Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Baguettes in Hasenform
Süße Hefehasen gibts ja ganz viele, aber zum Osterfrühstück hätte ich auch gerne Hasen-geformte Brötchen die nicht süß sind. Die gekauften in der Tüte im Supermarkt sehen auch gut aus, schmecken aber leider nicht so geil. Deshalb hier die Lösung! Baguettes in Hasenform! Das Rezept ergibt 6 tolle Hasen die aufgeschnitten & belegt werden können mit allem was du magst. Baguettes in Hasenform Hier das Rezept für Baguettes in Hasenform 650 g Mehl 00 (normales geht auch)350 g Wasser150 g…
Osterkekse aus der Holzform
Machst du Kekse mit dem Holzmodel bisher nur an Weihnachten? Ich hab mir dieses Häschen gegönnt (findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung) & die Kekse sind so toll geworden. Ich hab mittlerweile schon oft mit den Holzmodels gearbeitet, so das die mir ganz schnell von der Hand gehen. Das Rezept findest du in School of Baking, der Teig muß gekühlt sein, ich mehle die Form jedesmal aus, drücke den Teig rein, schneide überflüssigen Teig mit dem Messer waagerecht ab…
M&M Kekse fuer Ostern
Ja ich hab schon fleißig für Ostern gebacken. Hier erstmal der Klassiker (der nie fehlen darf): Kekse mit M&M‘s im Teig, nach dem Backen kommt etwas weiße Schoki obendrauf & natürlich kleine Schokoeier!Das Rezept findest du in Backen mit Love. Und: vielleicht wäre es schlau gewesen gleich die doppelte Menge zu backen, weil Ostern dauert noch eine Woche & die Keksdose wird jeden Tag leerer! M&M Kekse fuer Ostern M&M Cookies Easter
Erdbeer Buttercreme Geburtstagstorte
Geburtstagskuchen für den 18. sind echt immer was besonderes. Man denkt automatisch an seinen eigenen…wie es damals war/wie man selbst gefeiert hat/an die nicht bestandene Führerscheinprüfung…alle diese Dinge halt! Dieser tolle Kuchen hier kommt mit saftigen Schokoböden & Erdbeerfüllung & Karoschleifen & einer Schoko 18 obendrauf…ich wünsche dir einen wunderbaren Geburtstag liebe Zoe! Erdbeer Buttercreme Geburtstagstorte
Cookies Weltfrauentag
Heute ist der Weltfrauentag. Das wollt ich doch mal zum Anlass nehmen um mich bei all den tollen Frauen zu bedanken, die mich & mein Minibusiness seit Jahren unterstützen. Ihr backt mit mir bei den Workshops, wir essen Kuchen zusammen beim Afternoon Tea, ihr kauft meine Bücher & bestellt Torten…vielen lieben Dank für alles! Ohne euch könnte ich das gar nicht machen! Ich wünsche allen Frauen einen wunderschönen Frauentag! Cookies Weltfrauentag
Howdy Torte
Zum Junggesellinnenabschied durfte ich die Torte für die künftige Braut machen. Schokoböden & Kirschfüllung auf Mascarponecreme. Thema war „Howdy“, also alles rund um das Cowgirl…außer Kuhflecken & Cowboyhut darfs natürlich auch ein bissle Discokugel sein (finde ich). Und mein persönliches Highlight: der Sheriffstern! Ich mag den Kuchen sehr! Howdy Torte
Himbeer Eclairs
Was darf bei der Teatime nicht fehlen? So kleine süße rosa Himbeer Eclairs. Dachte ich mir jedenfalls, deshalb hab ich sie zu den Afternoon Teas gemacht. Die waren auf jeden Fall der absolute Hingucker auf dem Tisch, jeder hat gestaunt! Nachteil: sie sind aufwändig zu machen. Gibts aber auch nicht jeden Tag! Tipp: Du kannst die fertig gebackenen Eclairs gut einfrieren (hab ich so gemacht). Aber Füllung & Glasur muß alles frisch kurz vor dem event gemacht werden…die Himbeeren sind…
