Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Happity, hoppity Easter to you - mit Pancakes und leider auch Regen! Die Eiersuche draussen wird ja wohl entfallen, dann muss das Frühstück ja umso besser werden...immerhin musste ich die ersten Pancake Fehlversuche (nicht richtig rund oder oval geworden, falsche Grösse) gleich "vernichten" und kann nur sagen: Ostersonntagsbrekkie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch super. Mal sehen wie der Tag noch weitergeht...regnet es da wo Du bist vielleicht nicht? Schönen Ostersonntag!
Das wird doch ein super Karfreitag werden denk ich! Die Sonne scheint und es gibt Marshmallows am Spiess! Die hab‘ ich heute morgen schon ausgestochen, passend zum Osterthema. Da gibt‘s also Mohrrüben, Küken und Hasen die vorher eingefärbt wurden. Nach dem Ausstechen werden sie dann noch im farbigen Zucker gewälzt, damit sie nicht mehr so kleben. Und da das Wetter jetzt sogar mal ganz freundlich aussieht, werde ich die nachher im Garten essen, also ehrlich: Was will man mehr?! Einen…
mein Geburtstagskuchen
Heute wird Geburtstag gefeiert und viele haben mich gefragt wer denn nun meinen Geburtstagskuchen backen wird - na, ich natürlich! Und ich wollte unbedingt einen rosafarbenen Kuchen haben mit lustigen Zuckerperlen und ganz vielen Kerzen obendrauf...ach so der Kuchen selbst, stimmt, das ist der Carrot Cake, weil der einfach super schmeckt! Glücklicherweise gibt es Meri Meri die soviele tolle Kerzen haben das es nun sowas wie einen Kerzenwald obendrauf geworden ist, ich hab‘ die alle bei event-kids bestellt. Na, wie…
Der Trick ist hier die vor dem Ausbraten in zerbröselten Corn Flakes zu wenden
Wenn das Frühstück am Montag morgen ans Bett gebracht wird, kann das nur eines bedeuten: es ist mein Geburtstag! Jiipiiehh! Und ich darf mir auch wünschen was ich gerne haben möchte: French Toast Scheiben mit Peanut Butter bestrichen, in Cornflakes gewälzt und dann mit Butter angebraten! Klingt das nicht wahnsinnig gut und lecker? Könnte eigentlich nicht jeder Montag morgen so sein?! Und vielleicht werden jetzt auch gleich noch Geschenke gebracht, bitte Daumen drücken....ich wünsch‘ Dir auch einen tollen Montag!
Der Kuchen ist eine eine "kalte Hund" Variante. Die Süßigkeiten habe ich mit flüssiger Schokolade aufgeklebt.
Die Dani hat heute Geburtstag und ich darf den Kuchen beisteuern. Muss ich dazu sagen das sie Schokolade liebt? (Wer mag keine Schoki?!) Und da ich auf 2 Geburtstagen war, wo der „kalte Hund“ immer am schnellsten aufgegessen war, hab‘ ich die 40er Form gar nicht gebacken, sondern mit geschmolzener Schokolade, Erdnüssen, Keksen und Caramel gemischt, gefüllt. Das soll so schmecken wie eine Mischung aus einem Twix und einem Snickers, verstehst Du? Und obendrauf durfte alles was die Dani und…
Khachapuri Schiffchen aus Hefeteig
Ich wollte dem Mann heute was gutes tun, der hat irgendwie diese Woche so viele Termine gehabt und kam superspät nachhause, deshalb habe ich diese Khachapuri Schiffchen ausprobiert. Das ist Hefeteig mit Käse gefüllt, ich hab‘ Ricotta und Mozzarella dafür genommen. Wenn wir auf irgendwelchen Food Märkten unterwegs sind, will der Mann immer diese Schiffchen haben, während ich mich nie entscheiden kann und dann irgendwas Neues ausprobiere. Beim Schiffchen wird das Ei kurz vor dem Backende obendrauf geschlagen, das Eigelb…
ganz ohne Mehl mit Mandelmuss und Kokos
Lust auf Chocolate Chip Cookies? Dank Mandelmus und Kokosflocken sogar ganz ohne Mehl, aber mit viel Schokostücken drin. Ich hatte gestern Besuch von Elisa die ˋne Glutenunverträglichkeit hat, und bin sehr stolz weil alle Cookies weg sind! Das Kind konnte bei mir was essen und fand sie lecker! Deshalb backe ich jetzt für heute einfach gleich nochmal welche. Happy Sunday!
