Wenn die Bananen im Obstkorb wieder zu braun sind, muss es Mittwochs ein Bananenbrot geben, das Rezept ist in Backen mit Love. Und wenn es gar zuviele Bananen sind, dann backe ich die doppelte Menge als Blechkuchen und mache ein yummie Nutella-Icing obendrauf. Was für ne gute Idee! Ich weiss nicht was ich besser finde: Flacher Bananenkuchen oder das Nutella-Icing. Man hat Lust einfach so oben das Icing runterzuessen, wenn Du verstehst was ich meine.
Du musst das mal probieren, das passt ja auch auf andere Kuchen obendrauf:
4 El weiche Butter
180 g Puderzucker
30 g Kakao
120 g Frischkäse
120 g Nutella
2-3 El Milch
Alle Zutaten mit der Rührmaschine zusammenmixen, einige Minuten aufschlagen. Du kannst für eine festere/flüssigere Variante mehr oder weniger Milch nehmen. Fertig!
