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Clafoutis Pfannkuchen mit Kirschen
backen / School of Baking

Clafoutis Pfannkuchen mit Kirschen

Was macht man mit all den leckeren frischen Kirschen? Richtig, Pfannkuchen! Extra für die Sandra hergestellt als sie zu Besuch kam, und ihr Kommentar dazu war: das ist der beste Pfannkuchen den sie je gegessen hat! Das Rezept steht als Clafoutis in School of Baking & du musst den Ofen bei der Hitze ja nur 30 Min anmachen! Pro-Tipp für die Kirschen: ich hab sie mit 1 El Zucker vermischt & 10 Min in der Pfanne vorgebacken. Danach erst die…

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22. Juni 2023
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Clafoutis Dutch Pancake
backen / School of Baking

Dutch Pancake

Heute hab ich ein Frühstücksdate & will den Clafoutis aus School of Baking machen. Man nennt ihn auch Dutch Pancake. Du kannst alle Zutaten in einem Blender zusammenmixen, diesen Teig dann in die schon vorgeheizte gusseiserne Pfanne gießen & im Ofen 30 Min backen. Dazu passt natürlich auch Eis & Sahne & den nächsten Dutch Pancake mache ich mit frischen Kirschen die es ja auch schon im Supermarkt gibt! Clafoutis Dutch Pancake

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14. Juni 2023
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Hasen Cookies
backen / ostern / School of Baking

Hasenkekse zu Ostern

Beim TK Maxx hab ich diese schönen Säckchen gefunden. Ich will sie als Bestecktasche für den Ostertisch benutzen & brauchte noch Hasenkekse zur Deko dazu. Diese tolle 3D Form der Kekse erreichst du nur mit einem Holzmodel, in das der Teig reingedrückt wird. Als Teig hab ich das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking genommen. Da verläuft immer nix beim backen. Und danach macht sich jeder Hase noch mit einem Satinband hübsch! Ostern kann kommen! Hasen Cookies Hasen Kekse…

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5. April 2023
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Valentines Day Love Letter Box
School of Baking / valentinstag

Valentines Day Love Letter Box

Happy Valentinesday wünsche ich dir! Wahrscheinlich musst du arbeiten & es ist ein ganz normaler Dienstag, aber dennoch: mach was schönes nach der Arbeit, gönn dir was! Ich bin ja mal gespannt ob alle meine Briefe & Päckchen trotz dem Poststreik heute noch ankommen. Mein Valentinstagsbriefkasten ist auf jeden Fall voller Liebesbriefkekse & gebackenen Herzen! Der Teig ist das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking. Hab einen schönen Tag! Liebe Grüße von Andrea Valentines Day Love Letter Box

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14. Februar 2023
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Gefüllte Hefeteig Herzen
School of Baking / valentinstag

Gefüllte Hefeteig Herzen

Heute will ich noch diese Hefeteig Herzen aus School of Baking backen. Lustigerweise vergesse ich immer wieder wie das mit dem einschneiden & aufklappen für die Herzform funktioniert! Ich muss mir selber erstmal die how-to Fotos in meinem eigenen Buch anschauen…ich backe einfach zuviel verschiedene Sachen. Die Herzen sind mit Frischkäse & Himbeeren gefüllt, natürlich kannst du auch die bekannte Zucker-Zimtmischung als Füllung nehmen…ich überlege noch. Das Rezept findest du in School of Baking. Gefüllte Hefeteig Herzen

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3. Februar 2023
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Book Launch / School of Baking

Book Launch School of Baking

Als kleine Sonntags Überraschung gibt‘s für Dich den Film vom „School of Baking“ Booklaunch. Die gute Nachricht ist: Alle Schüler haben die Masterclass bestanden. Glückwunsch, plus ein dickes Dankeschön, dass sich so viele angemeldet haben! Am Ende waren es 10 Klassen mit 250 Schülern, die in das geheime Klassenzimmer auf Schloss Burg gekommen sind. Großen Dank auch an alle Helfer, die so ein Event überhaupt möglich gemacht haben. Nicht zu vergessen die Rote Katze, die an beiden Booklaunch Tagen mit…

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14. Oktober 2018