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Bei dem Pizza Fondue Stern kommt der Effekt durch den eingebackenen Camembert
backen / salzig

Pizza Fondue Stern

Hier ist der "Nutella"-Stern aber heute mal in salziger Variante! Zwischen die Teiglagen kommen Parmesan, Thymian und Preiselbeeren. Und der Fondue-Effekt kommt durch den eingebackenen Camembert in der Mitte: Wenn der Stern ganz heiss aus dem Backofen kommt und angeschnitten wird, fliesst der Käse raus...Wie klingt das für Dich? Ist das was zum nachbacken vielleicht? Ich hab extra mitgefilmt um es für dich ganz einfach zu machen, du findest die Anleitung & Rezept in meinen Instagram Story Highlights! Viel Spaß…

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27. Dezember 2020
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Tannenbaumpizza, eine leckere Pizza Variante für die Vorweihnachtszeit
backen / salzig / weihnachten

Tannenbaumpizza

Gestern abend gabs Pizza für den Mann (da er mir mit den ganzen Briefen vom Weihnachtsmann so toll geholfen hat, und überhaupt...) und da es bald Weihnachten ist, musste die Pizza in Tannenbaumform sein! Du brauchst dazu 1/2 kg Pizzateig, selbergemacht oder gekauft und den hab ich in 33 Kugeln geteilt. Jede Kugel flachgedrückt, 1 Käsewürfel in die Mitte gegeben, zur Kugel geformt und mit der Nahtseite nach unten aufs Backblech gelegt. Mit einem verquirlten Ei bestrichen und bei 200…

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9. Dezember 2020
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Gestern gab es einen Halloween Mumiensnack im Blätterteig
backen / halloween / herbst / salzig

Halloween Mumiensnack im Blätterteig

Ich muss Dir noch das Foto vom gestrigen Abendessen zeigen. Es musste schnell gehen weil ich extra spät dran war und ein bissle Halloween durfte auch dabei sein! Alles was du für den Mumiensnack brauchst ist Blätterteig, Mini-Frikadellen, Käse, Tomatensosse, und wenn du die Augen machen willst noch Mozzarella und Oliven. Du kannst Dir den Film in meinen Instagram Stories anschauen, dann siehst du gleich wie einfach es geht...vielleicht hast du ja auch Lust das mal auszuprobieren! Gestern gab es…

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23. Oktober 2020
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Heute gibt es Sternpizza, zumindest nenne ich die so
backen / salzig / School of Baking

Sternpizza

Feiertag und Regen mag ich ja nun gar nicht, deshalb muss das wenigstens ein Pizzatag werden! Und da ich gerne mal was neues ausprobiere, nehme ich das Rezept der Khachapuris aus School of Baking und forme dieses mal keine Käseschiffchen sondern, hmm, wie könnte man das nennen? einen Stern? Und weil der in der Mitte so leer ausgesehen hat, hab ich noch ein paar Tomaten obendrauf gelegt. Du kannst dir in den Story Highlights bei Instagram ansehen wie ich das…

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3. Oktober 2020
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backen / salzig

Stromboli

Gestern gabs Stromboli. Ich kenne das aus dem USA Urlaub, das ist sowas wie ne gerollte Pizza. Die kommt im Rosa Haus immer äusserst gut an! Und wenn es Reste gibt, schmecken die auch am nächsten Tag immer noch superlecker. Ich mache den Pizzateig selber, aber du kannst dazu auch fertigen Teig nehmen. Die Tomatensosse wird extra dazu serviert: man tunkt die gebackenen Rollen einfach in die Sosse. Wenn ich Dich jetzt neugierig darauf gemacht hab, kannst Du in meinen…

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21. August 2020
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Das Grundrezept für die Khachapuri findest Du in School of Baking
backen

Khachapuri und Calzone Bolognese

Und hier das Khachapuri aus meinem School of Baking Buch mal anders geformt. Es muss ja nicht immer das Schiffchen sein, dieses mal habe ich nur ein Quadrat ausgerollt, Käsefüllung drauf und die Ecken eingeklappt. War super! Und dann kam ich noch auf die Idee mit der restlichen Bolognesesosse vom Vortag eine Calzonepizza zu machen. Also den Teig rund ausrollen, "Bolo" und Käse auf die eine Hälfte verteilen, zuklappen und gut festdrücken natürlich! Du kannst auf den Fotos anschauen wie…

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13. Juni 2020
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Die Pizza habe ich wie ein Regenbogen belegt
backen

Regenbogenpizza

Selbst in der Poststelle bei der ich gestern Pakete abgegeben habe, sind am Fenster die Regenbogen angeklebt. Superaktion und sieht auch ganz toll aus. Deshalb gabs bei uns abends auch ne Regenbogenpizza. Mit Reihen von buntem Gemüse obendrauf. Die Pizza habe ich wie ein Regenbogen belegt

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1. April 2020