backen / salzig

Focaccia aus Hartweizengrieß

Gestern hab ich mit der Geli noch ein Focaccia gebacken, ich hatte ihr ja noch was Salziges versprochen! Wir waren vorher beim italienischen Supermarkt und es gab dort Hartweizengrieß gemahlen. Das ist so ein gelbliches Mehl & war für das Focaccia super geeignet, es schmeckt anders & ist echt lecker. Kannst du ja auch mal probieren, oder du nimmst das normale Pizzamehl 00. Wenn Du (wie die Geli) auch keine Küchenmaschine zuhause hast, und mit dem Handrührgerät arbeitest, wirst Du…

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8. Juli 2021
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Kartoffelpie mit Oliven
Abendessen / backen / salzig

Blätterteig Kartoffel Pie mit Oliven

Es wird ja schon wieder Zeit zu überlegen, was es denn morgen abend zum Fussballspiel zu essen gibt. Gut zum Vorbereiten sollte es sein, warm & kalt lecker, auf die Hand wäre auch super. Ich hab was ausprobiert und alle wollten danach das Rezept haben (immer ein gutes Zeichen!). Deshalb poste ich das Rezept heute, somit kannst Du es morgen abend auch machen. Die Kombi Kartoffeln & Blätterteig & Oliven ist sehr, sehr lecker. Blätterteig Kartoffel Pie mit Oliven Du…

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28. Juni 2021
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Tortilla Bowl Buffet
Abendessen / salzig

Tortilla Bowl Taco Buffet

So sieht es dann bei uns aus wenn das Tortilla Bowl Taco Büffet aufgebaut ist: Lauter Schälchen mit leckeren Sachen die sich jeder nach Belieben in seine Tortillaschale füllen kann. Nach dem Post von gestern haben mich noch einige angeschrieben, wie ich die Tortillas gemacht habe: Einfach nur im 6er Pack im Supermarkt gekauft! Die sind ja ganz weich und super formbar, dass die sich leicht in jede Backform oder Schüssel zum Backen legen lassen. Bei den Optionen was denn…

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23. Juni 2021
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Für den Shape der Tortilla Bowl einfach gekaufte Tortillas in der Backform backen
Abendessen / salzig

Tortilla Bowls

So langsam muss man sich ja Gedanken machen, was es morgen abend zum Spiel Deutschland - Ungarn zum Essen gibt. Ich schlage hiermit eine Tortilla Bowl Taco Bar vor. Die Tortillas gibt es auch Vegan/Glutenfrei zu kaufen. Der Abwasch wird einfacher: Die Schüssel wird zum Schluss gegessen! Und die Herstellung der Schalen geht schnell & leicht: die fertige Tortilla in eine Tortilla Backform (wenn du das nicht hast, kannst du auch ofenfeste Schüsseln nehmen) legen, bei 180 Grad C ca.…

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22. Juni 2021
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Croissant Sandwiches
Abendessen / salzig

Croissant Sandwiches

Während sich die Nationalelf warm macht, bereite ich nochmal 2 Bleche Croissant Sandwiches vor. Da ist gestern noch eines übrig geblieben, und die schmecken auch kalt sehr sehr gut! Wenn Du in den Stories nicht gesehen hast, wie ich sie gestern gemacht habe, so gehts: Croissant Sandwiches - Croissants auseinanderschneiden- das untere Teil mit Dijonnaise bestreichen- mit Schinken belegen- Rührei drüber verteilen- geriebenen Käse drauf streuen- zusammenklappen Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.…

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19. Juni 2021
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Fetahörnchen Snack
backen / salzig

Fetahörnchen

Der Mann hat mich drauf aufmerksam gemacht, das heute Abend Deutschland spielt (das macht er ja nur, weil er irgendeinen Snack will!). Deshalb backe ich heute nochmal diese kleinen Fetahörnchen, die ich dir letzten Freitag schon in der Story gezeigt habe. Ich back die dann um 21 Uhr einfach nochmal 5 Min auf, dann schmecken die ganz frisch. So macht auch mir Fussball gucken Spaß! Ich hab Fotos gemacht wie ich die Hörnchen mache, dann kannst du dir in den…

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15. Juni 2021
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Panierte Haehnchenbrust mit Pankomehl und Salzbrezeln
salzig / sommer

Panierte Hähnchenbrust mit Pankomehl und Salzbrezeln

Wenn wir schonmal selten Fleisch essen, dann ist es meistens Hähnchenbrust aus dem Backofen. Und bei der Panade mische ich Panko Paniermehl mit Salzbrezelstücken...das wird dann extra knusprig. Dazu gibt es zum dippen eine Dijonnaisesauce (die hab ich fertig gekauft). Dann noch einen Salat - diese Kombi wird hier im Rosa Haus ganz hoch eingestuft! Panierte Haehnchenbrust mit Pankomehl und Salzbrezeln So sieht meine Panierstrasse aus:1. Schüssel: Mehl mit geriebenem Parmesan, Salz/Pfeffer/Knoblauchpulver/Paprika2. Schüssel: zerklopftes Ei3. Schüssel: kleingehackte Salzbrezeln mit Panko…

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5. Juni 2021