Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Der Chocolate Pie aus Backen mit Love mit Lebkuchenherzen
Ja Du hast es bereits geahnt - das ist die Zeit im Jahrin der ich nur noch Weihnachtspullis oder -tshirts trage! Und dazu gibt es den Chocolate Pie aus Backen mit Love. Obendrauf hab ich vor dem Backen ein paar von diesen Pfefferkuchenherzen gelegt (diese schwedischen aus der Dose, weisste?). Und schon sieht der Pie viel weihnachtlicher aus. Noch 14 Tage bis Weihnachten! Der Chocolate Pie aus Backen mit Love mit Lebkuchenherzen
Meine Erste Linzer Torte diese Sasion
Gestern hab ich dann noch mit dem Backen der Linzertorte begonnen. Was bei Dir vielleicht die Weihnachtsplätzchen zum 1. Advent sind, ist im Rosa Haus die Linzer Torte. Und wir haben sie gleich noch gestern abend angeschnitten und probiert. Und es war wie jedes Jahr: Wir sind völlig begeistert wie lecker die ist. Die Süsse vom Teig zusammen mit der säuerlichen Johannisbeermarmelade ist einfach unschlagbar. Da bin ich auch ganz streng: Nur schwarze oder rote Johannisbeermarmelade ist erlaubt! Meine Mutter…
Bei dem Regen gibt es einfach Indoor S'mores
Montag und Regen, gar nicht meine Lieblingskombi. Aber ich bekomm nachher noch Besuch und bereite jetzt einfach Indoor SˋMores vor, ganz ohne Lagerfeuer. Da wir ja jetzt alle das Rezept von Marshmallow Fluff kennen (hab ich am Samstag gepostet) geht das ganz leicht. Die Basis sind Chocolate Chip Cookies aus Backen mit Love, darüber verteile ich 1 Löffel Fluff, dazu gibts ein Stück Schoki und noch Butterkekse...hach, ich liebe diese Kombi. Ich hör auch schon fast den Regen draussen gar…
Das Fluff für das Topping habe ich mit einer Flamme noch etwas geröstet
Ganz viele haben mich nach dem Rezept von dem Marshmallow Fluff gefragt, den ich letzten Sonntag in der Story hatte. Deshalb gibts jetzt nochmal einen extra Post zu dem Apfel-Crumble mit Vanillesosse & Marshmallow und gecrushten Meringue on top! Die Äpfel und die Streusel habe ich separat im Backofen gebacken. Die Mini-Kürbisse sind nur ausgehöhlt, nicht gebacken und da habe ich die heissen Äpfel und Streusel eingefüllt. Das Rezept vom Crumble steht in Backen mit Love. Und der Fluff geht…
Das Bananenbrot aus Backen Mit Love in einer Zimt / Spekulatiusgewürz Variante
Es ist mal wieder Zeit für ein Bananenbrot. Das Rezept kennst Du ja aus meinem Buch „Backen mit Love“. Und weil ich es herbstlicher wollte, habe ich noch Zimt und Spekulatiusgewürz in den Teig gegeben, das passt ganz gut zusammen finde ich! Damit es für Dich optisch zum Hingucker wird und für mich zum Essen auch: Selbstgemachtes Karamell und in Ahornsirup gebratene Banane noch dazu...hab einen schönen Montag! Das Bananenbrot aus Backen Mit Love in einer Zimt / Spekulatiusgewürz Variante
Salziges Galette zum Fruestueck
Bei uns ist das heute ein sehr spätes Frühstück, ich denke es würde auch als Mittagssnack durchgehen...weil es gestern schon die leckere Apfelgalette gab, hab ich heute den Teig einfach nochmal gemacht (ohne Zucker!). Das Rezept findest du in Backen mit Love. Für die Füllung wurden von mir Zwiebeln mit Knoblauch und Champignons angebraten. Mit 1 El Sojasosse, Pfeffer/Salz und Thymian abgeschmeckt. Wenn du den Teig rund ausrollst, kommt zuerst Pizzakäse und dann die Champignons obendrauf. Die Ränder werden umgeklappt…
Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
Montag... Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas…
