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Herbstliche Scones
backen / Backen Craft und Rote Katze / herbst

Herbstliche Scones it Apple Pie Füllung

Scones sind im Herbst natürlich auch "voll geil". Das Rezept dafür steht in Backen Craft und rote Katze. Meine Idee war, die Scones mal nicht nur mit Clotted Cream & Marmelade, sondern mit einer warmen Apple Pie Füllung zu servieren. Dafür werden die Äpfel mit Zucker & Zimt im Topf weich gekocht und nur diese Füllung alleine schmeckt schon gigantisch. Der frischgebackene Scone wird halbiert und mit der Apfelfüllung & Clotted Cream gegessen. Hast du da jetzt auch Lust drauf? Die…

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2. Oktober 2021
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Halloween am Rosa Haus
dekorieren / halloween / rosa haus

Halloween Saison hat begonnen

Heute ist der erste Oktober & die Halloweendeko am Rosa Haus steht. Ich find sie ist dieses Jahr auch besonders schön geworden (wenn man Skelette & Hexenbeine halt schön finden kann!). Wir haben jedenfalls mächtig Spaß gehabt beim Dekorieren & das tollste ist wenn ein neuer Fahrer vom Paketdienst kommt, der noch nie bei uns war hahaha! Der steht dann meistens minutenlang fassungslos & kopfschüttelnd auf der Strasse. Halloweendeko ist doch wohl immer noch nicht soo üblich in Deutschland! Halloween…

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1. Oktober 2021
backen / School of Baking

Schokokekse mit Karamell

Für Dich gibts jetzt erstmal einen leckeren Schokokeks mit nem Klecks Karamell drauf. Morgen ist immerhin schon Freitag, das Wochenende kommt mit Riesenschritten! Das Rezept für die Kekse ist in meinem Buch School of Baking & ich werde immer wieder auf diese Keksausstecher angesprochen. Die hab ich mal als 3er Set (eckig/rund/Herz) in San Francisco gekauft, aber es steht nirgendwo ne Marke oder so drauf. Ich habe sie leider nie wieder irgendwo gesehen. Du kannst aber die Ausstechform für Linzerplätzchen…

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30. September 2021
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Geburtstagskuchen it Zuckerstreuseln
backen / Backen Mit Love

Geburtstagskuchen mit Zuckerstreuseln

Werbung für schöne Zuckerstreusel Wegen mir könnte es nur rosafarbene Geburtstagskuchen geben! Und dann ist der auch noch verziert mit den lustigen Zuckerstreuseln & Knusperherzen von Super Streusel  - ich find ihn wunderschön! Damit er nicht nur gut aussieht sondern auch noch schmeckt hab ich 3 Victoria Sponge Böden gebacken (Rezept in Backen mit Love), die mit Holunderblütensirup getränkt & mit Lemon Curd gefüllt. Klingt jetzt ganz sommerlich leicht & frisch oder? Diese glänzende Buttercreme ist eine Swiss Meringue, Rezept…

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29. September 2021
Abendessen / salzig / School of Baking

Burger vom Griddle

Bevor gestern der Regen kam, haben wir es noch geschafft uns ein paar Burger zu griddeln. Ich muss sagen, das fühlt sich dann immer ein bisschen wie im USA Urlaub an, den ich halt arg vermisse. Die Burger Weckle mach ich ja immer selbst, das Rezept ist aus School of Baking. Dazu gabs noch Parmesan Kartoffeln und die üblichen Toppings wie saure Gurken/Tomaten/Sauce. Hättest du jetzt auch Bock auf einen Trip in die USA? Wenn ich nur die ganzen Bilder…

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28. September 2021
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Zimtschnecken als Herbstliches "Update"
backen / School of Baking

Zimtschnecken

Ja also, es tut mir jetzt auch leid wenn ich Dir dieses Foto zeigen muss und du vielleicht im Office sitzt und ich Dir nix davon anbieten kann…dann musst du halt ganz schnell wegschauen…aber die Zimtschnecken haben ein herbstliches update bekommen & du musst sie unbedingt ausprobieren. Genauer gesagt sind das die Kardamomknoten aus School of Baking, mit zusätzlich 2 geraspelten Äpfeln in der Zucker-Zimtfüllung, Karamell (Rezept auch in School of Baking) & Pecannüssen obendrauf. Als Zimtschneckenfan kann ich nur…

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27. September 2021
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mein erster Dinosaurier Kuchen
backen / Backen Mit Love

Dinosaurier Kuchen

Da habe ich zum ersten mal einen Dinosaurier Kuchen gemacht & muss feststellen, dass dies ein sehr beliebtes Thema bei 4-jährigen Jungs ist. Viele verschiedene Grüntöne & lustige Dinozuckerperlen & viel Deko machen den so schön. Und die Dinosaurier haben sich alle partyfein gemacht. Unten drunter verstecken sich 4 Victoria Sponge Böden. Das Rezept dafür ist in Backen mit Love. Da sich der Noel einen Schokokuchen gewünscht hat, hab ich noch 70 g Kakao in den Teig rein. Happy birthday…

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26. September 2021