Salat auf Blätterteig

Blätterteig Tarte (Salat auf Blätterteig)

Unser Abendessen gestern fand tatsächlich draussen in der Sonne statt! Und es gab diese Blätterteig Tarte, die optisch ja wohl mega aussieht, in Wirklichkeit aber sehr schnell zu machen ist. Stell dir folgendes vor: knusprig gebackener Blätterteig, bestrichen mit Hummus & obendrauf kommen Karotten/Tomaten etc die vorher mit einem Dressing beträufelt wurden. Das wars schon! Das werd ich demnächst auf jeden Fall wiederholen! Salat auf Blätterteig Und das brauchst du dazu: 1 Rolle Blätterteig. Ofen auf 220 Grad C vorheizen.…

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22. April 2023

Blätterteigherzen mit Erdbeeren

backen / valentinstag

Blätterteigherzen mit Erdbeeren

Ich hab gestern noch unbedingt was Süßes gebraucht. Und der Schoko-Peanut Butter Kuchen aus der Story war leider schon abgeholt worden…aber die Lösung war die Rolle Blätterteig die noch im Kühlschrank lag…15 Min später waren die Herzen im Ofen. Weitere 15 Min später konnte ich den Mann zum Kaffee rufen! Schau dir im Insta Reel an wie es geht. Blätterteigherzen mit Erdbeeren Und das brauchst du dazu:1 Rolle Blätterteig1 Ei & braunen Zucker für den RandObstPuderzucker zum bestäubenFüllung:130 g Frischkäse20…

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10. Februar 2023

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Prasselkuchen mit Blätterteig

backen

Prasselkuchen

Gestern war bei uns der St. Martinsumzug & das ist immer ein ganz großes Ding! Die Straße ist voll mit singenden Kindern & man redet & trinkt & isst. Leider hatte ich gar keine Zeit für Weckmänner oder um Martinsgänse zu backen, es mußte was ganz schnelles her! Also gabs 3 Bleche Prasselkuchen. Ich hab schon ewig keinen mehr gemacht & kann nur sagen: Alle fandens super! und die Laternen der Kinder der Waldorfschule waren am schönsten! Prasselkuchen mit Blätterteig…

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12. November 2022

Würstchen im Schlafrock

Abendessen / backen / salzig

Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Blätterteig - das hab ich uns gestern zum Fussball gucken gemacht. Kann es aber auch schonmal zum Frühstück geben…und die Dinger gehen immer sehr schnell weg! Würstchen im Schlafrock Und das brauchst du dazu: Würstchen aus dem GlasBlätterteig aus dem KühlregalSenf (ich hab Dijonnaise genommen)rotes Zwiebelchutney1 Ei zum BestreichenSesam zum Bestreuen Den Blätterteig in Quadrate schneiden. Mit Senf & Zwiebeln belegen, Würstchen obendrauf legen & aufrollen. Mit der Kante nach unten auf ein Backblech legen, einschneiden, mit Ei…

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9. Juli 2022

Blätterteig Frangipane

backen / frühling

Blätterteig Frangipane

Cremige Mandelmasse die mit frischem Rhabarber & Erdbeeren in Blätterteig gewickelt wird. Diese süße Leckerei passt super zum Frühstück oder auch mittags zum Kaffee. Ich gebs zu, ich hab gleich die doppelte Menge an Frangipane zusammengerührt (weil die sich sehr gut ein paar Tage im Kühlschrank hält) & ich den Blätterteigzopf nächste Woche nochmal machen möchte. Unten zum Schluss noch meine Methode wie ich ein Ei halbiere. Blätterteig Frangipane 1 Rolle eckiger Blätterteig Füllung:180 g Rhabarber klein geschnitten180 g Erdbeeren…

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24. April 2022

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Kaeseschnitten

Abendessen / backen / Frühstück / salzig

Käseschnitten

Diese kleinen Käseschnittchen gehen bei uns immer sehr gut weg. Die passen zum Frühstück, schmecken aber auch mittags & abends passen sie auch prima. Sie lassen sich super vorbereiten & sind dabei ganz einfach. Konnte ich dich überreden? Kaeseschnitten Das brauchst du dazu:1 Rolle BlätterteigÖl für die Form4 El SesamFüllung:200 g Hüttenkäse300 g 3erlei Käse gerieben (z.B. Mozza/Gouda/Cheddar)50 g Feta in Würfel2 EierPfeffer/SalzAlle Zutaten für die Füllung zusammenrührenZur Deko:1 EiHeller & schwarzer Sesam, rotes & grünes Za‘atar (es geht auch…

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31. März 2022

Halloween Hackbraten Mumie

Abendessen / halloween / salzig / vegan

Halloween Hackbraten Mumie

Da habe ich dem Mann einen ordentlichen Hackbraten zum Abendessen versprochen. Allerdings: Es ist Oktober! D.h. es kann immer passieren, das was gruseliges auf den Tisch kommt & der Mann hat keine Ahnung das ich das vegane Hack gekauft habe. Ich hab mich also startklar gemacht mit 1 Rolle Blätterteig, das vegane Hack hab ich gewürzt wie normales Hackfleisch (Zwiebel, Salz/Pfeffer/Paprika, Petersilie, Senf, Panko) & dann zu einer Mumie geformt. Den Blätterteig vorher in Streifen schneiden & dann kann die…

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15. Oktober 2021