Das Wetter war gestern ja gar nix um draussen Pizza zu backen. Deshalb gab es eine Pizzarolle die ganz normal im Ofen gebacken wird. Ich hab Fotos dabei gemacht, d.h. du kannst das Rezept & wie ich die Rolle mache in meinen Instagram Story Highlights anschauen!P.S. Der Mann & ich finden diese Pizzarolle saumässig lecker. Also bitte unbedingt nachbacken! Pizzarolle
Die School of Baking plant also ihren ersten Wandertag - das wiederum bedeutet das ich mir überlege was es denn dann nach dem Schulausflug zum essen geben könnte. Wie wärs mit diesen lustigen Teigschnecken? Die sind mit Ricotta/Feta & Parmesan gefüllt und kamen beim letzten Workshop sehr gut an…du kannst dir anschauen wie ich sie gemacht habe, das Rezept dazu schreib ich auch gleich auf & du kannst das in meinen Insta Story Highlights anschauen. Oder dich einfach zum Wandertag…
Kleine Unterbrechung bei meinen Vorbereitungen zum Afternoon Tea am Samstag: heute findet ein Workshop für Cupcakes im Rosa Haus statt. Die Kim & ihre Freundinnen haben sich angemeldet & wie immer hab ich mir zum Frühstück was besonderes einfallen lassen: dieser Zucchini-Feta Auflauf. Der geht so schnell weil einfach alles zusammengerührt & in die Backform gefüllt wird. Und schmeckt sehr toll! Zucchini Feta Auflauf So gehts:350 g Feta klein gebröselt3 Eier300 g Joghurt150 g geriebener Käse120 g Mehl1 1/2 Tl…
Das Foccacia Brot hab ich ja schon am Wochenende zu den Workshops gebacken. Und weil es so einfach & gut war, gibts das heute nochmal. Das wird im Backofen richtig knusprig, du kannst es belegen mit allem was du magst (und was der Kühlschrank hergibt). Ich hab dazu noch Tomate/Mozza gemacht, wobei auch Reste sehr gerne gesehen werden, denn die werden aufgeschnitten & als Sandwich belegt. Foccacia Brot Teig:600 g Mehl7 g Trockenhefe10 g Salz450 g Wasser25 g Olivenöl Alle…
Ich hab für den Workshop heute das Linsenbrot aus Backen Craft und Rote Katze gebacken…sooo lange gab es das bei uns nicht mehr! (Ich wusste gar nimmer genau wie es geht). Wenn du vor Jahren bei dem Weihnachts-Afternoon Tea im Cafe Burghof mit dabei warst, kennst du es auch, es war damals der absolute Renner! Es war so beliebt weil es ohne Mehl gebacken wird & der Geschmack der roten Linsen so lecker ist! Wenn es dich interessiert blätter mal…
Wann hast du das letzte mal Tomate/Mozzarella gemacht? Bei mir gabs es am Freitag zum Workshop, dann nochmal Samstag abend beim Grillen & zu guter letzt gestern nachmittag als Snack nochmal…geht halt schnell & jeder mags! Hab einen guten Wochenstart! Tomate Mozarella
Ja es ist mal wieder soweit. Im Garten gibts genug Kräuter & gegrillt wird bei dem Wetter sowieso. Also hab ich mal wieder die schönste Kräuterbutter zusammengerührt. Der Mann brät sich damit auch sein Spiegelei an. Die Geht bei uns echt immer gut weg. Viel Spaß beim Rollen! Kräuterbutter mit Blumendeko Zutaten:1 1/2 Packungen Butter2 Tl SalzEssbare Blüten 3 Handvoll gehackte Kräuter (Dill, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Petersilie)Kräuter waschen, fein hacken und unter die Butter rühren, salzen. Die Butter auf…