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Halloween Hackbraten Mumie
Abendessen / halloween / salzig / vegan

Halloween Hackbraten Mumie

Da habe ich dem Mann einen ordentlichen Hackbraten zum Abendessen versprochen. Allerdings: Es ist Oktober! D.h. es kann immer passieren, das was gruseliges auf den Tisch kommt & der Mann hat keine Ahnung das ich das vegane Hack gekauft habe. Ich hab mich also startklar gemacht mit 1 Rolle Blätterteig, das vegane Hack hab ich gewürzt wie normales Hackfleisch (Zwiebel, Salz/Pfeffer/Paprika, Petersilie, Senf, Panko) & dann zu einer Mumie geformt. Den Blätterteig vorher in Streifen schneiden & dann kann die…

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15. Oktober 2021
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Herbstliche Hochzeitstorte
backen / herbst

Herbstliche Hochzeitstorte

Birgit & Markus haben am Wochenende geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen. Die Braut wollte gerne was fruchtiges & mit Beeren haben. Das heisst im Sommer hätte ich sofort Erdbeeren, Himbeeren etc gewählt, aber jetzt ist es einfach schon zu herbstlich dafür. Ich hab 4 Victoria Spongeböden gebacken und die mit Zitronenbuttercreme, Johannisbeermarmelade & Lemon Curd zusammengesetzt. Das Rezept für den Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Obendrauf hab ich den „Herbstlook“ durch  Obst wie Trauben/Brombeeren/Feigen plus Gartenfunde…

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14. Oktober 2021
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Halloween Donuts
Backen Craft und Rote Katze / halloween

Halloween Donuts

Die Alex von Radio RSG hat mich besucht, damit ich ihr ein paar Ideen rund um Halloween zeigen kann. Auch was Süßes das ganz schnell & einfach geht wollte sie haben, gerne auch für Kinder. Damit es superschnell fertig ist, habe ich rosa Donuts im Supermarkt gekauft. Wenn du welche selber backen möchtest, kannst du mein Rezept aus Backen Craft & Rote Katze benutzen. Und damit die Alex sehen kann wie fix die gehen, musste sie gleich selber welche dekorieren.…

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13. Oktober 2021
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Zwetschgenstrudel
backen / herbst

Zwetschgen Strudel

Schau dir mal das Bild von diesem Zwtschgenstrudel an…sieht zum reinbeissen aus oder? Ja, ich weiss, das ist jetzt gar kein richtiger Strudel oder so, ich hab nämlich einfach nur eine Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlfach genommen, ähemm, aber manchmal muss das halt auch sein. Es kommt Kaffeebesuch, aber ich muss noch den neuen Adventskalender druckreif machen, hab also echt nicht viel Zeit…was tun? Blätterteig ausrollen, in die Mitte Zucker/Paniermehl/Nüsse/Zwetschgen legen, die Seiten einschneiden, umklappen, mit Ei bestreichen und…

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12. Oktober 2021
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backen / halloween

Gruselige Kuchenabholung am Rosa Haus

Natürlich möchte ich Dir an Halloween wieder eine Kuchenabholaktion anbieten. Mit gruseligem Horrorambiente. Die Deko am Haus ist dieses Jahr wirklich sensationell, Du sollst & darfst an dem Abholtag natürlich auch Fotos davon machen. Für die Abholung am Sonntag den 31.10. kannst Du zwischen zwei Kuchen auswählen: Die extra-krasse-Halloweentorte für bis zu 8 Personen oder der Crumble (der bis auf die Tasse gar nicht soo schaurig ist!) aus der Halloweentasse für eine Person. Die Tasse darfst Du natürlich behalten und…

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10. Oktober 2021
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Früchtebrot mit ganz viel Früchten
backen / herbst

Das Beste Früchtebrot

Magst Du Früchtebrot nicht? Hast Du da auch überhaupt keinen "Bock" drauf? Das habe ich bisher auch gesagt & gedacht! Ich habe es immer nur gebacken weil meine Mama & der Mann es gerne essen. Jetzt habe ich aber was Neues ausprobiert! Mit superviel Frucht & ganz wenig Mehl (ich war sehr skeptisch ob das überhaupt was wird um ehrlich zu sein). Und das schmeckt einfach genial. Und es bleibt nix übrig zum Verschenken oder Einfrieren, weil es nämlich sofort…

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9. Oktober 2021