backen / No Bake

Cheesecake im Glas für den Afternoon Tea

So ein kühles Gläschen mit Käsekuchen im Glas, hmmm, schmeckt nicht nur bei diesem Wetter so toll! Der Boden sind Lotuskekse, in die Frischkäsemasse kommt Zitrone rein & das Mangocurd für obendrauf ist zum reinlegen lecker! Wenn du die Cheesecakes (oder was anderes) im Rosa Haus backen möchtest gibt es aktuell im September noch 2 freie Workshop Termine. Oder, du bestellst dir das Minijournal mit 7 neuen Rezepten einfach bei mir im Shop. Ich muss nachher sowieso noch zur Post,…

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1. August 2024
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Erdbeer Cheesecake NY
backen / Backen Craft und Rote Katze

NY Cheesecake mit Erdbeeren

Alle Väter die ich kenne machen heute am Vatertag so eine Wanderung in einer Gruppe mit Männern zusammen. Viel Spaß dabei! Ich habe für heute nachmittag einen N.Y. Cheesecake vorbereitet, mit ganzen Erdbeeren drauf & Erdbeersoße on top. Dank der Morgensonne sind die Fotos ja auch mega schön geworden, freue mich schon auf den Kaffeeklatsch! Das Rezept findest du in Backen Craft & Rote Katze. Damit er hoch wird, habe ich ihn in einer 22 cm Form gebacken. Und damit…

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18. Mai 2023
backen / Backen Mit Love

Brownie Cheesecake

Zum Workshop heute gibts einen Brownie Cheesecake. Also: gebackene Browniewürfel wurden in den Cheesecaketeig vor dem Backen reingedrückt & danach auch noch obendrauf gelegt! Um das noch schokoladiger zu machen hat der Käsekuchen eine Schokoganache bekommen. Sieht ganz schön gut aus oder? Falls du heute nicht zum Workshop angemeldet bist & den Kuchen trotzdem probieren willst, kannst du dir das Schätzchen auch selber backen! Das ist das NY Cheesecake Rezept aus Backen Craft & rote Katze (damit ich einen hohen…

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25. Februar 2023
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Erdbeer Milchshake Cheesecake
Frühstück

Erdbeermilchshake mit Mini Cheesecake

Montag Morgen & Dauerregen - da hab ich was für dich! Wie wärs mit einem leckeren Erdbeermilchshake, mit Mini Cheesecake , Sahne & Erdbeersoße getoppt?  Jaaa, die Erdbeeren sind aus dem Tiefkühler, dafür ist der Shake mit ner dicken Kugel Vanilleeis gemacht. Und den Rand oben hab ich mit Nutella bestrichen & in Lotus Kekse gewälzt. Klingt gut oder? Und schon gleich sieht der Tag ein bissle besser aus…happy monday! Erdbeer Milchshake Cheesecake

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30. Januar 2023
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Gefüllte Scones mit Cheesecake
backen / Craften Mit Love

Gefüllte Scones

Hab bei den Scones was neues ausprobiert: Die fertig geformten (ungebackenen) Scones bekommen mit dem Finger ein kleines Loch oben reingedrückt. In das fülle ich Cheesecakemasse. Dann werden sie gebacken. Eine herrliche Kombination! Ich neene die mal Blueberry Cheesecake Scones. Für die Cheesecakemasse verrührst du einfach 100 g Frischkäse/1 Eigelb/2 El Zucker miteinander. Das Rezept für die besten Blueberry Scones steht in Craften mit Love! Gefüllte Scones mit Cheesecake Gefüllte Scones

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15. Dezember 2022
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Rhabarber Käsekuchen
backen / sommer

Rhabarber Käsekuchen

Und bevor die Rhabarberernte schon wieder zu Ende geht, hier noch schnell ein Rezept bei dem Käsekuchen/Rhabarber & Streusel in einem vereint werden! Er schmeckt ganz und gar wunderbar! Das Obst wird vorher als Kompott weich gekocht, obs wohl daran liegt?! Keine Ahnung, aber bitte unbedingt probieren! Boden:200 g Kekse klein gekrümelt (ich hab Lotus Biscoff genommen)2 El Zucker60 g flüssige ButterAlles im Food Processor vermengen & als Boden in eine quadratische 23 cm Backform drücken. Bei 180 Grad C…

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23. Juni 2022