Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Aprikosencrumble
Letzten Samstag gab es diesen Aprikosencrumble. Geplant hatte ich Pfirsiche, aber dann hab ich auf dem Bauernhof das Schild gesehen: frische Aprikosen aus der Eifel! Und die sahen richtig gut aus. Und ganz ehrlich: Aprikosen gebacken mit Mandelstreusel, die Kombi schmeckt super! Wenn du nächsten Samstag zum Afternoon Tea kommst kannst du ihn probieren. Für alle anderen: Hier ist das Rezept: Aprikosencrumble Rezept für einen Aprikosencrumble: 500 g Aprikosen, entsteint & in Schnitze geschnittenSaft 1 Zitrone4 Tl SpeisestärkePrise Salz Streusel:120…
Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren
Zum Afternoon Tea gestern gab es kleine Blätterteigtaschen zur Begrüßung im Garten. Die Sonne hat gescheint, die Ladies wollten gerne Sekt zur Begrüßung haben, alles war perfekt! Wenn du nicht dabei warst kannst du unseren Begrüßungssnack ganz leicht nachmachen. Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren Rezept Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren 1 Rolle Blätterteig1 EiSchale Erdbeeren in ScheibenMascarponecreme (250 g Marcarpone/200 g Sahne/50 g Puderzucker/1 Tl Vanille steif schlagen)Den ausgerollten Blätterteig in 5 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 3 Vierecke schneiden. Alle Vierecke…
Erdbeertorte Geburtstag
Erdbeerschokotorte für den 60. Geburtstag. Mit Schokoböden, Erdbeercurdfüllung & Mascarponecreme. Sieht nach Sommer aus! Happy Birthday! Erdbeertorte Geburtstag
Dino Kuchen mit Flammen und Auge
Ich hab ja noch das Foto von dem Dinokuchen mit Vulkan! Er ist unglaublich toll geworden (find ich!) aber sowas kostet auch fürchterlich viel Zeit weil Kleinstarbeit! Und zuerst brauch ich ja eine Idee wo ich die ganzen Figuren hinsetze, welches grün ich zum färben nehme, wie ich die Flammen mache etc & dann beginne ich auszuprobieren ob ich das auch so hinkrieg wie ich will. Und so sieht das Ergebnis nun aus! Happy Birthday! Dino Kuchen mit Vulkan und…
Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits
Immer mindestens 1x im Sommer mache ich diese Erdbeercharlotte. Entweder mit Löffelbiskuits oder Madeleines. Ich finde die sieht so herrlich aufwändig & schwierig aus, dabei ist sie in ein paar Minuten fertig…eigentlich nur einweichen/schmelzen/rühren, die Erdbeercharlotte wird im Kühlschrank fest! Wenn du also Lust auf so einen kühlen Kuchen hast - trau dich! Gehts ganz leicht. Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits Rezept für Erdbeercharlotte 6 g Gelatineblätter140 g weiße Schokolade100 g Milch340 g Schlagsahne1 Tl Vanille500 g ErdbeerenGroße Packung Löffelbiskuits Die Gelatineblätter…
Erdbeer Käsekuchen in Kastenform
Erdbeer-Käsekuchen in der Kastenform. Und eigentlich weiß gar niemand dass das ein Käsekuchen ist…der gibt sich erst beim Anschneiden zu erkennen. Da gibt es dann die überraschten „aaahs“ & „ooohs“. Find ich sehr toll! Und wie Zitronenkuchen mit Mascarponesahne & Erdbeeren schmeckt? Probiers gleich mal aus. Erdbeer Käsekuchen in Kastenform Hier das Rezept. Zitronenkuchen:250 g Butter250 g Zucker4 Eier350 g Mehl3 Tl BackpulverAbrieb von 3 ZitronenAlle Zutaten miteinander verrühren. In eine Kastenform füllen. Im vorg Ofen 50-60Min bei 180 Grad…
Jelly Cat Cupcakes
Sind das nicht die süßesten Jelly Cat Cupcakes die du je gesehen hast? Happy Birthday liebe Marie! (Beim Verzieren der Cupcakes dachte ich mir, dass das auch ne Superidee für einen Backworkshop wäre oder?) Jelly Cat Cupcakes
