Mehr über den Artikel erfahren Sommerliche Zimtschnecken mit Rhabarberkompott
Das Grundrezept für die Schnecken findet Du in School of Baking
backen / School of Baking / sommer

Sommerliche Zimtschnecken mit Rhabarberkompott

Heute kommt die Yvonne aufn Besuch vorbei, wegen dem ganzen Coronazeugs haben wir uns doch tatsächlich das ganze Jahr noch nicht gesehen! Und es ist schon Juni!!! Da ich weiss das sie Zimtschnecken mag (mal ehrlich: wer mag die nicht?!) hab ich schonmal den Teig vorbereitet und als Füllung gibts ausser Zimt/Zucker noch Rhabarberkompott innen rein. Ich hab noch soviel Rhabarber im Garten stehen und die Zeit zur Ernte drängt ja schon...das Rezept der Schnecken ist in School of Baking,…

0 Kommentare
21. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Frischer Mangold
Ich habe mir frischen Mangold auf dem Markt gekauft
sommer

Frischer Mangold

Samstag = Markttag! An dem Mangold bin ich natürlich nicht vorbeigekommen und wahrscheinlich hab ich ihn auch nur gekauft wegen der Farbe. So schön pink! Die anderen Farben kommen wohl erst noch nächste Woche... ich plane einen Gemüseauflauf damit, oder was würdest du damit machen? Blanchieren und dann mit ner Füllung klingt auch sehr gut...?! Hmmm...?! Ich habe mir frischen Mangold auf dem Markt gekauft

0 Kommentare
20. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Sesamkäsestangen
Wie diese Sesamstangen genau gehen, kannst Du dir in meinen Story Higlights auf Instagram anschauen
backen / salzig / sommer

Sesamkäsestangen

Wir bekommen heute noch Besuch von Freunden die auf der Durchreise sind. Uhrzeit wurde so „ab 15 Uhr“ angegeben. Jetzt will ich nicht nur Kuchen, sondern auch was salziges parat haben und hab diese Sesamkäsestangen gebacken. Der Teig war über Nacht im Kühlschrank, der lässt sich dann so kühl ja immer spitze verarbeiten. Ich hab Fotos gemacht wie ich die zusammengerollt habe und auch das Rezept genau aufgeschrieben. Du kannst beides in meinen Insta Highlights nachschauen. Natürlich hab ich (nur…

0 Kommentare
19. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Aprikosen Flapjacks
Für unseren Holland Ausflug habe ich Aprikosen Flapjacks gemacht
backen / Backen Craft und Rote Katze

Aprikosen Flapjacks

Heute findet unser langersehnter Mädchen-Ausflug nach Venlo statt. Zum erstenmal nach Holland seitdem wir wieder dürfen! Wir freuen uns schon mega auf Cafe sitzen, Supermarkt und Läden...für den Proviant hab ich vorgesorgt und hab uns Flapjacks gebacken (wenn Du die nicht kennst, ich würde das „englische Müsliriegel“ nennen). Das Rezept dazu findest Du in Backen Craft und rote Katze. Um mal ne Variante auszuprobieren hab ich nur die Hälfte vom Teig in die Backform gefüllt, dann ein Aprikosenkompott darüber gelöffelt…

0 Kommentare
18. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Frische Beeren
Frische Beeren aus Carmens Garten
sommer

Frische Beeren

Und welche der Beeren würdest Du jetzt als erstes probieren? Gestern kam die ersehnte Nachricht von der Nachbarin: Die Beeren sind reif! Wie jedes Jahr seit wir hier wohnen, pack ich dann alle Schüsseln und Eimer zusammen und laufe 3 Häuser weiter ins Beerenparadies. Und da die Carmen mich nach 10 Jahren halt auch schon gut kennt, hat sie die schwarzen Johannisbeeren extra für mich reserviert. Da bin ich so dankbar für! Das Etikett der schwarzen Johannisbeeren ist auch wie…

0 Kommentare
17. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Rhabarbergalette
Heute gibt es eine Rhabarbergalette aus Backen Mit Love
backen / sommer

Rhabarbergalette

Juni ist ja der letzte Rhabarbererntemonat, deshalb gibts heute nochmal eine schnelle Galette. Das Rezept kennst Du aus Backen mit Love. Da genügt es den Teig auszurollen, Früchte obendrauf zu legen, Rand einzuklappen und dann zu backen. Ich hab aber noch übrige Mandelmasse vom Bostock im Kühlschrank, die hab ich unter dem Rhabarber verteilt, macht das alles noch saftiger und soo gut! (Die Mandelmasse ist 120 g Butter, 120 g Puderzucker, 100 g gem Mandeln, 1 El Mehl, 1 Ei,…

0 Kommentare
16. Juni 2020
Mehr über den Artikel erfahren Rainbow Color Brot
Passend zu meiner Haarfarbe habe ich mir ein Rainbow Color Brot gebacken
backen / sommer

Rainbow Color Brot

Wenn du nach dem Anschneiden von Deinem Brot siehst, dass es farblich sehr gut zu Deiner Haarfarbe passt. Wenn Du das auch machen willst, hier das Rezept: 1. Termin zum Haare färben bei Deinem Friseur machen. 2. Teig machen: Passend zu meiner Haarfarbe habe ich mir ein Rainbow Color Brot gebacken 240 g lauwarme Milch1 Ei2 1/2 El Zucker1 1/2 El Butter1 Päckle Trockenhefe400 g Mehl2 Tl Salz Daraus einen Hefeteig kneten. Danach in 5 gleiche Teile teilen. Mit deiner…

0 Kommentare
14. Juni 2020