Die absoluten Lieblingskekse des Mannes: flammende Herzen! Die muss es natürlich auch zu Weihnachten geben. Aber da sehen sie anders aus! Ich hab das Rezept aus Backen Craft & Rote Katze genommen, 2 Ohren & 1 Gesicht gespritzt. Jetzt hab ich ganz tolle Bärenkekse hier. Einige Löffel vom Teig musst du rot färben & damit kleine Mützen zwischen die Ohren setzen. Nach dem Backen mit weißem Royal Icing die Schnauze & Plüsch an der Mütze & mit braunem Icing die Augen & Mund spritzen. Die Bären sind ganz schnell gemacht & schmecken halt…ja, wie flammende Herzen! Ein Problem am Rande: ich hätte gleich die doppelte Menge Teig machen sollen. Die Kekse schmelzen förmlich weg im Mund!
Die Treppe durfte beim Dekorieren natürlich nicht ausgelassen werden. Dieses Jahr hab ich den Schriftzug in Rot & einen Streifenhintergrund in Pastellfarben drucken lassen. Wie gefällt dir meine Weihnachtstreppe?
Einen kalten Hund zum Geburtstag hab ich ja schon oft gemacht (Das Rezept findest du in School of Baking). Aber dieses mal gibts ihn nicht als Zahlenkuchen oder in einer Kastenform, nee, ich hab „Schokoladenrinde“ von außen dran geklebt & ihn weihnachtlich verziert. Mit Zweigen, dem Pfefferkuchenmann, es gibt ein Schokoeichhörnchen, Dominosteine, Zuckerstangen, Cranberries und und und…es gibt in der Weihnachtszeit soviele Sachen zum dekorieren, ich hätte noch mehr Kuchen bestücken können…(Muss ich jetzt halt so essen!).
Du hast Lust auf selbstgebackenen Christstollen? Aber keinen Bock auf Hefeteig & warten bis der Teig aufgegangen ist? Ich hab die Lösung: Den Christstollen vom Blech! Er schmeckt ganz festlich nach Weihnachten & ist soviel schneller & einfacher zu backen. Und er schmeckt megagut. Bin ganz stolz über dieses Testbacken & werde die Schnittchen allen Backkursteilnehmern heute mal zum Probieren geben.
Christstollen vom Blech
Hier das Rezept für meinen Christstollen vom Blech: 130 g Orangeat/Zitronat/Rosinen gemixt 230 g Butter 130 g weißen Zucker 100 g braunen Zucker 5 Eier Schale 1 Orange 1 El Orangensaft 80 g gem. Mandeln 3 Tl Zimt 3 Tl Kardamom 280 g Mehl 3 Tl Backpulver 180 g Marzipan in Würfel Getrockneter Früchtemix mit 1 El Mehl mischen & beiseite stellen.
Alle anderen Zutaten nacheinander mit der Küchenmaschine verrühren. Zum Schluss den Früchtemix dazugeben. Die Masse in eine 20 x 30 cm eckige Form oder eine 24 cm runde Form füllen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 35 Min backen. Du kannst den Christstollen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Es gibt ihn wieder, den Brief vom Weihnachtsmann. Und das beste & allertollste daran ist, dass dieses Jahr der ultimative Beweis für die Echtheit dieses Briefes beiliegt…dein Brief bekommt den Schlittenflugschein vom Weihnachtsmann in den Umschlag gelegt. Und das ist nicht nur irgendein Papierfetzen, nee nee, der Führerschein ist wirklich eine stabile Kunststoffkarte, hat die Größe wie dein Führerschein oder deiner Kreditkarte, glänzt so ein bissle & hat (natürlich) die Unterschrift vom Weihnachtsmann drauf. Jetzt kann wirklich keiner mehr behaupten das es den Weihnachtsmann nicht gibt. Warum der Führerschein beiliegt & das man ihn nicht zurückschicken muss wird dann alles im Brief erklärt. Bestelle ihn am besten gleich hier bei mir im Shop. Nicht nur für die Kids, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde, Kollegen & Nachbarn!
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