Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Rosa Cupcakes
Diese kleinen rosa Träumchen hab ich gestern den Mitarbeitern von meinem Lieblingsladen in Düsseldorf vorbei gebracht. Als Abschiedsgeschenk, denn der Anthropologie auf der Kö schliesst heute & ich wollte den Mädels in diesem superschönen Laden auch was superschönes schenken. Da mussten es rosa Cupcakes mit Erdbeeren & weisser Schokolade sein. Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in Backen mit Love. Ich hab einfach eine Handvoll Erdbeeren in den Teig dazugegeben. Und nee, an mir kann es nicht liegen…
Gitarrenkuchen
Ja, ich kann auch Musik! (Hättest du jetzt nicht gedacht, oder?). Ich kann nämlich Gitarre spielen, ähhh, oder backen halt. Da bin ich selber drüber überrascht. Aber die Karoline hat für ihren Mann einen passenden Kuchen zum Geburtstag gesucht, sollte schon was mit Musik zu tun haben…ich hab den Coffee & Walnut Cake aus Backen mit Love als Böden gebacken und die mit einer Swiss Meringue Buttercreme zusammengesetzt. Für die kleinen Mini Gitarren obendrauf gibt es eine Silikonform. Ich bin…
Wuerstchen im Schlafrock
Jaaa, ich gebs zu, hab gestern wirklich so gar keine Lust auf kochen gehabt. Aber Hunger natürlich schon! Da gabs bei uns also Würstchen im Blätterteig! Ich glaub meine Mutter wäre entsetzt, wenn sie wüsste was ich dem Mann da so serviere…aber besagter Mann war glaub ich ganz zufrieden, zumindest gabs überhaupt kein Gemecker! Hast du Würstchen im Schlafrock auch schonmal gemacht? Oder bin nur ich so faul?! Wuerstchen im Schlafrock
Brot in Katzenform
Endlich gibts mal wieder Challah Brot im Rosa Haus, mit dem Rezept aus Backen mit Love. Wie du siehst hab ich gleich mal meine neue Katzenbackform ausprobiert, da schmeckt das Frühstück natürlich gleich nochmal so gut! Klar auch, das die Idee zum Katzenbrot aus einem Cafe in Japan kommt, aber die Backform kannst du im Internet kaufen einfach nach "cat bread mold" suchen. Da ergeben sich doch ganz neue Möglichkeiten mit so ner lustigen Backform! Bin schon am überlegen was…
Halva Walnuss Brot
Ich weiss schon, mit nem normalen Bananenbrot kann ich dich nicht beeindrucken. Aber was sagst du zu einem Halva-Walnuss-Brot, hmm? Klingt gut & schmeckt phantastisch. Und: ich hab alle Zutaten einfach kurz von Hand zusammengerührt. Geht also auch noch schnell. Und so gehts: Halva Walnuss Brot Streuseltopping60 g Butter120 g gehackte Walnüsse2 Tl Zimt30 g braunen Zucker170 g Halva in 3 cm Würfel geschnittenDie Butter in der Pfanne bräunen. Das dauert ein paar Minuten. Du riechst es, wenn die Butter…
Ombrecake in Pastellfarben
Hier habe ich erstmal leckeren Kuchen, oder Torte, mit 3 verschiedenen Pastellfarben dekoriert: Ganz zartes apricot, hellrosa & pink. Damit er oben nicht ganz so nackt ist, gibts den Love Caketopper noch dazu. Und die gute Nachricht kommt jetzt: Wenn du willst kannst du diesen Kuchen, oder Torte mit mir & bei mir im Rosa Haus backen & dekorieren. Termine werd ich noch diese Woche online stellen. Die Gruppen werden wie im Dezember nur bis 3 Personen gross sein, damit…
Donuts mit Vanillecreme
Gestern hab ich mir noch ein bisschen Frühling ins Haus geholt mit bunten Tulpen & rosa blühenden Zweigen aus dem Blumenladen. Das hilft sehr für das Frühlingsgefühl! Dazu gibt es frische Donuts mit leckerer Vanillecreme gefüllt & einem dicken „Blobb“ Erdbeerkompott obendrauf. Noch mehr Frühlingsgefühl! Das Rezept & Anleitung findest du in meinem Buch School of Baking. Wünsche dir einen schönen Sonntag! Donuts mit Vanillecreme
