Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Karamellschnitten
Ich bin heute in Düsseldorf, meine Haare färben & schneiden Termin beim Björn. Mit dabei sind die Caramelschnitten aus Backen mit Love. Der Keksboden ist leckeres Shortbread, in der Mitte weiches Caramel & die Schoki obendrauf hab ich mit Mini Eggs bunt gemacht. Da ich den Björn recht gut kenne, weiss ich das er die Schnittchen sehr gut finden wird. Wie siehts bei dir aus? Bist du im Team Karamelschnitten oder eher nicht? Karamellschnitten Karamellschnitten
Ich bin am überlegen was ich denn zur Coffeetime beim nächsten Workshop backen könnte…der Schokokuchen beim letzten mal kam sehrrr gut an! Der Teig ist der einfache Schokokuchen aus Backen mit Love. Das war mir dann aber nicht schokoladig genug, deshalb gabs obendrauf eine Schoko-Ganache & darüber noch Schokospäne…3 x Schokolade fand ich dann ausreichend. Ich werd auch wieder irgendwas mit Schoki backen denk ich…in der Zwischenzeit ist hier für dich das Ganache Rezept! Yummieh! Schoko Kuchen 170 g zartbittere…
Hochzeitstorte Victoria Sponge
Das ist die Hochzeitstorte von Lesley & Roberto! Unter all den Blumen, dem Schokodrip, Zuckerperlen & Schokotäfelchen versteckt sich ein Victoria Sponge Kuchen mit Lemon Curd & Buttercreme gefüllt. Das Rezept vom Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Für die 4 Böden kannst du das Rezept einfach verdoppeln/verdreifachen. Am meisten Spaß macht das dekorieren ganz zum Schluss. Die Aufregung dann auch immer: Jetzt bloss nicht fallen lassen! (Habs geschafft! er wurde heil übergeben!) Hochzeitstorte Victoria Sponge
Schokokuchen mit Himbeeren
Ganz viele möchten gerne wissen, wie ich den Schokokuchen vom Workshop gestern gemacht habe. Das ist das Rezept „Andreas einfacher Schokokuchen“ aus Backen mit Love, für die grosse Herzform habe ich es einfach verdoppelt. Für die schöne rosa Glasur habe ich 1 Eiweiss mit Puderzucker zusammengerührt zu einer dickflüssigen Masse, 3 Tl Himbeermarmelade für die Farbe dazugegeben. Dieses rote Pulverzeugs sind gefriergetrocknete Himbeeren klein gehackt & zusammen mit frischen Himbeeren auf dem Kuchen verteilt. Der Kuchen geht ganz leicht &…
Suppe mit Challabrotgkränzen
Wenn ich höre das es heute schon wieder Sturmböen geben soll bei kalten 6 Grad C, plane ich gleich mal eine wärmende Suppe zum Mittagessen ein. Und weil es Sonntag ist, gibts extra schöne Challahbrotkränze um die Suppenschalen drum herum! Das Challahrezept aus Backen mit Love reicht für 4 Kränze. Und ich hab Fotos gemacht beim Flechten & Formen, die kannst du dir in meinen Insta Stories anschauen. Ich kann dir das Suppenrezept ja auch gleich mal abfotografieren…auf das wir…
Graham Cracker Cookies S'mores
Was ich für heute geplant habe: Lagerfeuer & S‘mores! Mit selbstgebackenen Graham Cracker Cookies, Marshmallows & Schokolade. Die Anleitung zu den S‘mores plus das Rezept findest du in Backen mit Love. Graham Cracker Cookies S'mores
Katzenbrot
Hier siehst du das Ergebnis von meinem 2. Versuch vom Katzenbrot backen. Es gibt schliesslich nicht nur weisse Katzen, sondern auch welche mit braun-fleckigem Fell. Hab ich vom Challahteig ein bissle mit Kaffee & welches mit Kakao eingefärbt und für die Ohren benutzt. Das Gesicht ist natürlich nachträglich mit Nutella gemacht! Ich überlege das Katzenbrot zum Frühstück bei den Workshops im Februar anzubieten, ich kann mir vorstellen dass das echt gut ankommen könnte! Das Challahbrot Rezept steht in Backen mit…
