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Frühlingskranz aus Strohblumen

Frühlingskranz aus Strohblumen

Gestern war die Nicole da und wir wollten uns aus Strohblumen einen Frühlingskranz machen. Der Tag begann mit dem Blumeneinkauf im Grosshandel in Köln, nächster Stopp Rosa Haus fürs verspätete Frühstück, dann startet Kränze binden (dauert ewig wenn man so langsam ist wie wir!) und plötzlich ist es schon 16 Uhr und damit Zeit für die Bananenbrot-Kaffeepause. Aber es war ein perfekter Tag, da man ja im Moment so wenig Kontakte hat, muss dieser Tag mir jetzt wieder für Wochen…

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Unter der heftigen Buttercreme verbirgt sich ein gesünderes Bananenbrot

Bananenbrot mit Buttercreme

Unter den schönen Buttercremeswirls versteckt sich ein ganz einfaches Bananenbrot, zum erstenmal in einer quadratischen Backform gebacken. Und die Bananen sind auch gar nicht  schuld an dem Kuchen, sondern ich hatte noch Reste der Peanutbutter-Schoko-Buttercreme von den Kuchenboxen am Sonntag im Kühlschrank. Und die sind jetzt da obendrauf gelandet. Was soll ich sagen: super Kombi! Banane-Schoki-Peanut Butter, yummieh! Das Rezept für das Bananenbrot findest du in Backen mit Love. Unter der heftigen Buttercreme verbirgt sich ein gesünderes Bananenbrot

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Frisches Home Made Granola ist einfach lecker

Home Made Granola

Es war mal wieder an der Zeit für ein Blech frisches Granola. Das Rezept findest du in meinem ersten Buch Backen mit Love, oder Du kannst auch diese von mir veränderte neue Variante ausprobieren: Rezept:250 g grobe Haferflocken150 g Mandeln und Walnüsse gehackt & gemischt20 g gepufftes Quinoa10 g gehobelte Kokosnuss2 El Pistazien2 El Cranberries1 Tl Zimt und Vanille1/2 Tl Salz80 g Ahornsirup oder Grafschafter hell2 El Kokosöl Frisches Home Made Granola ist einfach lecker Die Haferflocken bei 150 Grad…

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Die gebackenen Luftschlangen Cookies sehen ganz schön echt aus

Luftschlangen als Cookies gebacken

#diesmalnicht! Aber nächstes Jahr wieder! Deshalb hab ich die Luftschlangen auch einfach mal gebacken. Vielen Dank für die Idee liebe Debby & deine Nudelmaschine liebe Anna. Verkleidest Du Dich heute trotzdem? Teig:350 g Mehl70 g Zucker40 g Butter2 grosse Eier2 El Pflanzenöl1 Tl Vanille Die Zutaten zusammenkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, kannst du noch 1-3 El Wasser hinzufügen. Den Teig in 5 Teile teilen & mit Lebensmittelfarbe einfärben. Eingewickelt q Stunde kühl stellen. Dann muss er dünn ausgerollt…

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Peanut Butter Jelly Sandwich

Selbstgemachte Himbeer Marmelade

Ja ich weiss, der Valentinstag ist vorbei, aber dennoch bekommt der Mann zum Frühstück heute Peanutbutter & Jelly Sandwiches zubereitet, weil er mir gestern mit den Kuchenboxen so arg geholfen hat! Das Jelly ist selbstgemachte Himbeermarmelade, wenn Du das mal ausprobieren willst brauchst Du dazu:200 g Himbeeren2 El Chiasamen2 El AhornsirupFrüchte kurz aufkochen und mit einer Gabel zerdrücken. Abkühlen lassen (Chia mag keine Hitze) und dann den Chiasamen & Ahornsirup drunter rühren. Mind. 2 Stunden quellen lassen, am besten über…

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Herzchen Waffeln zum Valentinstag

Herzchen Waffel Valentinstag

Es ist Sonntag, die Sonne scheint und es ist der 14.02. Ich wünsche dir einen ganz tollen Valentinstag, zusammen mit deinem Liebsten, deiner Liebsten, deiner Freundin oder Mutter, Schwester, Lieblingskatze oder -hund, völlig egal! Lass es Dir gut gehen! Happy Valentinesday! Herzchen Waffeln zum Valentinstag

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Vegane Pancakes in Herzform zum Valentinstag

Vegane Pancakes

Auch die Pancakes müssen heute in Herzform sein! Morgen ist nämlich Valentinstag. Da ich alle Zutaten zuhause hatte, wurden die Pancakes sogar vegan. Aber Du kannst selber entscheiden wie du sie machen willst.Hier das Rezept für 1 Schüssel voll mit Herz: Vegane Pancakes in Herzform zum Valentinstag Rezept:250 g Mehl1 Tl Backpulver1/2 Tl Natron40 g Pflanzenmilch50 g Kokosöl (oder anderes Pflanzenöl)300 g vegane Buttermilch (Ich hab Mandelmilch mit 1/2 Tl Essig gemischt und 5 Min stehen lassen)60 g Zucker Alle…

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