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Nudelauflauf mit Makkaroni
Abendessen / salzig

Nudelauflauf mit Makkaroni

Wann hast du das letzte mal einen Nudelauflauf gemacht? Ich gestern! Und ich war völlig überrascht weil er so lecker & so einfach zum zubereiten war. Der Mann war auch sehr begeistert, mal sehen wie uns die Reste heute aufgewärmt schmecken. Hier erstmal das Rezept für dich zum easy nachmachen: Nudelauflauf mit Makkaroni Rezept:- 500 g Makkaroni, nach Anweisung abgekocht- 360 g Milch- 100 g geriebener Parmesan- 3 Eier- 2 Knoblauchzehen gehackt- 230 g Gouda gerieben- 110 g Mozzarella gerieben-…

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17. Juli 2023
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Grillgemüse
Abendessen / salzig

Grillgemüse

Solange das schöne Sommerwetter anhält wirds jeden Abend bei uns irgendwas in Richtung Salat oder Grillgemüse geben. Hier das Foto von gestern: Fenchel, Tomaten, schwarze Oliven & Kichererbsen. Alles zusammen auf einem Backblech in den Ofen geschoben. Ein paar Kleckse Pesto & frisches Baguette dazu. Fertig. Sieht toll aus, schmeckt super, geht schnell. Genausowas mag ich! Grillgemüse

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13. Juli 2023
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Tomatentarte
Abendessen / backen / salzig

Tomatentarte

Wenn es wieder so viele tolle Tomaten gibt, muss ich eine Tomatentarte backen. Der Boden geht auch ganz schnell. Auf dem Boden nur noch Pesto verteilen, Tomaten drauf legen & backen. Findet auch der Mann immer wieder lecker. Tomatentarte Rezept:320 g Mehl4 El Olivenöl140 g kaltes WasserHandvoll frisches BasilikumPrise SalzDaraus den Mürbteig kneten, ausrollen & in die Form drücken (meine ist 20 cm quadratisch). Mit 4 El Pesto bestreichen. Tomatenscheiben drauf legen. Mit getrockneten Kräutern bestreuen, Salz/Pfeffer & Olivenöl drüber…

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12. Juli 2023
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Oliven Kastenbrot
backen / salzig

Oliven Kastenbrot

Kleines Kastenbrot, perfekt im Sommer, mit Oliven, Käse & Schinken, zum Picknick oder einfach so mit Salat zum essen. Oliven Kastenbrot Hier das Rezept:3 Eier120 g Milch2 El Olivenöl180 g Mehl1/2 Päckle Backpulver100 g Oliven100 g Schinkenwürfel100 g geriebenen KäseKräuter der Provence Alle Zutaten zusammen mischen & in eine Kastenform füllen. Im vorgh Ofen bei 180 Grad C 40 Min backen. Die Scheiben kannst du am nächsten Tag auch gut auftoasten.

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28. Juni 2023
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Gemüse mit Feta
Abendessen / salzig

Grill Gemüse mit Feta

Gefühlt seit Wochen sitzen wir jeden Abend zum Abendessen draussen. Was immer dabei ist: Grillgemüse. Hier mit Zucchini, Mais & Tomaten. Nur Olivenöl drüber & ab in den Ofen. Nach 20 Minuten hab ich noch die Fetawürfel drüber verteilt. Und damit die Farbe bekommen, kurz den Grill am Ofen angemacht. Hast du noch irgendeinen Tipp für Grillgemüse? Gemüse mit Feta Feta Gemüse

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24. Juni 2023
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Asiatischer Salat
Abendessen / salzig

Asiatischer Nudelsalat mit Peanutdressing

Hmmm Donnerstag! Ist es zu früh um ans Wochenende zu denken? Viel mehr, was es als Beilage zum Grillen gibt? Nöö, find ich nicht & überlege ob ich diesen Nudelsalat mit Peanutdressing nochmal machen soll…man könnte den bestimmt auch warm essen, ich hab ihn kalt serviert. Gut vorzubereiten ist er auch noch, weil er durchgezogen am nächsten Tag noch besser war! Asiatischer Salat Das brauchst du:- Salat4 Packungen Ramen Noodles 1 rote Paprika, klein geschnitten4 Frühlingszwiebeln, das grün längs geschnitten2 Karotten,…

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15. Juni 2023