 1/2 Tl Salz1…
Das ist der Couscous Salat vom Samstag. Und weil der so lecker war, habe ich ihn heute einfach nochmal gemacht. Ich mag diesen groben Couscous ja sehr gerne, kennst Du ihn? Der hat ganz viele Namen, unter anderem Pearlcouscous oder Israeli Couscous. Ich hab ihn im türkischen Supermarkt entdeckt. Wenn Du den Salat mal machen willst, so gehts: CousCous Salat aus groben CousCous 250 g Couscous weich kochen & abkühlen lassen2 Handvoll Rucola3 kleine Salatgurken in Scheiben geschnitten1 Bund Petersilie…
Manchmal mache ich das: Eiersalatsandwich zum Frühstück. Irgendwie sieht das immer aus wie ein 70er Jahre Buffet, aber dennoch... schmeckt wirklich gut & geht ganz schnell. Willste mal probieren? Ich mag Eiersalat besonders als Sandwich Rezept:5 hartgekochte Eier in Würfel3 El griechischer Joghurt3 El Mayo3 El Stangensellerie klein2 Tl Senf1 Tl PaprikaDas wars schon! Und die Salatblätter müssen für den Crunch beim Beissen auch noch mit aufs Brot kommen. Das gibts heute zum Frühstück bei uns! Schönen Mittwoch! Das Eiersalat…
Ich habe heute einen Sommersalat für uns vorbereitet. Mit Mais, Tomaten, Kichererbsen...der ist ja superschnell zubereitet, und schmeckt so gut! Noch ne Portion Fetakäse drübergekrümelt und ein einfaches Dressing dazu...der wird nie langweilig und kommt immer gut an. Der Mann brät sich dann noch ne Wurst dazu, ich brauch das gar nicht. Was isst Du im Sommer am liebsten? Heute habe ich einen Sommersalat vorbereitet