Die Tomaten sind geschnitten, Mozzarella klein zerpflückt, Ofen vorgeheizt, da kann der Teig ja ausgerollt werden ... ich bestreiche den dann mit Pesto, dann kommen die Tomatenscheiben drauf, Mozza, bissle italienische Kräuter, Salz und noch Olivenöl. Und ab in den Ofen! Eigentlich könnte jeder Tag ein Pizzatag sein, oder? Die Pizza habe ich nur mit Pesto, Mozarella und Tomaten belegt Ich backe die Pizza im Freien in einem kleinen Gas Pizzaofen
Es ist wieder diese Zeit in der es Tomaten in allen Formen und Grössen und Farben gibt. Findest du die auch so toll? Als die Carmen meine Tomatenvielfalt hier gesehen hat, war ihre erste Frage: Was machst du jetzt mit den ganzen Tomaten?? Hmm, ich weiss es noch nicht, stelle mir aber schonmal leckere Salate, Shakshuka, Galettes und natürlich Pizza vor. Ich glaub ich fang mit Pizza an, und mach gleich mal den Teig (damit der bis heut Abend gehen…
Gestern war ich auf der Veranda und ich habs von innen rascheln gehört. Gefrierfach wurde geöffnet, Wühlgeräusche, grosses Suchen, Gefrierfach geschlossen und es war klar: der Mann hat nach Eiscreme-Sandwiches geschaut und es gab keine! Deshalb hab ich heute schnell frische Cookies gebacken und die mit Eis belegt sozusagen und noch in Schokotropfen und Zuckerstreusel gerollt. Damit der Mann glücklich ist, na gut, ich auch ein bisschen natürlich (für die Katze gibts gleich noch Katzenfutter mit Lachs). Alle Bewohner im…
Wenn du mich kennst, weisst du ja, das englischer Schwarztee mit Milch mein Allroundgetränk ist (die Tasse Tee geht bei mir einfach immer, zu jeder Tages- oder Nachtzeit). Heute hab ich mir zur Teatime passend dazu Shortbread mit dem Rezept aus Backen, Craft und rote Katze gebacken. Das geht halt einfach so schnell zu backen und passt so gut zu der Tasse Tee (oder auch Kaffee natürlich). Wann hattest du zuletzt mal Shortbread? Auch schon so ewig her wie bei…
Wie lustig, ich glaub ich hab noch nie ein Foto von einem Abendessen gezeigt, was ich zuhause mache, oder? (Zumindest kann ich mich grade nicht daran erinnern?!). Heute hab ich aber Lust drauf, denn es gibt eines unserer Lieblingsessen, nämlich Tomaten/Kichererbsen Fladenbrot mit Joghurtsosse. Du kannst mir in den Story Highlights bei Instagram beim Fladenbrot machen und anrichten zuschauen. Vielleicht findest du das ja auch so lecker wie wir?! Viel Spass dabei. Wie dieses Fladenbrot geht zeige ich dir in…
Verregneter Sonntag morgen - da muss es doch French Toast mit Brombeerkompott geben! Ich kann mir jetzt grade nix besseres vorstellen. Grundlage ist das Challah Brotrezept aus meinen Story Highlights bei Instagram. Schönen Sonntag! French Toast mit Brombeerkompott
Heute gibts im Rosa Haus mal wieder das Challah Bread (der Mann liebt das und ich behaupte er kommt sogar früher heim, wenn er weiss dass es frisches Challah gibt!). Das Rezept steht ja in meinem Buch Backen mit Love, aber über die Jahre habe ich es ein bisschen verändert und auch meine Flechttechnik anders gemacht. Wenn du willst kannst Du Dir meine Erklärungen dazu in den Story Highlights bei Instagram anschauen. Der Mann und ich machen uns jetzt erstmal…