backen / Backen Mit Love

Aprikosen Crumble

Obwohl es immer noch August ist, brauche ich heute was warmes oder sogar wärmendes. Und ich habe Aprikosen daheim, da liegt der Crumble ja ganz nah (falls du anderes Obst zuhause hast - Äpfel, Nektarinen, Zwetschgen…eignen sich auch sehr gut für Crumble). Das Rezept findest du als Rhabarber Crumble in Backen mit Love. Zu den Aprikosenschnitzen hab ich ausser dem Zimt & Orangensaft auch noch die -schale, zudem 2 El Amaretto & einige Tropfen Bittermandel gegeben. Die Streusel haben noch…

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29. August 2021
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Shakshuka Bagels
backen / Backen Mit Love

Shakshouka Bagels

Gestern war Freitag und natürlich hab ich wieder mein Challahbrot Rezept aus Backen mit Love vorbereitet. Dieses mal gabs aus dem Teig Bagels, die ich mit 2-3 Löffeln Shakshouka gefüllt, mit einem Ei getoppt und dann 15-20 Minuten gebacken habe. Ich hab damit 3 Dinge vereint die ich supergerne mag: Bagels, Tomaten-Shakshouka und Eier. Das Backen hab ich jetzt gar nicht mitgezählt, sonst wären es sogar 4 Sachen! Willst Du den Shakshoukabagel nicht mal ausprobieren? Das macht auch Spaß wenn…

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28. August 2021
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Brownies mit Peanut Butter Cups
backen

Peanut Butter Cup Brownies

Freitag & Regen in Solingen. Ich mache mir meine Lieblingsbrownies und backe noch extra Peanut Butter Cups mit rein…wie gefällt dir meine Idee?  Brownies mit Peanut Butter Cups 170 g Butter100 g zartbittere Schoki3 Eier200 g weissen Zucker50 g braunen Zucker1 Tl Vanille1 Tl instant Espressopulver3/4 Tl Salz70 g Mehl70 g Kakao zum Backen1 Packung Peanut Butter Cups (z.B. Rewe Eigenmarke) Butter & Schoki in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten (nicht die P.B. Cups) von Hand nacheinander…

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27. August 2021
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Blondies mit Beeren
backen / Backen Mit Love / glutenfrei / vegan

Blondies mit Beeren

Manchmal ist es ganz schön doof, wenn man so weit weg von der lieben Freundin wohnt. Der geht es grade nicht so gut und Du kannst aber auch nicht einfach mal schnell hinfahren. Da hilft nur ein Care Paket, mit schönen Dingen drin wie ein Badezusatz etc. und leckeren Muffins. Zum Aufmuntern. Da sich meine Freundin vegan/glutenfrei/zuckerfrei/histaminarm ernährt, war das ne ganz schöne Herausforderung. Aber ich habs geschafft und vielleicht ist das Rezept von den Blondies mit Beeren ja auch…

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26. August 2021
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No Bake Granola Bälle
No Bake

No Bake Granola Bälle

Das sind kleine Granolabälle, die kannst Du ganz schnell aus gekauftem oder selbst gemachtem Granola herstellen. Ich wollte dem Marcus was schenken, weil er uns beim Sperrmüll tragen geholfen hat & die Kugeln kamen sehr gut bei ihm an. Falls Du also auch mal ein essbares Geschenk brauchst oder dich selbst glücklich machen willst: Diese no-bake Kugeln gehen ratz-fatz & Du hast wahrscheinlich auch alle Zutaten zuhause! Los gehts: No Bake Granola Bälle 120 g Granola Müsli150 g Peanut Butter2…

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25. August 2021
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Melonen Gurken Sommersalat
salzig

Melonen Gurken Sommersalat

Sommersalate sind doch einfach am besten. Deshalb gibts heute Melonen-, Gurken-, Fetasalat. Mit frischem Basilikum. Wünsche Dir einen schönen sonnigen Dienstag! Melonen Gurken Sommersalat

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24. August 2021
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Zum Frühstück frische Bagels
backen / Frühstück / salzig

Bagels zum Frühstück

Das Frühstück ist fertig - mit frischen Bagels!  Sieht das nicht gut aus? Und ich will jetzt keinen Kommentar lesen, von wegen „jetzt hab ich Hunger“ oder „immer so leckere Fotos“ denn Du kannst die Dir auch genauso toll selber machen! Nehme einfach das Rezept vom letzten Bagelpost am Freitag, den Teig kannst Du abends machen & über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Jeden Bagel formst du aus ca. 120 g Teig zu einer Wurst bei der Du dann die…

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23. August 2021