Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Schokokuchen mit Peanut Butter Creme
Wegen mir könnte jeder Dienstag ein Schokokuchentag mit Peanut Buttercreme sein! Umhüllt werden die 3 Böden von einer leckeren Schoko Ganache. Doof nur, dass das ein Kuchenauftrag ist & ich ihn gar nicht probieren darf…obendrauf hab ich Buttercremereste gespritzt & zusätzlich Reeses Cups draufgelegt (ich glaub der Kuchen ist nur was für Peanut Butter Lover!). Das Rezept für die Schokoböden findest du in Backen mit Love. Schokokuchen mit Peanut Butter Creme Die unglaubliche Buttercreme geht so: 170 g weiche Butter440…
Home Made Granola
Da hab ich gestern noch schnell ein Blech Granola gebacken, damit es zum Sonntagsfrühstück frisches Müsli mit Joghurt & Obst geben kann. Mit Kokosöl, ohne Zucker, vielen Nüssen & getrockneten Cranberries schmeckt es immer wieder aufs neue lecker. Das genaue Rezept findest du in Backen mit Love. Wann hast du das letzte mal Granola gemacht? Home Made Granola
Rhabarberkuchen im Freien
Gestern nachmittag hab ich zum erstenmal dieses Jahr den Tisch draussen eingedeckt. Für Kaffee & Kuchen in der Sonne. Und es gab den ersten Rhabarberkuchen der Saison. Herrlich! Das Rezept für den Rhabarberkuchen findest du in Backen Craft & Rote Katze, der wird mit einer Lage Vanillepudding in der Mitte gebacken (ich liebe Pudding!). Rhabarberkuchen im Freien
Feuerwehr Torte
Dieser Feuerwehrkuchen hat mir wirklich ganz großes Kopfzerbrechen bereitet & ich wollte den Auftrag erst gar nicht annehmen. Denn alle Kuchen die ich im Kopf hab zu dem Thema haben irgendwelche Fondantfiguren obendrauf, mit Fondantflammen, alles Zeugs was nicht schmeckt. Die Lösung war dann das alte Playmobilauto plus Feuerwehrmänner & die Idee die Flammen mit Zucker & Wasser & Farbe zu kreieren! So konnte ich im Hintergrund ein riesiges Flammeninferno konstruieren, überall gibts kleine Feuerherde & es brennt einfach lichterloh.…
Kuchen im Glas
Hiermit ist es bewiesen: Ich bin offizieller Ausrüster für die Seilbahnmannschaft von Schloss Burg. Fürs leibliche Wohl, sprich, für den Kuchen zuständig! Für die Osterfeiertage wurde bei gutem Wetter mit viel Andrang gerechnet, da braucht man was Süßes für zwischendurch. Der Kuchen im Glas ist mega praktisch & hält tagelang frisch. Es sollte verschiedene Sorten geben. Also hab ich Carrot Cake mit Frischkäsebuttercreme, Schokokuchen mit Peanut Butter BC und Karamell & Lemon Drizzle Cake mit Lemon Curd und Buttercreme gemacht.…
Hasen Cookies
Beim TK Maxx hab ich diese schönen Säckchen gefunden. Ich will sie als Bestecktasche für den Ostertisch benutzen & brauchte noch Hasenkekse zur Deko dazu. Diese tolle 3D Form der Kekse erreichst du nur mit einem Holzmodel, in das der Teig reingedrückt wird. Als Teig hab ich das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking genommen. Da verläuft immer nix beim backen. Und danach macht sich jeder Hase noch mit einem Satinband hübsch! Ostern kann kommen! Hasen Cookies Hasen Kekse…
Hasenbrot zu Ostern
In der Woche vor Ostern darf ein Hasenbrot zum Frühstück natürlich nicht fehlen! Ich hab dafür den Challahbrotteig genommen (das Rezept aus Backen mit Love), deshalb kann sich der Mann sein Brot mit ner Scheibe Schinken belegen & ich genehmige mir einen süßen Belag! Du kannst dein Challahbrot auch flechten & als Kranz legen oder in jede andere Backform füllen (wenn du keine Hasenbackform hast). Schönen Dienstag wünsch ich dir. Hasenbrot zu Ostern
