Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Da ist alles drin, was über Ostern noch nicht schnabuliert wurde
Sodele, jetzt hab' ich aber alle herum springenden Hasen und auch sämtliche Schokoeier eingesammelt und geschmolzen um daraus yummieh Rocky Road Schnittchen zu machen. Ein paar Marshmallows und noch Keksstücke dazugegeben, in die Form gedrückt und nun nur noch kühl stellen bis zum Anschneiden. Für obendrauf gab es dann noch die allerletzten Minihasen, Milkaeier und M&M's. Jetzt muss ich mir nur noch gut überlegen wo ich die Schnittchendose verstecken kann, denn unvorsichtigerweise hat der Mann beim vorbeigehen entdeckt was ich…
Das Rezept für das Challah Brot findest Du in "Backen Mit Love"
Ja, es sieht echt so aus wie wenn Ostern 2017 auch schon wieder vorbei ist...und bei uns gab's Schneeregen heute morgen und 1 Grad, brrrr, glücklicherweise hat der Mann den Kamin angemacht dann wird's immer gleich viel kuscheliger...bei mir gab's noch den obligatorischen Hefekranz heute, mit dem Rezept vom Challahbread. Ich hab' zum ersten Mal rohe Eier bestempelt, die dann obendrauf in den Teig gedrückt und nach dem Backen waren es ja harte Eier, die auch bereits alle aufgeklopft und…
Das Rezept findest Du in "Backen Craft und Rote Katze"
Suchst Du noch 'ne Idee was Du backen könntest am Wochenende: Kein Ostern ohne Hot Cross Buns! Und nein: die dunklen Punkte sind keine Rosinen sondern Cranberries (ich wusste schon das sonst wieder gemeckert wird :-)) und ich spritze ein braunes Kakaokreuz obendrauf, anstatt dem üblichen weissen...auf dem zweiten Foto siehst Du mein Frühstück: aufgeschnitten und mit frischer Rhabarbermarmelade bestrichen, das entschädigt natürlich nur ein kleines bisschen für das Wetter da draussen!
Das Rezept ist aus Backen mit Love
Da gibt's ein Blumenarrangement auf dem Pie obendrauf und gefüllt ist er mit Kirschen und Rhabarber. Ich war mir nicht ganz sicher ob diese Fruchtkombi gut zueinander passen wird, aber nach dem ersten Testessen kann ich beruhigt melden: Ist unglaublich zusammen, muss man sich merken. Das Rezept ist aus "Backen mit Love" und ich hab' nur die Füllung variiert und natürlich gaaanz viele Blumen ausgestochen. Happy Sunday!
Die lassen sich ganz leicht brechen
Zum Crafternoon heute gibt es Kokosnussschnecken (es müssen ja nicht immer Zimtschnecken sein). Natürlich hat der Bäcker selber gleich mal eine probiert und die sind sehr weich und saftig und coconuttig eben! Im Teig sind Kokosnussöl und Kokosnussmilch und in der Füllung geraspelte Kokosnuss. Dann hoffe ich mal das nur Coconutlover heute nachmittag zu mir kommen. Aber keine Angst es gibt ja noch 2 Ausweichkuchen am Buffet und bei dem Wetter gibt's Kaffee und Kuchen sogar in der Sonne.
Na ja, ganz ohne Stabilisation halten die natürlich nicht :-)
Bei uns im Rosa Haus gilt die Regel - das Birthday Girl muss seinen Geburtstagskuchen selber backen. Das ist ok! Ich hab' mich für Muffintürme entschieden! Happy Birthday to me today!
Kuchen Party im Rosa Haus
...und bald geht's los, juchuu! Da gibt's einmal den Schoko mit Vanillecreme. Dann, mein Liebling!, den Mandelsponge mit Kardamomcreme und Rhabarber, und zum Schluss noch den mit den 3 Lagen: Carrot, Eierlikör und obendrauf Bananenbrot. Wird zusammengehalten von einer Haselnusscreme mit Nutella drin. Das sieht doch schonmal recht gut aus und ich hoffe das jeder was findet was er mag. Leider spielt das Wetter ja null mit und wir haben das Foto tatsächlich auf der überdachten Veranda im Regen machen…
