Mehr über den Artikel erfahren Rhabarber Crumble aus frischer Ernte
Rhabarber Crumble mit frischem Rhabarber aus meinem Garten
backen / frühling / School of Baking

Rhabarber Crumble aus frischer Ernte

Alle Bestellungen hab ich gerade auf die Post gebracht, aber nun seh ich, das der Rhabarber schon wieder gewachsen ist! Ihm gefällt wohl dieses Regen/Wind/kurz Sonne-Wetter sehr gut ... Deshalb gibt es heute mal wieder Rhabarber Crumble! Alle Tassen im Rosa Haus werden befüllt und gebacken ... natürlich das Rezept mit den leckeren Kokosstreuseln obendrauf aus School of Baking! Hast du auch schon was mit tolles mit Rhabarber gemacht in dieser Saison? Rhabarber Crumble mit frischem Rhabarber aus meinem Garten…

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9. Mai 2019
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Das ist die Mai Variante der Schwedischen Zimtknoten aus meinem Buch School of Baking
backen / frühling / School of Baking

Maiglöckchen

Hallo lieber Mai! Da ich leider noch keine Maiglöckchen im Garten habe, muss ich mir halt die Blumen selber backen...wenn du wissen willst wie man die macht, kannst du einfach meine Fotos mal durchschauen...das Rezept ist das der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking. Der runde Ausstecher hat ca. 5 cm Durchmesser und der leckere Punkt in der Mitte ist mit der Konditorcreme gemacht (halbe Menge Rezept reicht, auch in School of Baking). Viel Spass und schönen 1. Mai Feiertag!…

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1. Mai 2019
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Für diese Schokoschnecken habe ich einfach die Zimtknoten aus School of Baking mit etwas Kakao gebacken und mit Nutella gefüllt.
backen / frühling / School of Baking

Schoko Schnecken

Tja, Ostern ist wohl endgültig vorbei, die Eiersuche ist auch rum und alle Schokohasen sind längst aufgegessen. Wenn es dann heute auch noch regnet, kann der Tag nur gerettet werden durch warme Nutella Schnecken zum Frühstück...ich hab zumindest keine bessere Idee! Ich habe das Rezept der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking genommen und von den 460 g Mehl hab ich 60 g durch Kakao ersetzt. Zum Rechteck ausgerollt, dünn mit Nutella bestrichen, zur Wurst aufgerollt und einzeln in kleinen…

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28. April 2019
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Meine glutenfreie "Mischung" aus Karottenkuchen und Bananenbrot
backen / ostern / School of Baking

Carrot Cake Banana Bread

Vielleicht geht‘s dir ja wie mir: Ich habe in der Osterzeit noch keinen einzigen Carrot Cake gebacken. Jetzt liegen schon wieder braun gesprenkelte Bananen im Obstkorb. Deshalb gibt‘s heute einfach mal die Kombination von 2 meiner Lieblingskuchen. Ich habe den oder das Carrot Cake Banana Bread gebacken! Und da nachher noch die Elisa vorbeischaut hab ich glutenfreies Mehl dafür genommen. Das leckere Icing obendrauf bleibt natürlich gleich (Rezept in School of Baking). Falls du das auch ausprobieren willst: 2 reife…

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20. April 2019
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Das Prägemuster bleibt auch nach dem Backen erhalten
backen / ostern / School of Baking

Oster Cookies

Bei dem Wetter gibt‘s Kaffee und Kuchen natürlich draussen, oder vielmehr gesagt, Kaffee und Schokokekse! Ich hab auch endlich das neue Prägewellholz ausprobiert und war ehrlich gesagt beeindruckt, das auch die ganz filigranen Muster deutlich auch nach dem Backen noch sichtbar waren. Und ein paar Schokokekse habe ich auch noch mit Marshmallows (Rezept auch in School of Baking) gefüllt, ich mag das Weiss der Marshmallows im Kontrast zum Schokoteig so gerne. Lass es Dir auch gutgehen! Das Prägemuster bleibt auch…

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19. April 2019
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Bei dem Teig habe ich einfach den Keksteig aus meinem Buch School of Baking genommen
backen / ostern / School of Baking

Osterkekse in the making

Für das Kekse backen heute habe ich erstmal hellen Vanille- und auch noch dunklen Schokoteig gemacht (Rezept ist in School of Baking). Und mit Hilfe des superkleinen Ausstechers, gibt es nun einen Hasen-schwarz-weiss-Teig, oder wie immer ich das nennen soll. Jetzt überlege ich nur noch, mit welchem Ausstecher ich die Kekse denn nun ausstechen soll?! Von dem gebackenen Ergebnis halte ich dich natürlich auch auf dem laufenden... Bei dem Teig habe ich einfach den Keksteig aus meinem Buch School of…

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16. April 2019
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Ich habe für die Osternester einfach das Rezept der Kokosmakronen aus School of Baking verwendet
backen / ostern / School of Baking

Osternester aus Kokosmakronenteig

Jeder hat beim Crafternoon dieses kleine Osternest auf seinem Teller liegen,  gefüllt mit Schokoeiern. Die Nester sind aus Kokosmakronenteig (Rezept ist in School of Baking), gebacken in einer Minicupcake Form. Einfach einen Löffel mit der Masse in die Vertiefung geben, die Ränder hochdrücken um ein Osternest draus zu formen und dann backen. Vielleicht willst du das ja noch als Idee für deine Osterbackliste aufnehmen, oder ist die eh schon viel zu lang?! Ich habe für die Osternester einfach das Rezept…

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13. April 2019