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Die Fladenbrote habe ich im Pizzaofen gemacht gehen aber auch einfach in der Pfanne

Einfache Fladenbrote

Nachdem der Mann (und nicht die Rote Katze!) beim Packen geholfen hat, muss es auch einen properen Lunch für ihn geben. Es gibt unseren Lieblings-Couscoussalat mit gebackenen Karotten obendrauf, Falafel und Fladenbrote (die passen ja irgendwie auch immer dazu). Den Teig hab ich 1 Stunde vorher gemacht und die schmecken frisch aus dem Ofen/Pfanne sensationell! Die Fladenbrote habe ich im Pizzaofen gemacht gehen aber auch einfach in der Pfanne Der Teig geht so:300 g Mehl1 Päckle Trockenhefe1 1/2 Tl Salz1…

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Heute gibt es Brot ins Herzform passend zum Valentinstag nächsten Sonntag

Brot in Herzform

In der Woche vom Valentinstag muss natürlich auch das Brot eine Herzform haben. Was anderes ist hier nicht erlaubt. Der Valentinstag ist schon nächsten Sonntag! Heute gibt es Brot ins Herzform passend zum Valentinstag nächsten Sonntag

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Mein Lieblings Challah Brot aus Backen mit Love

Happy Challah Bread Friday

Happy Friday! Und im Rosa Haus ist das ein Challahbread day! Mit dem Rezept aus meinem Buch Backen mit Love kannst du locker 3 kleine Zöpfe backen. Ich hab einen davon nur mit Mehl bestäubt, den anderen in Sesam gewälzt und der dritte hat alles mögliche abbekommen was ich so da hatte...jetzt kann ich also von French Toast, Marmeladenbrot, Pastramisandwich etc etc träumen, denn das Challah eignet sich einfach für jeden Belag...yummieh  Mein Lieblings Challah Brot aus Backen mit Love

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Passend zu meiner Haarfarbe habe ich mir ein Rainbow Color Brot gebacken

Rainbow Color Brot

Wenn du nach dem Anschneiden von Deinem Brot siehst, dass es farblich sehr gut zu Deiner Haarfarbe passt. Wenn Du das auch machen willst, hier das Rezept: 1. Termin zum Haare färben bei Deinem Friseur machen. 2. Teig machen: Passend zu meiner Haarfarbe habe ich mir ein Rainbow Color Brot gebacken 240 g lauwarme Milch1 Ei2 1/2 El Zucker1 1/2 El Butter1 Päckle Trockenhefe400 g Mehl2 Tl Salz Daraus einen Hefeteig kneten. Danach in 5 gleiche Teile teilen. Mit deiner…

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Super Leckeres Foccacia Brot als Sticks

Foccacia Brot als Sticks

Ich hab dem Mann gestern einen properen Lunch versprochen, weil das Frühstück völlig untergegangen war. Da gabs dann also warme Foccacia-Sticks mit selbstgemachtem Hummus. Der Hefeteig muss 1 Stunde gehen, ich weiss wie gerne er das mag, draussen essen bei dem Wetter auch möglich, also los gehts! Weil das Brot so gut war, werde ich es heute einfach nochmal machen! Super Leckeres Foccacia Brot als Sticks       Der Teig geht so:200 g gekochte Kartoffeln mit der Gabel zerdrückt1 Päckle Trockenhefe2…

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Dieses Ciabatta Brot geht super schnell

Schnelles Ciabatta Brot

Wir hatten heute Morgen kein Brot im Rosa Haus, plus keine Lust mit Maske einkaufen zu gehen. Deshalb gabs die Ciabatta-Schnellback-Variante, die ich echt sehr oft mache! Der Teig muss nur 1,5 Std gehen, ich muss nicht viel von Hand kneten oder formen...und schon gibts frisches Brot. Bei dem Mehl kannst Du variieren was Du zuhause hast, die frische Hefe hat meine Freundin Birgit für mich ergattert, und schon kanns los gehen mit dem easy Teig: Dieses Ciabatta Brot geht…

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Bananenbrot mit Erdbeeren

Bananenbrot mit Erdbeeren

Die Dani kommt heute noch nach der Arbeit vorbei und holt sich was leckeres ab. Da ich weiss dass sie das Bananenbrot nicht so süss mag, habe ich eins ohne Zucker und mit frischen Erdbeeren gebacken. Ich hab die Kombi Banane/Erdbeere noch nie probiert, und wundere mich jetzt ehrlich gesagt sehr drüber, weil sie passt doch megagut zusammen oder? Du brauchst eigentlich nur 2 braune Bananen im Obstkorb und schon kann es losgehen: 2 Eier3 El Öl (hab Kokosöl genommen)4…

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