Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Am Freitag starten die Backkurse im Rosa Haus. Wir machen flammende Herzen, also Spritzgebäck! Und natürlich ist auch jede andere Form als Keks erlaubt…was würdest du spritzen? Rund? Ein Herz? Oder vielleicht auch ein Tier? Es gibt noch einen aller-allerletzten Platz am Freitag, dann sind alle ausverkauft…bist du dabei? Flammende Herzen als Hunde
Eine Freundin postet Karnevalsfotos & im Radio wird gemeldet, dass nächsten Donnerstag schon Altweiber ist?! Dabei bin ich doch im Valentinstagsfieber mit den Backkursen die nächsten Freitag im Rosa Haus starten…hmm…alles durcheinander hier! Deshalb gibts heute Fotos & Rezept von Mutzenmandeln (hab ich noch nie gemacht, gibts im Schwabenländle nicht!). Ich seh die immer beim Bäcker in Köln liegen (ob die wohl schwierig zu machen sind???). Nee, geht ganz leicht. Ich würde mir fürs nächste mal nur wirklich den Ausstecher…
Hast du dein Ochsenaugen Rezept (manche nennen sie auch Liebesgrübchen) von Weihnachten schon weggepackt? Das brauchst du gar nicht, denn wir können das Rezept für Valentinstagskekse gebrauchen! Anstatt eine kleine Mulde mit dem Finger zu machen, drückst du 2 Mulden für ein Herz & noch unten eine Spitze rein. Nach dem Backen werden die Kekse mit deiner Lieblingsmarmelade gefüllt. Du hast kein gutes Rezept parat? Dann nimm doch einfach meins! Ochsenaugen Liebesgruebchen Rezept:230 g Butter70 g weißen Zucker70 g braunen…
en immer beliebten Marmorkuchen für den Valentinstag ein bisschen herrichten? Das geht ganz leicht! Da wär erstmal ne Herzform, hier von Nordic Cake. Hab ich mir vor Jahren beim TK Maxx gekauft. Und dann wird der Kuchen verziert mit Erdbeeren & Buttercremeblumen. Das geht am einfachsten mit den russischen Tüllen (hab ich dir in meiner amazon Empfehlungsliste verlinkt). Denn du musst bei denen keine einzelnen Blüten spritzen, sondern die Blume kommt da schon fertig vorne raus. Easy gell?Und der Marmorkuchen…
Ich war gestern so happy darüber das die Sonne gescheint hat, das ich kurz entschlossen das Waffeleisen rausgeholt hab (Und zwar das, wo kleine Eisschalen backen kann!). Die Waffelbowls sind so knusprig, gehen einfach & schnell & ich gebe als Zimtfan gleichmal 2 Teelöffel davon in den Teig. Im TK gabs Blaubeereis (yummieh), dann noch Schokosoße/Sahne/Streusel & ne Cocktailkirsche obendrauf - fertig! Manchmal sinds die kleinen Dinge…und: sollen wir die Waffelschalen nicht einfach auch an den Workshoptagen zusammen backen? Dann…
Mein neuer Lieblings Zahlenkuchen: eine 90, nur in den Farben weiß/gelb/rosa/gold gehalten. Bitte unbedingt die Katze die gerade die Leiter hochgesprungen ist & das Bambi beachten. Die 90 ist der zitronige Victoria Sponge aus Backen mit Love, gefüllt mit Mascarponecreme & Himbeercurd. Gold sind die Schmetterlinge, weiß die Perlen & gelbe und rosa Blumen hab ich ausgesucht. Einen tollen Geburtstag an die 90jährige wünsche ich ihr!. Zahlenkuchen 90 Blumen
Sollen wir zusammen Kekse backen? Ich schlage dieses Spritzgebäck vor, gefüllt mit Vanillebuttercreme & Beerenmarmelade. Mit dem Teig werden eigentlich Flammende Herzen gebacken, das Rezept dafür findest du in Backen Craft & Rote Katze. Da das gleichzeitig die Lieblingskekse vom Mann sind dürfen wir sie am Backtag nicht ewig unbeobachtet in der Küche liegen lassen, sondern schnell genug in das Keksglas legen das du von mir bekommst, dann Deckel drauf & ihnen kann nix mehr passieren. Du kannst am Ende…