Für die Keksblumen hab ich dann noch extra ein Glas gebacken und blau überzogen. Der Strauss muss ja schliesslich auch im Wasser stehen! Schönen Muttertag an alle Mütter, Katzenmamas, Hundemamas und was es da sonst noch alles gibt! Alles gute zum Muttertag mit meinen Muttertags Cookies
Zum Muttertag morgen verschenke ich Blumen, sogar einen ganzen Strauss voll! Das sind bei mir allerdings leckere Kekse, als Blumen ausgestochen und dann mit Royal Icing verziert. Das Rezept für die Kekse und eine kurze Erklärung zum Icing ist in meinem Buch School of Baking. Da ich für die Blumenblätter keinen passenden Ausstecher gefunden habe musste ich die mit dem Messer einigermassen schwungvoll aus dem Teig ausschneiden. Aber selbst als ich mit dem verzieren fertig war, hat der Mann das…
Pünktlich zum Start ins Wochenende habe ich uns Madeleines gebacken. Ich kenne eigentlich nur die hellen Madeleines, deshalb wollte ich mal welche mit Schoko testen. Und vor dem Backen habe ich in jede noch 1 Himbeere reingedrückt, ich find das passt sehr gut zusammen. Madeleines schmecken ja nur frisch lecker, aber Du kannst den Teig ja super vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen. Der Teig geht so:120 g Butter2 Eier110 g braunen Zucker2 El Milch1 Tl Vanille90 g Mehl30…
Na, willst du auch n Kaffee haben heut morgen? Ich sehe ja nur noch Fotos von Menschen auf der ganzen Welt die diesen Dalgonacoffee machen. Deswegen hab ich es jetzt natürlich auch ausprobiert. Der Trend kommt aus Korea und der Kaffee wird aufgeschlagen, du brauchst dazu nur 4 Zutaten!Du musst- 3 Tl Instantkaffeepulver- 3 Tl Zucker- 3 Tl heissem Wasser aufschlagen bis du eine feste, cremige Masse hast (ich hab den Handrührer genommen). Wie Mousse soll das aussehen.Das wird auf…
Es war mal wieder an der Zeit für ein Blech frisches Granola. Mit Kokosraspel & Chia, gesüsst mit Ahornsirup und n bissle Zimt & Kardamom darf auch nicht fehlen. Das genaue Rezept steht in Backen mit Love. Ich mag Granola pur mit kalter Milch und streue es auch auf jeden Chia Pudding, Smoothie Bowl, Porridge, Joghurt etc. Happy new Wednesday! Ich habe mal wieder ne Portion Granola gebacken
Ahhh, da isser: Der Peanut Butter Pie! Das Rezept ist in meinem ersten Buch Backen mit Love. Die Kekscrust hab ich aus Lotuskeksen gemacht. In die cremige Füllung sind noch ein paar Oreokekse reingekommen. Dafür habe ich die Schokoganache obendrauf weggelassen...und das ganze Prachtstück fährt mit mir heute zum Friseur. Denn der Björn muss sich um meinen Riesenansatz kümmern, alles blond machen, und dann wieder Farbe rein. Eeeendlich! Ich denke, Björn hat sich da einen Peanut Butter Pie sehr wohl…
Guten Morgen Gruss an Dich mit ein paar leckeren Bärenpancakes. Rezept von den Mandelpancakes steht in School of Baking. Einen Start in den Montag mit so nem Frühstück, plus nachher soll die Sonne noch kommen...bin ich sehr dankbar dafür! Wünsche Dir einen schönen Montag! Was kann es für ein besseres Frühstück geben als Bärenpancakes :-)