Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Das Challah Brot aus Backen mit Love als Herz geflochten
Eigentlich wollte ich das Challah-Herz zum Valentinstag backen, aber ich habs zeitlich nicht geschafft. Nachdem es jetzt fertig ist finde ich, dass es sich auch sehr gut an jedem anderem Tag macht. Ein Herz sieht doch immer gut aus! Das sind 2 kleine Zöpfe die ich zu einem Herz gelegt habe. Beim Flechten habe ich mit 5 Strängen gearbeitet, weil es halt einfach schöner aussieht. Du kannst bei mir in den Story Highlights bei Instagram zuschauen wie das geht. Das…
Das ist das Rezept für mein Bananenbrot aus Backen mit Love
Wenn die Bananen im Obstkorb wieder zu braun sind, muss es Mittwochs ein Bananenbrot geben, das Rezept ist in Backen mit Love. Und wenn es gar zuviele Bananen sind, dann backe ich die doppelte Menge als Blechkuchen und mache ein yummie Nutella-Icing obendrauf. Was für ne gute Idee! Ich weiss nicht was ich besser finde: Flacher Bananenkuchen oder das Nutella-Icing. Man hat Lust einfach so oben das Icing runterzuessen, wenn Du verstehst was ich meine. Du musst das mal probieren,…
Mein "Klassiker" der Brownie Cheese Cake Käsekuchen aus meinem Buch Backen mit Love
Den Brownie-Cheesecake aus meinem 1. Backbuch Backen mit Love habe ich schon so oft gemacht, dass ich über die Jahre ein paar Sachen verändert habe. Die helle Käsekuchenmasse löffele ich mittlerweile immer direkt auf die Browniemasse obendrauf (ohne die vorzubacken). Ich benutze auch gerne eine kleinere 20 cm Backform für den Kuchen. Dann wird daraus so ein kleiner eher hoher Kuchen. Und ich tausche auch manchmal den Frischkäse gegen Mascarpone aus, schmeckt dann einfach mal neu & anders! Aber egal…
Das Rezept für die Bratapfelfüllung findest Du in Backen mit Love
Mit lecker Bratäpfeln wird selbst der verregnete Freitag noch perfekt! (auf die Idee Bratäpfel zu machen bin ich nur gekommen, weil ich im Tiefkühler noch eine Packung selbstgemachtes Vanille-Dominostein-Brandy-Eis entdeckt hab). Wenn Du noch ne Idee für ne Bratapfelfüllung suchst, schau einfach in meinem Backen with Love Buch rein! Das Rezept für die Bratapfelfüllung findest Du in Backen mit Love
Das Rezept für diese Linzer Torte findest Du in Backen Mit Love
Bei der dritten(!) Linzer Torte der Saison, hab ich es auch mal geschafft ein Foto zu machen, bevor alles weggegessen ist! Wie immer hab ich meine Lieblingsmarmelade dafür genommen: Die schwarze Johannisbeere aus Nachbar Schopphoffs Garten! (die säuerlichen Beeren zum süssen Teig = unschlagbare Kombi!). Das Rezept ist in Backen mit Love, und das ist das echte alte von der Mama, und von deren Mama... und weil ich sie so gerne mag, überleg ich mir, die auch mal im Sommer…
Heute gibt es Eierpunsch in Keksgläsern
Heute gibts wieder lecker Eggnog, also Eierpunsch, zum Crafternoon (Rezept aus Backen mit Love). Allerdings werde ich dieses Jahr auf das spülen der Gläser verzichten, denn ich backe die Gläser aus Keksteig. Und da ich ja was reinfüllen will, muss ich das Keksglas innen mit Schokolade versiegeln, dabei kam ich auf die Idee den Rand noch mit Zuckerperlen/Nüssen zu verzieren... dann noch ein Marshmallowspiess obendrauf und fertig ist der Begrüssungsdrink. Ich selber darf ja auch einen mittrinken...ähhh essen oder so... …
Belgische Waffeln nach meinem Rezept aus Backen Mit Love
Für alle Sankt Martinssänger gab es gestern meine Lieblingswaffeln mit Kakao oder Glühwein. Ich hatte morgens noch 2 neue Waffelrezepte probiert, ein Churro Waffelteig als Brandteig und noch ein anderes Hefewaffelrezept (mit 90 g Butter/1 Ei). Das Ergebnis der beiden Tests am Vormittag: Keine Waffel ist so gut wie die einzig-echte aus Liege! Die ist auch mit Hefe, aber 250 g Butter und 5 Eiern und zum Schluss kommt der belgische Waffelzucker in den Teig. Der Zucker karamelisiert im Waffeleisen,…
