Mehr über den Artikel erfahren Hamburger Brötchen
Diese Hamburger Brötchen aus Dinkelmehl findest Du in meinem Buch School of Baking
backen / School of Baking

Hamburger Brötchen

Juchuuuu Freitag! Und der Mann will Hamburger grillen, das bedeutet für mich: Ich mach den Hefeteig für Hamburgerweckle aus School of Baking! Die sehen nicht nur echt gut aus, die schmecken auch noch so, versprochen! Ich hab die mit dem 630 Dinkelmehl gebacken (meine Freundin behauptet zwar immer sie mag nix mit Dinkelmehl, aber sie verwechselt das dann mit dem Dinkelvollkornmehl!). Du kannst das Weizenmehl in jedem Rezept immer super mit dem 630 ersetzen, da merkt auch die Freundin nix!…

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19. Juli 2019
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Heute gibt es bei mir zur Erfrischung ein leckeres Pfefferminz Zitronenwasser
dekorieren / sommer

Pfefferminz Zitronenwasser

Die Sonne ist wieder da, und damit auch sofort das Sommerfeeling...ich hab gleich mal reagiert und mir für heut mittag ein Pfefferminz-Zitronenwasser kühl gestellt...einen schönen Donnerstag wünsch ich dir! Heute gibt es bei mir zur Erfrischung ein leckeres Pfefferminz Zitronenwasser

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18. Juli 2019
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Die wichtigste Zutat bei diesen salzigen Muffins ist das karamelisierte Zwiebelchutney
backen

Salzige Muffins

Ich hab heut gar keine Lust was zu kochen, aber backen geht bei mir ja immer. Deshalb wurde jetzt ganz schnell der Teig für diese salzigen Muffins von Hand zusammengerührt, irgendwas findet sich ja immer im Kühlschrank. Und da jetzt auch noch vor 5 Minuten die Sonne raus kam, können wir die sogar draussen zum Abendessen geniessen. Und das ist mein salziges Muffinrezept: 380 g Mehl1,5 Tl Backpulver140 g caramelisiertes Zwiebelchutney300 g getrocknete Tomaten (du kannst auch frische nehmen oder…

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17. Juli 2019
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Das Grundrezept für diesen Streuselkuchen habe ich aus meinem Buch School of Baking
backen / School of Baking

Streuselkuchen

Ach nee, ich hab schon wieder ne lange Hose an, Socken und ein Hoody-Sweaty! Das trübe Wetter macht mich echt brummig, und eigentlich müsste ich auch einen Kundenauftrag malen für eine Hochzeitstasse. Aber ich hab mich jetzt spontan erstmal für Backen entschieden, und zwar den Streuselkuchen aus School of Baking! Und weil ich keine Aprikosen daheim hab wird es ein Blaubeerstreusel...dann klappts vielleicht auch besser mit fröhlichen Zeichnungen für die Hochzeitstasse ... und was mir jetzt gerade auch noch einfällt:…

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15. Juli 2019
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Dieses vegane und glutenfreie Caramel Granola schmeckt mit Mandelmich und Beeren am besten.
backen / glutenfrei / vegan

Veganes glutenfreies Caramel Granola

Das ist ein veganes & GF Caramel Granola, und um ehrlich zu sein: Es schmeckt einfach unglaublich! Ich rätsele immer noch an was das liegen könnte?! Es gibt 3 neue Zutaten, die ich vorher im Granola noch nie benutzt habe. Salziges Caramel, Tahini und Buchweizengrütze. Einer von den dreien muss es sein! Oder ist es die Kombi?! Ich hab keine Ahnung, aber Du kannst es ja mal selbst ausprobieren! Das Rezept und wie es geht findest Du in meinen Story…

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14. Juli 2019
Mehr über den Artikel erfahren Zimtschnecke XXL
Das Rezept für diese Zimtschnecke XXL findest Du in meinem Buch School of Baking
backen / School of Baking

Zimtschnecke XXL

Ich hab mir heute eine Zimtschnecke XXL gebacken. Einfach so. Weil Samstag ist. Und ich voll Lust auf sowas hatte. Das Rezept und wie es geht findest du in meinem Buch School of Baking. Und die Blaubeeren obendrauf? Ich dachte das so ein Farbklecks ja auch noch ganz hübsch wäre...dann werd ich mir mal ein Stückle Schnecke gönnen! Das Rezept für diese Zimtschnecke XXL findest Du in meinem Buch School of Baking Die Blaubeeren und das Icing habe ich zusätzlich…

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13. Juli 2019
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Das Grundrezept für diese kleinen Brioche findest Du in meinem Buch School of Baking
backen / School of Baking

Erdbeerbrioche

Hallo ihr kleinen Erdbeerbrioche! Die wollte ich heute schnell backen, weil sich ja auch die Erdbeersaison schon wieder dem Ende zuneigt und ich freu mich schon jetzt gleich in eins reinbeissen zu können! Das Rezept findest du in „School of Baking“, ich hab nur die Birnen getauscht und ein paar Reststreusel hatte ich noch im Kühlschrank! Das Grundrezept für diese kleinen Brioche findest Du in meinem Buch School of Baking

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10. Juli 2019