Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Heute gibt es Schweizer Dreikönigskuchen
Es gab soviele Nachrichten zur Galette des Rois, das ich heute nochmal eine gebacken habe (wieder mit der Mandel drin versteckt!). Der Schweizer Dreikönigskuchen wird aus Hefeteig gemacht, eigentlich mit Rosinen im Teig (die ich aber nicht mag und gegen Schokodrops getauscht habe). Da ich den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen gelassen habe, gibts heute morgen schon warme Hefeteilchen....hier das Rezept: Heute gibt es Schweizer Dreikönigskuchen Rezept:500 g Mehl75 g Zucker1/2 Würfel frische Hefe 300 ml Milch75 g Butter100 g…
Das Rezept für diesen Paddington Bear Sandwich Kuchen aus Backen Mit Love
Meine Freundin Birgit hat Geburtstag, und kurz hab ich überlegt eine fette 40 zu backen, aber zu Coronazeiten ohne Gäste macht das ja auch keinen Sinn. Aber ich hatte dann eine viel bessere Idee: Das Sandwich vom Paddington Bear, original mit Orangenmarmelade, ganz so wie es der Bär essen würde. Für die Sandwichform gibt es eine Backform und als Kuchen hab ich den Victoria Sponge aus Backen mit Love gemacht. Das Sandwich habe ich original verpackt in seinem Vintagekoffer mit…
Der Chocolate Lava Cake aus School of Baking
Meine Freundin ist heute morgen schon mit ihrem Auto am Strassenrand liegen geblieben und als sie mich angerufen hat, ob ich kommen kann, bin ich mit Schlabberhose und -oberteil, windschiefen Haaren und Resten vom Frühstück im Mundwinkel sofort losgefahren. Bei der Kälte draussen will man ja keinen lange stehen lassen. Wieder zuhause angekommen brauch ich auf den Schreck was süsses, warme Schoki wäre da doch gut! Deshalb gibts die kleinen Chocolate Lava Cakes aus School of Baking. Die kann ich…
Pizzasnack mit Rosmarin und Tomaten
Da ich immer noch Linzerplätzchen und auch genügend Lebkuchen zuhause habe, wird heute nix Süsses gebacken, aber ne Pizza so als Snack darf es ja schliesslich schon geben. Das hier ist mein Versuch Pizzateig mit einem weihnachtlichen Kranz aus Rosmarin und Tomaten zu backen...Du kannst in den Instagram Stories schauen wie ich das mache. Egal ob Du selbst gemachten oder fertig gekauften Pizzateig nimmst, das Ergebnis wird super sein! Viel Spaß beim nachbacken und schönen Sonntag! Pizzasnack mit Rosmarin und…
Das Rezept für den Donutteig findest Du in School of Baking
Ich wünsche Dir und mir das alle unsere Wünsche in Erfüllung gehen! Damit das klappt, hab ich gestern noch diese Glücksschweine gebacken, das ist der Donutteig aus School of Baking! Einen guten Start heute ins neue 2021! Das Rezept für den Donutteig findest Du in School of Baking
Nachdem ich gestern so viele positive Meldungen zu dem Eggnog French Toast bekommen habe, wurden heute von mir Glückskekse gebacken. Und Du kannst zuschauen wie es geht, vielleicht willst Du für morgen Abend ja auch noch welche machen! Für den Teig (der übrigens 1000x besser schmeckt wie die gekauften) brauchst Du: Eiweiß aus 3 Eiern150 g Zucker120 g flüssige Butter1/2 Tl Vanilleeinige Tropfen Bittermandel3 EL Wasser130 g Mehl Das Eiweiß mit dem Zucker auf höchster Stufe 2 Min. schlagen. Dann…
Bei dem Pizza Fondue Stern kommt der Effekt durch den eingebackenen Camembert
Hier ist der "Nutella"-Stern aber heute mal in salziger Variante! Zwischen die Teiglagen kommen Parmesan, Thymian und Preiselbeeren. Und der Fondue-Effekt kommt durch den eingebackenen Camembert in der Mitte: Wenn der Stern ganz heiss aus dem Backofen kommt und angeschnitten wird, fliesst der Käse raus...Wie klingt das für Dich? Ist das was zum nachbacken vielleicht? Ich hab extra mitgefilmt um es für dich ganz einfach zu machen, du findest die Anleitung & Rezept in meinen Instagram Story Highlights! Viel Spaß…
