Khachapuris

Khachapuris mit Spinat

Wie wärs heute mal mit den Khachapuris aus School of Baking? Im türkischen Supermarkt gabs frischen Spinat & das Ei obendrauf hab ich weggelassen. Wenn du den Teig jetzt gleich knetest, steht deinem Käseschiffchen Snack heute nix mehr im Weg! Khachapuris Für die Füllung hab ich folgende Zutaten genommen: 400 g Spinat gehackt, 100 g Feta, 100 g geriebener Mozzarella, 3 El Olivenöl, je 1 Tl Pfeffer/Salz. Die 400 g Spinat sind ganz schön viel, ich hab die Spinatblätter in…

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15. Januar 2022

Mehr über den Artikel erfahren Zucchinibrot mit Tomatenchutney

Tomatenbrot

backen / salzig

Zucchinibrot mit Tomatenchutney

Ich hatte ein paar Nachrichten bekommen, das ihr gerne auch häufiger mal salzige Rezepte haben wollt…ok hier ist eins: ein Zucchinibrot mit Tomatenchutney. Ich hab das Brot zuerst mit einem Chutney aus dem Glas gemacht - schmeckt aber nicht so gut! Es lohnt sich wirklich das selber zu machen, auch wenn‘s aufwendiger ist. Das Brot gabs letzten Sonntag zum Brunch & macht sich auf dem Büffet sehr gut! Zucchinibrot mit Tomatenchutney Chutney:40 g Ingwer klein geschnitten2 rote Chillischoten klein geschnitten2…

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9. Januar 2022

Pizza Brötchen

Abendessen / backen / salzig

Pizza Brötchen

Das Wetter ist in Solingen grad wirklich entsetzlich, kein Regenende ist in Sicht! Um die Stimmung zu heben hab ich dem Mann für heute Abend Pizzabrötchen versprochen. Dazu mach ich uns noch irgendein schnellen Salat. Falls du auch ein Stimmungstief hast oder einfach nur Gäste bekommst und du noch auf der Suche nach ner Essensidee bist: Ich hab ganz brav nebenher gefilmt! Du kannst dir die Pizzasnacks jederzeit nachbacken. Rezept & Anleitung in meinen Insta Stories. Pizza Brötchen

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5. Januar 2022

Salzige Muffins

backen / salzig

Salzige Muffins

Gestern gabs noch salzige Muffins. Ich hab von Weihnachten zuviel Käse und Schinken im Kühlschrank was weg muss, da eignen sich die schnellen Muffins sehr gut! Vielleicht hast du ja das gleiche Problem wie ich…einfach alle Zutaten nacheinander zusammenrühren & in 12 Muffinförmchen verteilen. Bei 180 Grad C 30 Min backen. Salzige Muffins Und so gehts:1 Ei60 g Öl2 El Senf230 g Buttermilch150 g Käse, gehobelt oder in Würfel100 g Schinken/Salamiwürfel2 El Petersilie/Schnittlauch gehackt260 g Mehl2 1/2 Tl Backpulver1/2 Tl…

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3. Januar 2022

Mehr über den Artikel erfahren Schneemann Pizza

Schneemann Pizza ungebacken

Abendessen / backen / salzig

Schneemann Pizza

Eine weisse Weihnacht war das ja nicht. Und Wettervorhersage für heute 14 Grad C?!? Hilft also alles nix, den Schneemann müssen wir uns anders bauen. Zum Beispiel als Pizza! Mit einem fertigen Teig, Tomatensosse, Mozza, Oliven & Basilikum geht das ganz schnell & freut auch den Mann sehr! Schneemann Pizza ungebacken Schneemann Pizza gebacken

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30. Dezember 2021

Frühstück Charcuterie

Charcuterie / Frühstück / salzig / weihnachten

Frühstück Charcuterieboard

Jetzt habe ich so oft zu allen Workshops die statt gefunden haben, so eine Frühstücksplatte hergerichtet, das sie es nun auch mal nur für den Mann & mich gibt. Ich kann Dir auch verraten das ich dafür mittlerweile höchstens 10 Minuten oder so brauche, d.h. je öfters man das macht, umso schneller gehts…früher hab ich noch überlegt was ich wie wohin leg, jetzt geht das zack-zack…und da mir so viele geschrieben haben das sie die Bäumchen Teller beim Woolworth nachgekauft…

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23. Dezember 2021

Shortbread Kekse mit Parmesan

backen / salzig / weihnachten

Shortbread Kekse mit Parmesan

Das sind salzige Shortbread Kekse mit Parmesan, die hab ich gestern beim Workshop zum Frühstück serviert. Die schmecken super, bestimmt auch mittags oder abends, die sahen nur obendrauf so langweilig aus. Deshalb hab ich Dill & Petersilie & rosa Pfeffer obendrauf mitgebacken. Jetzt sehen sie schön aus, oder? Wär ja vielleicht auch was für das Büffet an Silvester. Shortbread Kekse mit Parmesan Und so gehts:170 g Mehl90 g Parmesan gerieben2 El getrocknete Gartenkräuter1/2 Tl Salz1/4 Tl Pfeffer120 g kalte Butter…

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18. Dezember 2021