Apple Fritters

Hier siehst du meinen ersten Versuch in dem neuen Airfryer zu backen. Leckere Apfelküchle. Die sollten eigentlich knusprig werden…ich hab überall gelesen, anstatt frittieren einfach den Teig in den Airfryer geben…also das Ergebnis ist überhaupt nicht vergleichbar! Das nächste mal backe ich sie wieder im heißen Fett aus. Ein Unterschied wie Tag & Nacht. Wie sind deine Erfahrungen mit backen im Airfryer? Was hast du ausprobiert? Und wie hats geschmeckt? Apple Fritters

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18. September 2025

Apfelküchle mit Herzen

Frühstück

Apfelküchle mit Herzen

Apfelküchle hat meine Mama früher gerne Freitags zum Mittagessen gemacht. Dazu gabs Apfelmus. Hatte ich gestern auch so Lust drauf! 2 Dinge mache ich anders als Mama: Ich gebe 1 gehobelten Apfel in den Teig (macht das ganze noch fruchtiger) & der Optik wegen steche ich das Kerngehäuse mit einem Herzausstecher aus! Die Apfelküchle schmecken herrlich mit einer Zucker-Zimtmischung obendrauf! Apfelküchle mit Herzen Rezept:150 g Mehl1/2 Tl Backpulver1/4 Tl Salz50 g Zucker1 Ei250 g Buttermilch20 g flüssige Butter1 Tl Vanille1…

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16. August 2025

Apfel Mandel Croissants

backen

Apfel Mandel Croissants

Beim gestrigen Workshop kamen die Apfel-Mandel-Croissants so gut an, das es die heute gleich nochmal geben wird! Dieser Snack besteht aus 4 Zutaten: Croissants (vom Bäcker oder die Aufbackvariante, Frangipane/Mandelmasse, Äpfel & Zuckersirup. Das alles zusammen ergibt was sehr sehr leckeres! Apfel Mandel Croissants Rezept für Apfel Mandel Croissants - 10 Mini Croissants oder 5 normale vom Bäcker- Puderzucker- gehobelte Mandeln- salziges Karamell Apfelmasse:2-3 Äpfel klein geschält & klein geschnitten2 El Butter2 El braunen Zucker2 El Ahornsirup1 Tl ZimtIn einem…

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21. September 2024

Holländische Appeltaart

backen / Backen Mit Love

Holländische Appeltaart

Hab grade das Wetter in Solingen gecheckt & entdeckt das morgen der Sommer zurückkommt! (Ich freu mich so arg). Sonne, blauer Himmel & 23 Grad C, das ruft nach Apfelkuchen essen im Garten…mein absoluter Topp-Lieblingsapfelkuchen ist der holländische Appeltaart aus meinem Buch Backen mit Love. Ich schmuggel immer noch 1-2 Äpfel mehr rein als im Rezept stehen (dann wird er noch höher) & ein bissle extra Zimt darf auch nie fehlen…was ist denn dein Lieblings Apfelkuchen? Holländische Appeltaart

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17. September 2024

Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes)

backen

Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes)

Heut freuen wir uns wohl alle auf das vorhergesagte Spitzenwetter! Ich plane mich faul in den Garten zu setzen mit dieser französischen Apfeltart & einem Heißgetränk. Und die Tarte sieht auch genauso aus wie ich sie haben wollte: dünner Teig mit Mandelmasse & drüber viele dünne Apfelscheiben…wenn du sie nachbacken willst, hier das Rezept! Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes) Rezept für Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes)Mürbteig200 g Mehl100 g Butterwürfel15 g ZuckerPrise Salz1 Ei Daraus einen Mürbteig machen, flach drücken…

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6. April 2024

Warme Appelbol

backen

Warme Appelbol

Wenn du kürzlich auch im Outlet Roermond warst hast du bestimmt deren Werbung für „warme Appelbol“ beim La Place gesehen. Immer um Neujahr herum gibts die in Holland. Die sind so herrlich lecker & dabei auch noch so einfach. Alle Zutaten hatte ich auch noch zuhause…das wird ein warmer Appelbol Sonntag daheim! Warme Appelbol Du musst die Äpfel schälen & aushöhlen. Dann kannst du in das Loch eine Zimt-Zuckermischung füllen. Ich hab noch 2 El gemahlene Mandeln & 2 El…

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14. Januar 2024

Apfelkraut Shortbread Schnitten

backen / herbst

Apfelkraut Shortbread Schnitten

Ich hab wohl ein Faible für Gartenzwerge & Fliegenpilze - zumindest was die Kuchendeko angeht! Das hier sind ganz tolle Apfelkraut-Shortbread-Schnitten. Kennst du Apfelkraut? Das gibts im Supermarkt im Glas (zB von Grafschafter) & ist ein streichfähiger Sirup aus Äpfeln. Du kannst auch Apfelmus nehmen, aber dann schmecken die Schnitten nicht so intensiv. Was das Wort „Kraut“ dabei soll versteh ich auch nicht. Aber zurück zu den Schnitten: schmecken toll & halten sich in der Dose lange frisch! Apfelkraut Shortbread…

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24. Oktober 2023